Cara Membuat Cemilan Sehat yang Baik Untuk Kesehatan

cara membuat cemilan sehat

Halo semuanya, apa kabar? Diartikel kami kali ini akan mengulas tentang bagaimana cara membuat cemilan sehat yang baik untuk kesehatan.

Camilan, atau kudapan adalah istilah bagi makanan yang bukan merupakan menu utama makan pagi, makan siang atau makan malam.

Makanan yang biasa dianggap makanan ringan merupakan makanan untuk menghilangkan rasa lapar untuk sementara waktu, memberikan sedikit tenaga untuk tubuh.

Snack atau cemilan sudah menjadi gaya hidup masyarakat Indonesia saat ini. Kebiasaan mengonsumsi snack juga disarankan beberapa ahli gizi untuk menunda rasa lapar diantara jam makan.

Namun ternyata tidak semua jenis cemilan itu sehat untuk dikonsumsi. Buat kamu yang pengen cara membuat cemilan sehat kami akan memberikan beberapa caranya. Berikut dibawah ini simak dan cermati dengan baik.

A. Berbagai Cara Membuat Cemilan Sehat

1. Cara Membuat Camilan Sehat Pastel Mini Isi Abon

cara membuat cemilan sehat

Bahan :

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur
  • Margarin 50 gram , lelehkan
  • Garam halus 1/2 sdt
  • 75 ml air
  • Abon sapi kualitas baik

Langkah :

  1. Campur garam, tepung terigu dan telur, aduk sampai rata
  2. Tuangkan margarin dan air ke adonan, lalu diuleni.
  3. Diamkan selama 15 menit.
  4. Ambil adonan, giling hingga ketebalannya mencapai 2 mm.
  5. Potong bulat menggunakan cetakan yang memiliki diameter 6 cm.
  6. Adonan yang sudah dicetak di isi 1 sdt abon.
  7. Lipat adonan, pilin berbentuk pastel.
  8. Lakukan sampai adonanya habis.
  9. Goreng pastel dengan minyak panas menggunakan api yang sedang, tunggu sampai memiliki warna yang menjadi berubah kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
  10. Tunggu hingga Pastel Mini Isi Abon dingin, masukkan dalam wadah bertutup rapat.

2. Cara Membuat Cemilan Sehat Pisang Molen Keju

cara membuat cemilan sehat

Bahan Kulit :

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • Gula halus 50 gram
  • 1 sdt baking powder
  • Telur ayam 1 butir
  • Margarin
  • Air es 1 sdm
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

  • pisang 8 buah, potong menjadi beberapa bagian
  • keju yang diparut

Langkah :

  1. Ayak bersamaan tepung terigu, gula halus, baking powder diwadah.
  2. Kocok margarin, telur diwadah yang berbeda sampai mengembang.
  3. Campurkan kedua adonan dan aduk menjadi satu. Tambahkan air es dan uleni adonan hingga rata. Diamkan 15 sampai 20 menitan.
  4. Giling adonan menggunakan alat penggiling sampai ketebalan yang diinginkan. Ulangi hingga 2-3 kali sebelum kulit digunakan.
  5. Potong kulit yang sudah jadi dan lilitkan pada pisang yang telah ditaburi keju. Sisihkan.
  6. Panaskan wajah, kemudian goreng molen hingga kuning kecokelatan.

3.  Cara Membuat Cemilan Sehat Bubur Mutiara Buah Naga

cara membuat cemilan sehat

Bahan :

  • 2 buah naga berwarna ungu
  • Santan 200 ml
  • Mutiara sagu 180 gram
  • Air mineral
  • Gula pasir sesuai selera

Langkah :

  1. Potong-potong buah naga menjadi beberapa bagian kecil (potong balok)
  2. Didihkan air, kemudian masukkan sagu mutiara. Masak kurang lebih selama 5 menit. Matikan kompor. Saring dan siram sagu mutiara dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakannya.
  3. Di wadah yang lain, masukkan 250 air mineral, tambahkan gula dan aduk hingga mendidih. Kecilkan api.
  4. Masukkan sagu, buah naga, dan santan. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

4. Cara Membuat Cemilan Sehat Onde Onde Ketawa

cara membuat cemilan sehat

Bahan :

  • 300 gram tepung terigu
  • Gula pasir
  • 100 ml air
  • Telur 1 butir
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Soda kue
  • 2 sdm minyak goreng
  • Wijen 100 gram

Langkah :

  1. Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue disatukan, sisihkan.
  2. Buat sirup gula dengan merebus air dan gula pasir. Aduk-aduk hingga gula larut. Ambil 200 ml gula cair, dinginkan.
  3. Kocok telur dan minyak goreng hingga rata.
  4. Tuangkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Matikan mixer.
  5. Tambahkan campuran tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
  6. Buat bulatan dengan adonan sesuai selera kamu, celupkan didalam air sebentar, lalu gulingkan diatas wijen. Lakukan sampai adonannya habis.
  7. Goreng adonan onde-onde ketawa dengan minyak panas, menggunakan api yang sedang. Masak hingga warna kuning keemasan, angkat tiriskan.
  8. Jika sudah dingin, Onde-Onde Ketawa Siap disajikan.

5. Cara Membuat Cemilan Sehat Macaroon

cara membuat cemilan sehat

Bahan :

  • 3 putih telur
  • 2 sdm gula kastor atau caster sugar
  • Gula icing atau icing sugar 200 gram
  • Tepung almond atau almond meal 120 gram
  • Pewarna makanan sesuai selera
  • Icing sugar untuk taburan 2 sdm

 

Bahan Olesan :

  • 100 gram cokelat putih, potong-potong
  • 2 sdm krim kental atau heavy cream
  • 1/2 sdt vanila bubuk

Langkah Membuat Olesan :

  1. Masak cokelat putih bersama krim kental dalam panci di atas api kecil. Aduk-aduk sampai adonan tercampur halus.
  2. Letakkan adonan ganache didalam mangkuk, tunggu sampai dingin kental dan dapat dioles.

Langkah :

  1. Siapkan loyang yang diberi olesan mentega tipis, tutup dengan kertas roti. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur dengan menggunakan kecepatan tinggi sampai lembut. Tuangkan gula kastor dan kocok terus hingga gulanya larut. Mixer dimatikan.
  3. Icing sugar dan tepung almond ditambahkan, aduk rata dengan menggunakan spatula.
  4. Pindahkan adonan ke mangkuk yang kecil. Jika kamu ingin beberapa warna, bagi adonan dengan mangkok berbeda dan beri pewarna makanan, aduk rata.
  5. Masukkan adonan ke dalam kantong kue berbentuk segitiga, dengan ujung yang dilubangi.
  6. Semprot adonan di atas loyang berbentuk bulatan-bulatan yang sama. Beri jarak sekitar 2 cm di antara adonan.
  7. Taburkan adonan yang sudah dicetak dengan icing sugar, diamkan selama 15-20 menit.
  8. Panggang adonan dalam over bersuhu 150 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.
  9. Angkat, dinginkan macaroon.
  10. Oleskan satu bagian macaroon dengan ganache, lalu tutup dengan macaroon berwarna sama

6. Cara Membuat Cemilan Sehat Puding Roti

cara membuat cemilan sehat

Bahan :

  • 4 lembar roti tawar
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 300 ml susu cair putih
  • 1/2 cup gula
  • Margarin 1 sdm
  • Butter
  • 1 bungkus vanilla

Pelengkap :

  • Kismis
  • Pisang yang dihancurkan

Langkah :

1. Potong roti tawar menjadi beberapa bagian,sesuai selera. Tuangkan susu dan aduk hingga semua bagian roti terendam oleh susunya.

2. Tuang telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata. Tuang pisang yang dihancurkan, lalu diaduk kembali.

3. Masukkan gula dan mentega serta butter yang sebelumnya telah dicairkan. Aduk kembali.

4. Siapkan loyang atau pinggan anti panas dan olesi dengan butter. Tuang adonan.

5. Kukus selama 30 menit. Angkat taburi dengan kismis. Masukkan ke lemari pendingin atau kamu santap selagi masih hangat.

7. Cara Membuat Cemilan Sehat Bola Keju Goreng

cara membuat cemilan sehat

Bahan :

  • 1 butir telur
  • 2 lembar roti tawar (sobek-sobek sampai halus)
  • Keju krim 200 gr (lunakkan dengan punggung sendok)
  • 50 gr kacang hijau rebus
  • 1 sdm mentega / margarin
  • Tepung roti
  • Mentega putih (shortening) secukupnya untuk menggoreng

Langkah :

  • Kocok telur, kemudian campur dengan roti tawar, keju krim, kacang hijau rebus dan margarin.
  • Bulat-bulat adonan bentuk seperti bola, lalu gulingkan ke atas tepung roti.
  • Goreng dengan mentega putih sampai berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.

8. Cara Membuat Cemilan Sehat Kentang Keju

cara membuat cemilan sehat

Bahan :

  • 500 gr kentang
  • Keju parut 90 gr
  • 1/2 sdm lada bubuk
  • Garam
  • 1 tangkai seledri
  • Maizena 10 sdm
  • Secukupnya minyak

Langkah :

  1. Kukus kentang hingga matang lalu tiriskan kemudian kupas, tumbuk hingga halus
  2. Iris seledri, tambahkan semua bumbu, jangan lupa maizena disertakan, keju parut,uleni semua bahan hingga teraduk merata
  3. Bentuk adonan dengan menggulungnya. Panaskan minyak, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.

 9. Cara Membuat Cemilan Sehat Sawi Panggang

cara membuat cemilan sehat

Bahan :

  • 500 gr lettuce / sawi
  • Minyak sayur 1 sdm
  • Garam
  • 1 sdt lada

Langkah :

  1. Panaskan oven pada suhu 180°c. Cuci bersih sawi lalu potong/gunting sesuai selera.
  2. Masukkan garam, lada, dan minyak.
  3. Aduk sawi dengan bumbu marinasi tadi, dan diamkan beberapa saat, sambil menunggu oven panas.
  4. Tata sawi pada tray yang sudah dialasi kertas roti / parchment paper. Lalu panggang selama 15 menit.
  5. Sajikan sawi panggang dalam wadah. Enak untuk camilan atau bisa juga sebagai teman nasi hangat.

10. Cara Membuat Cemilan Sehat Jamur

cara membuat cemilan sehat

Bahan :

  • 2 ons jamur tiram
  • Tepung terigu
  • 1 gls tepung beras
  • Air es
  • Toping
  • Saos
  • Mayones
  • Serta bumbu perasa antaka

Langkah :

  1. Belah-belah jamur tiramnya beberapa bagian, lalu cuci,,
  2. Campur semua tepung menjadi satu, lalu ambil beberapa sendok tepung (sesuai selera takaran) masukkan air es, dan Jagan terlalu kental..
  3. Lalu celupkan jamur tiramnya satu per satu, lalu goreng di minyak yang sudah panas..apinya jangan terlalu besar cukup sedang2 aja..
  4. Goreng jamurnya sampai keliatan menguning.lalu angkat dan tirihkan, boleh ditambah dgn bumbu perasa ANTAKA ya mom lalu taburi saos dan mayones, keju.
  5. Jamur Krenyes siap disantap.. dan ini bisa lho dijadikan usaha buat buibu dirumah..😉

 

B. Tips Membuat Cemilan Sehat

1. Gunakan Bahan-Bahan Sehat

Camilan sehat tentu menggunakan bahan-bahan sehat. Gunakan bahan seperti buah, yogurt rendah lemak, dan keju dalam resep camilan sehat yang disiapkan.

Tentu saja, cara mengolahnya juga harus sehat seperti dibakar, dipanggang, atau disajikan segar agar nutrisinya terjaga.

2. Bentuk Cemilan dengan Cara Menarik

Anak-anak cenderung menolak makanan yang terlihat kurang menarik. Agar si Kecil tergiur untuk makan, sebaiknya siapkan camilan dengan bentuk atau tampilan yang menarik.

Beberapa camilan yang bisa dicoba adalah ubi yang dipotong menyerupai kentang goreng, atau buah yang dipotong dengan berbagai bentuk menarik dan ditusuk dengan tusuk sate.

3. Variasikan Bahan 

Tentu lebih tertarik mencoba camilan sehat kalau yang berisi bahan-bahan kesukaannya. Misalnya, kalau menyukai yogurt dan strawberry, kombinasikan kedua bahan tersebut menjadi strawberry smoothie dan bekukan menjadi es loli.

4. Gunakan Bahan Kaya Protein

Bahan kaya protein seperti keju, yogurt, dan kacang-kacangan lebih mengenyangkan dan memberi lebih banyak energi.

Hal ini tentu akan membantu si Kecil menjalani aktivitas harian dengan lebih bersemangat sekaligus mencegahnya mengemil berlebihan.

5. Padukan Makanan Sehat dengan Camilan 

Mempadukan bahan makanan yang sehat dengan camilan yang disukai.

Misalnya, campur buah-buahan kering dengan kacang-kacangan untuk membuat trail mix lezat. Kalau suka bakso, resep bola tahu goreng udang ini wajib dicoba.

6. Sesuaikan Camilan dengan Menu Makanan Utama

Idealnya, membantu memenuhi kebutuhan nutrisi yang belum didapat dari makanan utama. Bila menu makan siang sudah kaya karbohidrat, siapkan camilan sehat kaya protein, serat, dan vitamin yang tidak didapat dari makan siangnya. Jadi, sesuaikan camilan yang disiapkan dengan menu makanan utama.

C. Manfaat Cemilan Sehat

1. Mencegah Perut Keroncongan

Tahukah kamu bahwa pada dasarnya perut harus terisi setiap empat atau lima jam sekali? Sebab, ada atau tidaknya makanan di dalam perut, semua organ pencernaan  akan terus bekerja.

Sehingga jangan heran jika terdengar suara keroncongan dari perut, itu adalah tanda bahwa perut sedang bekerja walaupun dalam keadaan kosong.

Bisa mengakali perut yang keroncongan itu dengan mengonsumsi camilan. Kebiasaan ngemil akan membuat perut selalu terisi, sehingga tidak ada lagi bunyi perut yang keras akibat keroncongan.

Kamu bisa memakan kudapan sehat pada waktu-waktu tertentu seperti waktu menjelang makan siang serta waktu setelah makan siang menjelang makan malam.

2. Menjaga Gula Darah Stabil dan Normal

Terkadang aktivitas yang berat dapat menguras energi serta gula dalam darah  dan camilan mampu menolong kamu jika hal tersebut terjadi. Kebiasaan ngemil ini bahkan sangat membantu para penderita diabetes miletus untuk menjaga gula darahnya tetap normal.

Penderita diabetes rentan mengalami gula darah yang naik turun dan hal tersebut cukup berbahaya bagi kesehatannya.

Namun, para penderita diabetes, memastikan terlebih  dahulu bahwa camilan yang dimakan adalah camilan yang sehat dan lebih baik konsultasikan ke ahli gizi dan dokter.

3. Menekan Nafsu Makan

Kebiasaan ngemil dapat menghindarkan dari makan yang terlalu berlebihan dan banyak. Karena, camilan membuat perut selalu penuh sehingga nafsu makan yang seharusnya ada akibat perut yang kosong pun berkurang.

Selain itu, ketika waktu makan datang, kamu masih terasa kenyang akibat sudah ada makanan yang masuk sebelumnya. Hal ini akan membuat mengambil porsi makan sedikit dan makan dengan terkendali.

4. Tubuh Mendapatkan Berbagai Macam Zat Gizi

Bila makan camilan yang sehat, tentunya akan semakin banyak zat gizi yang kamu dapatkan. Misalnya kamu menjadikan buah-buahan sebagai camilan kamu, maka sekali makan buah saja sudah mendapat beragam vitamin dan mineral.

Oleh karena itu sebaiknya jenis buah yang kamu makan bermacam-macam agar mendapatkan lebih banyak zat gizi dari camilan tersebut.

5. Meningkatkan Produktivitas

Dengan memakan camilan sehat berarti mengisi otak dengan bahan bakar secara berkala sehingga meningkatkan konstrasi dan akhirnya berpengaruh pada produktivitas.

Karbohidrat kompleks menawarkan energi tambahan untuk sel-sel otak yang memungkinkan seseorang bekerja lebih keras dan efisien. karbohidrat kompleks bisa ditemui di dalam buah-buahan, sayuran, dan makanan mengandung gandum.

6. Mengoptimalkan Masuknya Nutrisi

Memakan camilan ringan yang sehat di hari kerja akan membantu Anda mendapatkan asupan nutrisi harian yang wajib. Misalnya, vitamin A, C, D, E, zat besi, kalium, Kalsium dan serta.

Seperti yang telah diberitakan sebelumnya, melewatkan camilan sehat bisa membuat kamu semakin ingin memakan makanan tak sehat.

D. Dampak Negatif dari Cemilan

1. Diabetes

Jika snack mengandung karbohidrat berlebihan, maka akan menyebabkan diabetes. karena karbohidrat akan menjadi gula di dalam tubuh. Jika dikonsumsi amat banyak, maka menyebabkan diabetes hingga level 2.

2. Meningkatnya Kolesterol Jahat

Apabila kandungan dalam snack terdapat  minyak trans, maka dapat berakibat peningkatan kolesterol jahat didalam tubuh.

3. Obesitas

Kandungan pada snack berupa pemanis buatan dapat menyebabkan obesitas, karena mengandung jumlah kalori berlebih, dan berdampak pada berat badan jika dikonsumsi berlebih.

4. Stroke

Kolesterol tinggi yang diakibatkan mengkonsumsi snack berlebih dapat menyebabkan penyumbatan aliran darah, sehingga terjadi stroke.

5. Tekanan Darah Tinggi

Snack memilki kandungan berupa sodium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.

6. Penyakit Jantung

Karena meningkatnya kolesterol jahat karena konsumsi makanan ringan berlebih, dapat memicu penyakit lainnya seperti penyakit jantung.

7. Gangguan Pernafasan

Zat-zat kandungan snack dapat menyebabkan gangguan pernafasan seperti asma, rhinitis, serta sesak nafas.

8. Alergi

Sistem imun setiap orang pastinya berbeda-beda. Tidak sedikit yang mengalami alergi pada jenis makanan tertentu. Apalagi jika alergi terhadap pewarna buatan dan dapat menjadi lebih parah seiring dengan berjalannya waktu.

Itulah tadi ulasan kami tentang cara membuat cemilan sehat, tips membuatnaya, manfaat, dampak negatif.

Oh ya selain artikel ini. Baca juga artikel lain kami tentang cara membuat masker dari beras.

Demikianlah artikel tentang cara membuat cemilan sehat Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih karena kesediaannya untuk membaca artikel yang kami ini.

Tentu masih banyak kekurangan karena keterbatasan kami baik itu berupa pengetahuan maupun yang lainnya. Sekian dari kami dan Terimakasih.

WhatsApp chat