Cara membuat terasi bawang goreng sendiri tidaklah sulit, asalkan Kamu memiliki bahan-bahan dan alat-alat yang tepat. Selain itu, Kamu juga dapat menjadikan terasi bawang goreng sebagai peluang usaha yang menguntungkan.
Terasi bawang goreng adalah salah satu camilan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih, pedas, dan renyah. Terasi bawang goreng dapat dijadikan sebagai pelengkap makanan, seperti nasi, soto, bakso, atau mie. Terasi bawang goreng juga memiliki kandungan protein, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Nah, dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat terasi bawang goreng sendiri. Kami juga akan memberikan tips dan trik untuk mendapatkan hasil terasi bawang goreng yang optimal. Simak terus artikel ini hingga selesai ya!
Membuat Terasi Bawang Goreng
Berikut ini merupakan beberapa langkah – langkah membuat terasi bawang goreng yang bisa kamu ikuti.
Bahan – Bahan:
- 250 g bawang merah
- 100 g bawang putih
- 50 g terasi
- 10 buah cabe merah
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 100 g tepung beras
- Minyak goreng secukupnya
Alat:
- Pisau
- Talenan
- Wajan
- Saringan minyak
- Mesin peniris minyak
Cara Membuat:
Setelah Kamu menyiapkan bahan-bahan dan alat-alat yang dibutuhkan, Kamu dapat mengikuti langkah-langkah membuat terasi bawang goreng sebagai berikut.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Rendam dalam air es selama 15 menit agar tidak mudah gosong saat digoreng.
- Haluskan terasi, cabe merah, garam, dan gula pasir dengan menggunakan blender atau cobek. Ini adalah bumbu dasar untuk membuat terasi bawang goreng.
- Campurkan tepung beras dengan sedikit air. Aduk rata. Ini adalah adonan untuk melapisi irisan bawang agar lebih renyah saat digoreng.
- Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan irisan bawang ke dalam adonan tepung. Goreng hingga kering dan garing. Angkat dan tiriskan.
- Gunakan mesin peniris minyak untuk menghilangkan sisa minyak yang masih menempel pada terasi bawang goreng. Mesin peniris minyak adalah alat yang berfungsi untuk memutar terasi bawang goreng dengan cepat sehingga minyak terlempar ke saringan dan mengalir ke bawah. Mesin peniris minyak dapat meningkatkan kualitas terasi bawang goreng agar lebih renyah, tahan lama, dan sehat.
- Bawang goreng terasi siap untuk disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips dan Trik Membuat Terasi Bawang Goreng
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat Kamu terapkan untuk membuat bawang goreng terasi yang lebih lezat dan berkualitas.
1. Gunakan Bawang Berikualitas
Pilih bawang merah dan bawang putih yang segar, bersih, dan utuh. Bawang merah dan bawang putih yang berkualitas akan memberikan rasa dan aroma yang lebih enak pada terasi bawang goreng.
2. Gunakan Terasi Berkualitas
Pilih terasi yang berkualitas, tidak berjamur, dan tidak berbau amis. Terasi yang berkualitas akan memberikan rasa gurih dan pedas pada terasi bawang goreng.
3. Pilih Cabe Segar
Pilih cabe merah yang segar, berwarna merah cerah, dan tidak layu. Cabe merah yang segar akan memberikan rasa pedas dan warna yang menarik pada terasi bawang goreng.
4. Gunakan Tepung Dengan Tepat
Jangan terlalu banyak menambahkan tepung beras pada adonan. Tepung beras yang terlalu banyak akan membuat terasi bawang goreng menjadi keras dan tidak renyah.
5. Goreng Dengan Api Sedang
Goreng terasi bawang goreng dengan api sedang hingga kecil. Jangan terlalu cepat atau terlalu lama menggoreng terasi bawang goreng agar tidak gosong atau keras.
6. Simpan Terasi
Simpan terasi bawang goreng dalam wadah kedap udara dan letakkan di tempat yang sejuk dan kering. Jangan menyimpan terasi bawang goreng di kulkas atau freezer karena dapat merusak tekstur dan rasa terasi bawang goreng.
Peluang Usaha Terasi Bawang Goreng
Terasi bawang goreng adalah salah satu produk olahan bawang yang memiliki potensi bisnis yang besar. Terasi bawang goreng memiliki banyak peminat, baik di dalam maupun luar negeri. Terasi bawang goreng juga memiliki daya tahan yang lama, sehingga mudah untuk disimpan dan didistribusikan.
Kamu dapat menjual terasi bawang goreng secara online atau offline, dengan harga yang variatif tergantung pada kualitas dan kemasannya. Kamu dapat menawarkan terasi bawang goreng sebagai oleh-oleh, souvenir, atau camilan sehat. Kamu juga dapat membuat variasi rasa atau bentuk dari terasi bawang goreng, seperti asin, manis, asam, atau berbentuk bola.
Untuk memulai bisnis terasi bawang goreng, Kamu membutuhkan modal awal yang tidak terlalu besar. Kamu dapat memanfaatkan bahan-bahan dan alat-alat yang ada di rumah Kamu. Kamu juga dapat membeli mesin peniris minyak yang berkualitas dan terjangkau untuk meningkatkan produksi dan kualitas terasi bawang goreng Kamu.
Perlu Diperhatikan Dalam Usaha Terasi Bawang Goreng
Selain itu, Kamu juga perlu memperhatikan hal-hal seperti berikut ini.
1. Izin usaha
Kamu perlu mengurus izin usaha dari pemerintah setempat untuk menjalankan bisnis terasi bawang goreng. Izin usaha akan memberikan kepercayaan kepada konsumen dan mitra bisnis Kamu.
2. Kemasan
Kamu perlu memilih kemasan yang menarik, higienis, dan tahan lama untuk terasi bawang goreng Kamu. Kemasan yang baik akan meningkatkan nilai jual dan citra produk Kamu.
3. Pemasaran
Kamu perlu mempromosikan produk terasi bawang goreng Kamu melalui berbagai media, seperti sosial media, website, blog, atau marketplace. Kamu juga dapat bekerja sama dengan toko-toko, restoran, atau hotel untuk menjual produk Kamu.
4. Inovasi
Kamu perlu terus mengembangkan produk terasi bawang goreng Kamu agar tidak kalah saing dengan kompetitor. Kamu dapat mencoba resep-resep baru, menambah varian rasa atau bentuk, atau membuat produk turunan dari terasi bawang goreng.
Jika Kamu tertarik dengan bisnis bawang goreng lainnya, Kamu dapat mencari tahu tentang usaha bawang goreng kemasan. Bawang goreng kemasan adalah produk olahan bawang yang juga memiliki prospek bisnis yang menjanjikan.
Demikianlah artikel tentang cara membuat terasi bawang goreng sendiri. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi dan informasi bagi Kamu yang ingin mencoba membuat atau menjual terasi bawang goreng.
Terima kasih telah membaca artikel yang dapat kami buat pada kesempatan kali ini, selamat mencoba!