Inilah Aneka Masakan Ayam Yang Bisa Anda Coba Dirumah

Aneka Masakan Ayam

Pada kali ini saya akan membahas tentang aneka masakan ayam. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas masing-masing termasuk dalam hal memasak.

Meskipun bahannya cuma ada satu, ayam misalnya, tetapi karena Indonesia terbagi dalam daerah-daerah yang jumlahnya lumayan banyak, makanya tidak heran jika kemudian muncul aneka resep masakan ayam yang mana masing-masing daerah memiliki keunggulan tersendiri dalam cita rasanya.

Keragaman cara mengolah ayam ini kemudian menginspirasi kami untuk menyajikannya dalam kumpulan resep ayam, yang menjadi fokus pembahasan kami dalam tulisan kali ini.

Sudah tak sabar ingin mengintip aneka resep masakan ayam apa saja yang akan kami sajikan dalam kumpulan resep ayam kali ini? Langsung simak yang ada di bawah ini yuk.

 

Aneka Masakan Ayam

Resep Rica-Rica ayam pedas simple

Jenis-Jenis resep aneka olahan dari daging ayam yang akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Selain resep dari olahan ayam, resep ini pun dilengkapi dengan berbagai aneka resep lainnya seperti resep daging, soto daging, rendang, bola daging dan masih banyak lagi. Dengan menyimak resep ini diharapkan anda bisa membuatnya dirumah.

1. Resep Ayam Geprek Original

Bingung memilih menu makan malam? Yuk coba ayam geprek original. Ayam yang crispy dengan campuran sambal yang pedas akan membuat makan anda dan keluarga semakin nikmat.

Nah, untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Pasalnya, resep ayam geprek original dan cara memasak ayam geprek cukup mudah dan praktis campuran sambal yang pedas akan membuat makan anda dan keluarga semakin nikmat.

Nah, untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Pasalnya, resep ayam geprek original dan cara memasak ayam geprek cukup mudah dan praktis.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Geprek

  • ayam 2
  • butir telur ayam 1
  • sendok teh soda kue 1
  • cangkir tepung bumbu
  • 1 sendok teh garam
  • Bahan Sambal Ayam Geprek
  • 3 buah cabe merah
  • 4 buah cabe rawit besar
  • 2 sdm jeruk lemon
  • 3 butir bawang merah
  • ½ buah tomat merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Mengolah Ayam Geprek:

  1. Langkah-langkah Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Langkah pertama yang dapat anda lakukan yaitu membersihkan ayam. Silahkan ambil ayam yang sudah anda sediakan, lalu cuci di bawah air mengalir hingga bersih. Cuci ayam dari lemak atau lendir yang masih menempel. Sisihkan.
  2. Kupas bawang merah dan bawang putih. Setelah itu, cuci cabai rawit, cabai merah, tomat, bawang merah dan bawang putih.
  3. Siapkan wadah, lalu kocok lepas telur.
  4. Ambil ayam yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu rendam dalam air jeruk lemon, soda kue garam. Rendam ayam selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah 15 menit, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu.
  5. Masukan ayam yang sudah direndam dalam air jeruk nipis tadi ke dalam telur yang sudah anda kocok. Diamkan lagi selama kurang lebih 15 menit.
  6. Selanjutnya, masukan tepung bumbu yang sudah anda siapkan pada wadah. Lalu ambil ayam yang sudah direndam telur dan gulingkan di atas tepung bumbu. Pastikan ayam terbalut rata dengan tepung bumbu. Lakukan langkah yang sama untuk setiap potongan ayam.
  7. Ambil wajan yang akan digunakan untuk menggoreng ayam. Tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
  8. Apabila minyak goreng sudah panas, silahkan masukan ayam yang sudah dibalut tepung bumbu ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan crispy. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
  9. Apabila ayam sudah matang, silahkan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Cara Membuat Sambal Ayam Geprek Original :

  1. Masih menggunakan wajan yang sama, silahkan sisihkan minyak goreng bekas menggoreng ayam dan sisakan kurang lebih 3 sendok makan atau secukupnya saja untuk menggoreng bumbu.
  2. Lalu masukan bumbu sambal seperti bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga sedikit layu.
  3. Selanjutnya, masukan tomat yang sudah dipotong-potong dan tumis hingga tomat layu. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkatnya.
  4. Siapkan cobek dan masukan semua bumbu sambal ke dalam cobek. Lalu haluskan, namun jangan terlalu halus. Anda bisa mengoreksi rasanya. Jika kurang garam dan gula anda bisa menambahkannya sesuai selera

2. Resep Aneka Masakan Ayam Serundeng

Oke, kumpulan resep ayam kali ini kami mulai dengan ayam serundeng. Menu masakan ini bila Anda ingin membuatnya, perhatikan tulisan kami di bawah ini ya:

Bahan-Bahan :

  • Ayam kampung 1 ekor saja
  • Air kelapa muda sebanyak 500 ml
  • Kelapa parut sebanyak 300 gram

Bumbu-Bumbu Masakan Ayam Serundeng :

  • Bawang merah bersih secukupnya
  • Bawang putih bersih secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Gula merah yang sudah diiris secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Lengkuas yang panjangnya, kira-kira 3 cm, dimemarkan
  • Air asam sebanyak 2 sendok makan

Cara Membuat Ayam Serundeng :

  1. Haluskan dan jadikan satu bumbu yang meliputi bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula dan garam. Lalu tambahkan air asam ke dalamnya
  2. Masukkan semua bumbu dan bahan ke dalam panci lalu gunakan untuk merebus ayam sampai matang
  3. Jika sudah matang, tiriskan ayam, dan bumbunya disisihkan
  4. Setelah itu, silahkan Anda goreng ayam sampai warnanya menjadi kuning
  5. Untuk sisa bumbu, Anda bisa menumisnya supaya menjadi serundeng
  6. Tata ayam yang sudah digoreng ke dalam wadah, lalu taburkan sisa bumbu yang menjadi serundengnya

3. Resep Pepes Ayam

Bukan hanya ikan tongkol saja yang bisa dipepes, karena ayam juga bisa. Adapun cara membuatnya ada di bawah ini:

Siapkan Bahan-Bahannya :

  • Ayam broiler sebanyak 500 gram, dipotong agak kecil-kecil
  • Daun kemangi secukupnya
  • Telur ayam 1 butir saja
  • Ambilah Cabe rawit sebanyak 10 buah, atau bisa ditambah jika Anda pecinta pedas
  • Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
  • Serai sebanyak 5 batang, lalu memarkan
  • Daun salam sebanyak 5 lembar
  • Lengkuas secukupnya diiris tipis-tipis
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Siapkan juga bumbu-bumbunya :

  • Bawang merah bersih sebanyak 4 butir
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Ambilah Jahe dan kunyit yang panjangnya kira-kira 2 cm
  • Terasi bakar 1 sendok teh
  • Cabe merah sebanyak 4 buah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Pepes Ayam :

  1. Haluskan semua bumbu, lalu campurkan dengan ayam
  2. Pecahkan telur ayam, lalu tambahkan cabe rawit dan daun kemangi, aduk rata lalu bagi sesuai dengan jumlah potongan ayam dan daun pisang yang Anda sediakan, dalam hal ini kami bagi menjadi 5
  3. Siapkan daun pisang untuk membentangakan daun itu, letakkan ayam yang sudah dibumbui ke atasnya, jangan lupa sertakan serai 1 batang, daun salam 1 lembar dan irisan lengkuas secukupnya
  4. Siram dengan adonan telur secukupnya
  5. Setelah itu, tutup daun pisang tadi, lalu semat dengan lidi
  6. Lakukan hal yang sama pada sisa ayam lainnya
  7. Jika sudah kukus sampai pepes ayam ini matang

4.Resep Aneka Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bukan hanya buah-buahan saja yang bisa di rujak,sekarang ini juga ada masakan ayam dengan bumbu rujak,inilah contohnya.

Siapkan Bahan-Bahan :

  • 2 paha ayam bagian atas dan bawah (600gr),cuci sampai bersih.
  • 250 santal kental
  • 3 helai daun jeruk purut
  • 1 serai, ambil bagian yang putih, geprak
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprak
  • 1 sendok teh asam, larutkan dengan 2 sdm air
  • 1 sendok teh garam

Siapkan Bahan-Bahan Bumbu Halus :

  • 4 buah cabai merah, buang bijinya
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 cm kunyit atau 2 sdt kunyit bubuk
  • 2 sdt gula merah (ganti gula pasir jika tak ada)

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak :

  1. Haluskan bahan bumbu dengan cobek atau blender hingga halus.
  2. (Jika perlu tambahkan sedikit minyak dlm blender untuk membantu proses penghancuran).
  3. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk purut dan daun salam dalam wajan cekung yang agak besar hingga berbau harum.
  4. Masukkan ayam, aduk-aduk dan masak sampai ayam berubah warna.
  5. Masukkan santan dan air asam, masak di atas api besar sampai mendidih dan ayam hampir matang. Aduk2 supaya santan tidak pecah/memisah.
  6. Kecilkan api dan masak terus di atas api sedang hingga ayam lunak dan kuah mengental. Aduk sekali-kali.
  7. Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya “Ayam Bumbu Rujak”.
  8. Aduk terus menerus pada saat santan mulai mengering dan berubah menjadi minyak supaya ayam tidak gosong.
  9. Pindahkan ayam ke dalam pirex tahan panas beserta sausnya.
  10. Panggang ayam dengan suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit sampai ayam berwarna kecoklatan.

5. Resep Ayam Goreng Penyet Sambel Ijo

Oke, kumpulan resep ayam kali ini kami mulai dengan ayam goreng penyet ijo. Menu masakan ini bila Anda ingin membuatnya, perhatikan tulisan kami di bawah ini ya:

Bahan-Bahan Membuat Ayam Goreng Penyet Sambel Ijo :

  • 1 ekor Ayam yang dipotong menjadi 4 bagian atau menjadi 6 bagian.
  • 2 batang serai yang sudah di memarkan.
  • 4 lembar daun jeruk

Bahan-Bahan Membuat Bumbu Halus :

  • Kunyit 3 cm a tau satu ruas jari
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sedok lada
  • 1 sedok makan air jeruk nipis

Bahan-Bahan Membuat Sambal Ijo :

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 8 buah cabe hijau dan direbus setengah matang
  • 5 cm jahe
  • Garam secukupnya

Bahan-Bahan Lengkap :

  • seladai
  • Timun
  • Kemangi

Cara Membuat Resep Sambal Penyet :

  1. Masak ayam dengan serai,kemudian daun jeruk dan juga bumbu halus aduk hingga bumbunya meresap pada daging yang matang,jika air terasa kurang boleh tambahkan air secukupnya.
  2. Goreng daging ayam dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan.
  3. Haluskan dulu bahan sambal ijo,tambahkan ayam goreng dan ayam dipenyet  ataupun ditekan hingga daging ayam menjadi agak pipih.
  4. Hidangkan ayam penyet di piring saji bersama dengan bahan pelengkap.
  5. Ayam penyet sudah siap disantap.

6. Resep Aneka Masakan Ayam Goreng Kremes Sangrai Kelapa

Oke, kumpulan resep ayam kali ini kami mulai dengan Ayam Goreng Kremes Sangrai Kelapa. Menu masakan ini bila Anda ingin membuatnya, perhatikan tulisan kami di bawah ini ya:

Siapkan Bahan-Bahan :

  • 1 ekor ayam yang sudah dibagi atau dipotong menjadi 8 bagian
  • Lengkuas dengan panjang ruas jari
  • 3 lembar daun salam
  • 2 tangkai serai yang di memarkan
  • 1000 ml santan  dari 1 buah kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan Bumbu Halus Ayam Goreng Kremes :

  • 6 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica

Bahan-Bahan Untuk Taburan Ayam Goreng Kremes :

  • 100 grm kelapa yang setengah tua, parut dan sangrai serta haluskan
  • 1 sendok makan tepung beras

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Bumbu Kelapa :

  1. Rebuslah potongan ayam yang sudah di bagi bersama dengan lengkuas,serai,salam,dan bumbu halus di dalam air santan sambil diaduk terus hingga ayam menjadi empuk.
  2. Angkat Ayam dan tiriskan.
  3. Ambil air rebusan ayam sebanyak 250 ml,masukkanlah tepung beras dan sangrai kelapa yang sudah di haluskan kemudian aduk rata.
  4. Masukkan daging ayam ke dalam adonan tepung beras dan sangrai kelapa ,setelah itu angkat dan goreng dengan minyak yang panas hingga matang.
  5. sisa dari adonan tepung beras dan juga sangrai kelapa tuangkan ke dalam minyak,kemudian biarkan hingga warnanya menjadi agak ke coklatan,kemudian angkat.
  6. Sajikan Ayam kremes dengan taburan bumbu kelapa yang gurih.

7. Resep Ayam Kecap

Kali ini saya akan memberitahu cara membuat Ayam Kecap yang enak. Menu masakan ini bila Anda ingin membuatnya, perhatikan tulisan kami di bawah ini ya:

Bahan-Bahan  :

  • 1 kg Ayam ukuran sedang
  • Jeruk nipis
  • Bumbu :
  • 2 siung bawang merah (iris)
  • 3 siung bawang putih (iris)
  • 1 buah bawang bombay (kehabisan)
  • 1 buah cabe merah besar buang biji (iris)
  • Seruas jahe (iris)
  • 6-7 sdm Kecap manis
  • 5 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • Merica bubuk
  • Pala bubuk
  • Garam (tidak pakai)
  • Bahan lain :
  • Irisan daun bawang
  • Potongan tomat
  • Irisan daun jeruk

Cara Membuat Ayam Kecap :

1.Potong ayam sesuai selera, saya potong 8 bagian, cuci bersih rendam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit.2.Cuci bersih kembali balur dengan merica bubuk dan garam. Diamkan sebentar,

3.Panaskan minyak, goreng ayam jangan sampai kering. Angkat tiriskan.

4.Tumis bawang merah bawang putih beserta cabe dan jahe sampai wangi, tuang saus tiram di sekitar pinggiran minyak beri saus tomat, kecap asin, kecap manis aduk rata.

5.Jika wangi sudah keluar masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk kembali beri air secukupnya. Masukan merica bubuk dan pala bubuk. Tunggu sampai air menyusut dan ayam terbalut bumbu kecap. Koreksi rasa.

6.Saya tidak memasukkan garam karena bumbu sudah pas dengan selera saya. Ketika diangkat masukkan irisan daun bawang, tomat, dan daun jeruk .

7.Ayam kecap siap disajikan dengan nasi hangat

8. Ayam Goreng Mentega

Kali ini saya akan memberitahu cara Ayam Goreng Mentega. Menu masakan ini bila Anda ingin membuatnya, perhatikan tulisan kami di bawah ini ya:

Bahan-Bahan :

  • 500 gram ayam
  • 1 buah bawang bombay
  • Saori saus mentega
  • 2 sdm mentega
  • 250 ml air putih
  • secukupnya Royko

Cara Memasak Ayam Goreng Mentega :

1. Bersihkan ayam lalu potong sesuai selera

2. Goreng Ayam sampai matang. Tiriskan

3. Masukan 2 sdm mentega lalu tumis bawamg bombay yang sudah dipotong sampai harum

4. Masukan ayam yang sudah digoreng

5. Tambahkan saori saus mentaga lalu campurkan air secukupnya

6. Tambahkan royko ayam sedikit saja

7. Aduk sampai merata dan memgental

8. Sajikan dengan nasi hangat

9. Resep Ayam Rica-Rica Pedas Simple

Kali ini saya akan memberi resep Ayam rica-rica pedas simple.Jika ingin masak menu ini anda harus mencoba perhatikan tulisan dibawah ini ya

Bahan-Bahan :

  • 1/4 Ayam, bersihkan lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar
  • Daun salam
  • Sereh, geprek
  • Daun jeruk, iris tipis
  • iris Daun bawang,
  • Bumbu halus
  • 4 buah bawang merah
  • 1 buah bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah
  • sesuai selera Cabe rawit
  • seruas Kunyit,
  • Jahe
  • Lengkoas
  • Gula
  • Garam
  • Ladaku
  • Penyedap (optional)

Cara Memasak Ayam Rica-Rica Pedas Simple :

1. goreng ayam sebentar saja. Jangan sampai kering

2. Tumis bumbu halus dengan minyak ayam tadi, beserta daun salam dan sereh. Masukkan ayam aduk hingga merata. Tumis sebentar lalu masukkan air secukupnya. Masukkan daun jeruk, cabe rawit utuh dan daun bawang. Beri gula garam ladaku sembari matang tes rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut.

3. Ayam rica-rica pedas simple Sajikan dengan nasi hangat.

 

10. Resep Sup Ayam Bihun

Kali ini saya akan memberitahu Resep Ayam Bihun .Jika ingin masak menu ini anda harus mencoba perhatikan tulisan dibawah ini ya

Bahan-Bahan :

  • 1/4 Daging ayam
  • 1 Bungkus bihun
  • Secukupnya gula
  • 3 Wortel
  • 2 Batang daun bawang
  • 2 Batang seledri
  • Air
  • Secukupnya lada bubuk
  • Bawang goreng
  • 2 Siung bawang putih
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap rasa

 

Cara Memasak Sup Ayam Bihun :

1. Cuci bersih daging ayam dan potong2 sesuai selera, lalu rebus.

2. Setelah lunak, masukkan potongan wortel dan irisan bawang putih.

3. Koreksi rasa, setalah pas, masukkan bihun dan daun bawang seledri.

4. Matikan kompor, hidangkan bersama taburan bawang goreng.

Itulah tadi ulasan kami tentang Aneka Resep Kue Lupis, mulai dari Resep, bahaya, peluang usahanya.

Oh ya selain artikel ini. Baca juga artikel lain kami tentang Aneka Resep Kue Lupis

Demikianlah artikel tentang resep kue lupis tepung beras Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih karena kesediaannya untuk membaca artikel yang kami ini.

Tentu masih banyak kekurangan karena keterbatasan kami baik itu berupa pengetahuan maupun yang lainnya. Sekian dari kami dan Terimakasih.

 

WhatsApp chat