Cara Membuat Keripik Buah Naga

Cara Membuat Keripik Buah Naga

Buah merupakan salah satu makanan yang memberikan banyak sekali manfaat bagi kita, karena beragam buah-buahan mempunyai kandungan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh manusia. Terutama bagi kita yang tinggal di Indonesia, mempunyai banyak sekali ragam buah yang enak dan juga menyehatkan.

Salah satu buah yang banyak memberi manfaat dan juga rasanya enak adalah buah naga. Buah ini berasal dari daratan Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Seiring dengan perkembangannya buah ini dibudidayakan di Indonesia lho. Dapat kita jumpai di beberapa daerah seperti Bandung, Pasuruan, Malang, Batam dan beberapa daerah lain.

Kandungan Gizi

Sudah enak, bergizi pula. Inilah yang kita dapatkan jika mengkonsumsi buah naga. Tentunya banyak sekali manfaat kesehatan yang dapat kita ambil dari buah naga ini. Berikut adalah kandungan Gizi yang terdapat pada 100gram Buah Naga :

Gizi Jumlah per 100gram % AKG harian Keterangan
Air 87g NA Sangat kaya akan air
Protein 1,1g 2,1%
Lemak 0,4g NA  Tidak ada lemak
Karbohidrat 11,0g 3,4%
Serat 3g 12% Kandungan serat yang tinggi
Vitamin B1 0,04mg 2,7%
Vitamin B2 0,05mg 2,9%
Vitamin B3 0,16mg 0,8%
Vitamin C 20,5mg 34,2% Kandungan vit C 3x lebih banyak dari wortel
Kalsium (Ca) 8,5mg 0,9%
Besi (Fe) 1,9mg 10,6% Sumber besi yang baik

Buah Naga yang kaya akan gizi ini mempunyai khasiat untuk menjaga kesehatan jantung, mencegah diabetes, menurunkan kadar kolesterol, memperkuat tulang dan gigi, mencegah kanker dan menghambat penuaan dini.

Peluang Bisnis Keripik Buah Naga

Seiring berkembangnya inovasi makanan, buah naga yang sehat dan enak ini dapat diolah menjadi camilan yang sehat yaitu keripik buah naga.  Walaupun harganya agak mahal, tapi peminatnya banyak lho.

Keripik ini masih jarang dijual, peluang usaha pun terbuka apalagi dengan teknologi saat ini yang dapat memudahkan kita dari proses pembuatan hingga pemasaran.

Jika keripik sudah jadi bisa di share dan dijual melalui facebook, instagram, twitter atau yang lain. Banyak tersebar halaman dan akun di social media yang dipakai sebagai ajang pengenalan dan promosi untuk berjualan. Atau juga banyak tersebar marketplace yang mempertemukan penjual dan pembeli dengan transaksi yang aman.

Cara Membuat Keripik Buah Naga

Tentu saja tidak akan rugi jika buah naga ini dibuat dalam bentuk keripik, selain mempunyai kandungan gizi yang baik bagi tubuh buah naga ini juga masih terasa enak lho jika dibuat dalam bentuk keripik. Mau tau cara membuat keripik buah naga? Baca tulisan ini sampai selesai.

Buah naga berwarna merah atau putih dapat dibuat menjadi keripik lho, bahan yang harus disiapkan adalah :

  • Buah naga seberat 10 kg
  • Minyak goreng 3 kg
  • 350 gram gula pasir
  • 100 gram garam halus
  • 200 gram kapur sirih
  • Air putih secukupnya

Setelah semua bahan diatas siap, selanjutnya masuk ke proses pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat buah naga yang enak dan renyah :

  1. Siapkan buah naga, ambil dagingnya saja dan pisahkan dari kulitnya.
  2. Potong daging buah naga dengan ukuran sedang, jika terlalu tipis akan hancur.
  3. Campurkan kapur sirih dengan air secukup nya, aduk hingga merata.
  4. Masukkan potongan buah naga ke dalam air kapur sirih dan tunggu selama 3 jam agar keripik menjadi renyah.
  5. Setelah 3 jam, potongan buah naga dicuci dengan air bersih dan tiris, kemudian keringkan hingga benar-benar kering.
  6. Potongan buah naga yang sudah kering dimasukkan ke dalam mesin vacuum frying yang telah di isi minyak sebelumnya.
  7. Tunggulah hingga minyak yang dimasukkan ke dalam mesin tersebut tidak berbuih, itulah tanda bahwa keripik buah naga sudah matang.
  8. Keripik yang sudah matang diangkat dan ditiris dengan mesin peniris minyak.
  9. Rebus gula pasir dan garam di dalam air mendidih secukupnya, aduk terus larutan tersebut hingga merata dan larut.
  10. Masukkan buah naga ke dalam rebusan gula tersebut dan aduk hingga merata.
  11. Tunggu hingga keripik buah naga dingin.
  12. Keripik buah naga sudah siap dipacking ataupun dikonsumsi langsung.

Nah itu tadi cara membuat keripik buah naga yang enak dan renyah. Semoga dapat menjadi inspirasi untuk mencoba dirumah ya. Juga bisa dijadikan sebagai pandangan untuk memulai usaha keripik buah naga. Demikian informasi yang kami sampaikan, selamat mencoba dan terimakasih.

Posted in Uncategorized