Cetakan burger adalah suatu alat makanan yang disediakan untuk membantu memudahkan proses pembuatan bahan isian burger. Dengan kinerjanya yang cepat , mudah dan lebih praktis akan mempengaruhi kelancaran kinerja tehadap hasil produksi yang dicapai.
Model Dan Spesifikasi Cetakan Burger
1. Cetakan Burger Type : PATTY-100-III
Detail Produk :
- Badan terbuat dari besi karat
- Sudah termasuk 1 buah standard cetakan bulat Ø 100 mm
- Pilihan untuk menambah cetakan
Spesifikasi Produk :
| Kapasitas (Liter) | 32 |
| Tegangan | 380V / 3P |
| Daya Watt (W) | 550 |
| Berat (Kg) | 100 |
| Penambahan | Kapasitas Cetak : 2.100 buah/jam |
| Asli | China |
Fitur Produk :
| Panjang (mm) | 860 |
| Lebar (mm) | 600 |
| Tinggi (mm) | 1400 |
Keunggulan Cetakan Burger
- Mesin ini dibuat menggunakan desain mesin dari bahan stainless sehingga hasil burger tidak diragukan lagi akan kehigienisannya, sehingga hasilnya lebih bersih juga sangat aman untuk dikonsumsi sebagai produk makanan.
- Dengan bahan stainless membuat mesin awet kuat serta anti karat sehingga tahan lama.
- Kapasitas pencetakan yang besar menjadikan mesin ini menjadi pilihan mesin yang wajib dimiliki pengusaha dengan skala besar dalam meningkatkan jumlah produktivitas.
Burger
Burger merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari luar negeri yang mengkombinasikan beberapa bahan bahan, seperti roti, daun selada dan pastinya daging.
Hamburger (atau seringkali disebut dengan burger) adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua dan ditengahnya diisi dengan patty yang biasanya di ambil dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada, tomat dan bawang bombay.
Sebagai sausnya, burger diberi berbagai jenis saus seperti mayones, saus tomat dan sambal serta mustard. Beberapa jenis burger juga dilengkapi dengan keju, asinan, serta bahan pelengkap lain seperti sosis dan ham.
Kandungan Nutrisi Burger
- Bahan pokok isian yaitu daging sapi memiliki gizi yang tinggi, rasa dan bermanfaat bagi tubuh manusia. Daging di sukai karena memiliki gizi yang tinggi, rasa lezat dan gurih.
- Telur meningkatkan sistem imun, profil kolesterol, dapat mengurangi penyakit jantung dan lain sebagainya.
- Tomat dapat meningkatkan tubuh, dapat menghilangkan diabetes, dan lain sebagainya.
- Keju adalah makanan pada nutrisi, memiliki vitamin C, vitamin B6, vitamin B-12, Vitamin A, D, E, Dan K.
- Daun sawi dapat menyehatkan tulang, mencegah kanker, baik untuk diabetes, dan menyehatkan kulit dan rambut.
Cara Membuat dan Bahan Dasar Daging Burger
Saat ini sudah banyak orang yang menjual burger, mulai dari otlet otlet kecil hingga restoran mahal yang ada di pusat kota.
Untuk anda yang ingin dapat membuat burger sendiri, anda tentu saja dapat melakukannya dengan cara mengikuti resep daging burger dan resep membuat burger berikut ini.
Bahan Bahan :
- 200 gr daging sapi bagian dalam
- 1 buah telur ayam
- Bawang putih 1 buah
- ½ sdt garam
- Merica ¼ sdt
- Penyedap rasa secukupnya (optional)
- 1 ½ sdm minyak goreng
Cara Membuat Daging Burger :
- Cincang halus daging sapi hingga benar-benar halus.
- Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa jika diperlukan. Kemudian aduk rata. Bisa juga menggunakan tangan supaya campuran lebih merata.
- Buka telur, ambil putihnya saja.
- Campurkan hingga adonan menjadi padat. Buat gumpalan berbentuk lingkaran.
- Potong bawang putih menjadi bagian-bagian tipis.
- Tuang minyak goreng di wajan anti lengket, tunggu hingga minyak panas.
- Masukkan gumpalan daging. Masak hingga matang. Jangan terlalu sering dibalik-balikkan untuk memperoleh hasil maksimal.
- Angkat dan tiriskan.
Tips Memasak Burger
1. Pilih Daging Rendah Lemak
Yang perlu diperhatikan dari membuat burger sehat terletak pada pemilihan dagingnya. Pilih daging sapi atau unggas tanpa lemak. Lebih baik lagi kalau Anda pakai daging ikan yang tinggi akan asam lemak esensial omega-3 seperti tuna dan salmon.
Jika Anda tidak makan daging, Anda juga tetap bisa menikmati burger vegetarian versi Anda atau menggantinya dengan jamur atau tempe.
2. Pilih Cara Memasak Terbaik
Proses pembakaran atau pemanggangan adalah metode terbaik untuk membuat daging burger lebih empuk dan juicy.
Berdasarkan pendapat Richard Chamberlain, seorang koki sekaligus penulis The Healthy Beef Cookbook, daging sapi lebih baik dimasak dengan api sedang hingga cukup kecokelatan. Namun, hindari tekstur daging terlalu gosong agar tidak menimbun karsinogen yang dapat meningkatkan risiko kanker.
Berikut Ini Merupakan Beberapa Tips Memasak Daging Burger Yang Lebih Sehat Dan Lezat :
- Bumbui daging burger dengan garam, lada, atau bumbu lainnya sebelum dipanggang.
- Panaskan panggangan atau wajan sebelum memasak daging.
- Biarkan daging dimasak dengan baik dan matang pada satu sisi sebelum dibalik ke sisi selanjutnya. Cukup balik daging sekali saja.
- Jika ingin daging burger tetap empuk dan juicy, hindari menekan-nekan daging saat memasak.
3. Pilih Isian Burger Yang Lebih Sehat
Untuk memperkaya nutrisi burger yang Anda buat, isi burger dengan banyak sayuran. Untuk sayuran ,pilihlah yang rendah kalori seperti bawang, tomat, paprika, selada, timun, atau jamur untuk membuat burger rendah kalori.
Perhatikan topping yang Anda pilih, untuk membuat burger yang sehat. Contohnya saus tomat atau mayonaise rendah lemak. Anda boleh menambahkan keju yang rendah atau bebas lemak sesuai selera Anda, agar burger yang di buat semakin sehat, misalnya keju parmesan ketimbang keju cheddar.
Resep Burger
1. Resep Burger Tempe
Bahan Bahan :
- 300 gram tempe, kukus 15 menit, sedikit dihaluskan
- Bawang Bombay 1 siung, cincang
- Daging cincang 100 gram, sangrai sampai air daging habis
- Bawang putih 1 siung, cincang
- Daun bawang 1 batang, iris tipis bagian yang putih
- Seledri cincang 1 sendok makan
- Telur 1 butir, pisahkan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Merica bubuk 1 sendok the
- Garam 1 sendok the
- Pala bubuk ¼ sendok the
- Margarin 2 sendok makan untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Burger Tempe :
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang Bombay dan daun bawang, aduk sampai layu, angkat.
- Campur dan aduk semua bahan kecuali putih telur.
- Adonan dibentuk bulat dengan garis tengah 7 cm.
- Lumuri seluruh permukaannya dengan putih telur.
- Goreng dengan margarin sampai kecokelatan.
- Selipkan diantara roti dengan diberi daun salada dan saus tomat.
- Hidangkan panas.
2. Resep Burger Mie
Bahan Bahan :
- 2 bungkus mi instan
- 1 butir telur
- Selada secukupnya
- Saus sambal dan mayones secukupnya
Burger :
- 250 gr daging giling
- 50 gr mix vegetable
- Garam, merica bubuk, dan pala bubuk secukupnya
- 1 butir telur
Cara Membuat Resep Burger Mie :
- Burger: campur semua bahan, bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan dan pipihkan.
- Panaskan margarin di atas pan, masak burger hingga matang, angkat.
- Rebus mi instan, angkat, dan tiriskan. Campur mi dan bumbunya, tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan sedikit margarin di atas pan dadar kecil berdiameter 10 cm, masukkan sebagian adonan mi, lalu masak hingga matang, angkat. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
- Penyajian: ambilah satu buah burger mi, susun selada, burger, beri saus sambal, dan mayones. Tangkupkan kembali dengan mi di atasnya, sajikan.
3. Resep Burger Ayam Crispy
Bahan Bahan :
- 100 g tepung roti kasar
- 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
- minyak goreng
Burger :
- 300 g daging ayam, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 30 g bawang bombay cincang
- 1 sdm daun bawang, iris halus
- 2 sdm tepung roti
- 1 kuning telur ayam
- Merica bubuk ½ sdt
- 1 sdt garam
Pelengkap :
- Salad Sayuran
- Mayones botolan
Cara Membuat Resep Burger Ayam Crispy:
- Burger: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
- Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih.
- Celupkan dalam telur kocok lalu balut dengan tepung panir hingga rata.
- Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
- Goreng hingga matang kedua sisinya.
- Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
4. Resep Burger Nasi
Bahan Bahan :
- 500 gr nasi hangat
Isian :
- 400 gr ayam giling
- 2 sendok makan peterseli cincang
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- Garam secukupnya
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Bumbu Perendam :
- 3 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus sambal
- 3 sendok makan saus tomat
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Pelengkap :
- Daun selada
- Mayones
Cara Membuat Resep Burger Nasi :
- Isian: Pertama campurkan jadi satu ayam, peterseli, bawang bombay, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih, kukus selama 15 menit atau hingga matang.
- Lalu campur bumbu perendam, lumuri burger dengan bumbu hingga rata.
- Sesudah itu panaskan sedikit margarin dalam pan dadar, masak burger hingga matang, angkat.
- Bagi nasi menjadi 8 bagian, bentuk bulat pipih.
- Penyajian: Letakkan satu buah nasi, letakkan selada, burger ayam, sajikan dengan mayones.
5. Resep Burger Telur Ceplok
Bahan Bahan :
- 1 buah roti burger bun
- Telur ayam 1 butir
- 1 buah kentang
- Tomat dan mentimun segar, dipotong bulat
- Daun selada segar secukupnya
- Mayones secukupnya
- Merica bubuk dan garam halus secukupnya
- Mentega secukupnya, untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Burger Telur Ceplok :
- Goreng telur ayam dengan bentuk mata sapi setengah matang, sisihkan
- Potong kentang memanjang, taburi dengan garam dan merica lalu goreng hingga matang.
- Lalu belah roti burger bun, olesi dengan mentega di kedua sisinya lalu panggang.
- Susun mentimun, tomat, selada di atas roti, tambahkan pula telur dan kentang, terakir olesi dengan mayones dan saus lalu tutup dengan roti yang lain
6. Cara Membuat Burger Ayam Bakar
Bahan Utama resep Daging Burger:
- 5 buah roti burger / burger bun
Bahan Pelengkap:
- 5 lembar keju slice
- 1 buah mentimun
- 3 buah tomat (diiris tipis)
- 5 helai Selada / lettuce
Bahan Pengoles Roti:
- 100 gram mayonaise (Anda dapat menggunakan thousand island)
- Dapat ditambahkan mustard jika anda suka.
- Saus sambal
- Saus tomat
Bahan Bahan:
- 100 gram Tepung panir (digunakan jika anda ingin dagingnya digoreng dan berlapis tepung roti / panir)
- 500 gram Daging giling special
- 1 buah Bawang bombay ( cincang halus )
- 2 siung Bawang putih ( cincang halus )
- 1 sdt Lada hitam
- 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
- 1 butir Telur 1 butir
- Margarin (untuk menggoreng secukupnya)
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir.
- Saus Barbeque (untuk mengoles jika daging dibakar)
Cara Membuat Resep Daging Burger:
- Campur bahan-bahan yang bertanda bintang (*) di atas, aduk sampai rata. Bahan-bahan diatas dapat Anda tumis terlebih dahulu, kecuali daging dan telur. Penumisan bumbu ini bertujuan agar bumbu pada saat diaduk dengan daging dapat lebih merasuk ke dalam daging.
- Simpan dalam lemari es agar tidak lengket selama kurang lebih 10 menit. Buat bulatan-bulatan masing-masing 50 gr atau bentuk sesuai dengan selera anda. Kemudian pipihkan, hingga ketebalannya 1 – 1,5 cm.
- Gulingkan daging yang sudah terbentuk ke atas tepung panir jika daging akan digoreng.
- Jika akan dibakar, olesi beberapa kali dahulu dengan saus barbeque agar lebih lezat.
- Masukkan daging yang telah dipipihkan ke dalam freezer agar sedikit membeku dan mudah digoreng atau dibakar.
- Jika sudah siap, goreng / bakar daging tersebut.
Membuat Roti Burger:
- Belah roti burger / burger bun menjadi dua bagian, atas dan bawah.
- Letakkan bagian bawah terlebih dahulu di atas piring.
- Tambahkan mayonaise / thousand island, dan mustard jika suka.
- Tambahkan bahan pelengkap di atas satu persatu, susunannya terserah selera anda, termasuk daging yang sudah digoreng / dibakar tadi.
- Tuangkan saus tomat dan saus sambel sesuai selera.
- Tutup bagian atas dengan roti burger potongan bagian atas.
7. Resep Burger Daging Giling
Bahan Resep Burger :
- 300 gr daging giling
- 1/2 biji bawang bombay, cincang halus
- 50 gr tepung manir halus
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kecap manis
- 3 sdm susu cair
Bahan Pelengkap Resep Burger :
- 6 buah roti burger bun.
- 6 lbr selada letus.
- saus cabe 30 gr
- mustard 25 gr.
- 2 buah tomat.
- 6 lbr keju smoked slice.
- mayones 60 gr
- Saus tomat 60 gr
- 3 buah bawang bombay.
Bahan Olesan Resep Burger :
- Kecap inggris 4 sdt
- Margarin 2 sdt
Cara Membuat Resep Burger :
- Daging burger: aduk rata bahan daging burger, bentuk bulat pipih dan sesuaikan dengan ukuran bun. Panggang daging burger sambil dioles dengan bahan olesan dan dibolak-balik sampai matang.
- Buka burger bun (jika suka digoreng sebentar dengan mentega) tiriskan.
- Iris tipis bawang bombay, goreng sebentar dengan mentega, tiriskan.
- Membuat Beef Burger : Buka Burger bun, letakkan letus, letakkan 2 irisan tomat, daging burger, keju smoked sliced secara rapi diatas salah satu belahan burger bun, kemudian semprotkan mayones, saos cabe, saos tomat dan mustard. Tutup dengan belahan Burger bun yang satunya. Ulangi urutan tadi di setiap Burger bun yang sudah disiapkan.
- Sajikan dan nikmati selagi hangat. (Saran saji 6 orang)
8. Resep Burger Kalkun Italia
Bahan Bahan:
- 200 gram daging cincang ayam kalkun
- 1 tangkai daun seledri yang sudah dicincang halus
- ¼ Wortel yang sudah diparut
- ¼ Bawang bombay yang sudah dihaluskan
- ½ Garam
- ½ Bubuk lada hitam
- 4 Roti khusus burger
- Saus tomat
- Mayones
- Saus sambal
- Keju
Cara Membuat Burger Kalkun Italia:
- Pertama masukan daging cincang ke dalam wadah lalu tambahkan garam, bubuk lada hitam, daun seledri, wortel, dan bawang bombay yang telah dihaluskan.
- Aduk adonan daging dengan bahan yang sudah ditambahkan hingga tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulat lalu tekan sampai pipih.
- Panaskan mentega di dalam wajan, lalu panggang daging ayam kalkun yang sudah dibentuk tunggu hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Perlu diketahui untuk tidak terlalu sering dibolak-balik saat memasak dagingnya, setelah matang angkat dan sisihkan di piring.
- Panaskan roti burger sebentar, lalu masukan daging panggang tambahkan salada, tomat, dan timun serta keju.
- Tuangkan mayones, saus tomat, saus sambal sesuai selera.
- Selanjutnya burger siap untuk disajikan untuk menu makan siang bersama keluarga.
Informasi Pemesanan Cetakan Burger
Grosir Mesin – Pusat distributor alat dan mesin kebutuhan usaha Anda.
| Kantor & Workshop | : | Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta. |
| Call Center | : | 0274 287 1809. |
| SIMPATI | : | +62812 2222 9224 / +62812 2447 4411. |
| XL | : | +62878 3336 8884 / +62877 3424 1313. |
| MENTARI | : | +6281 666 9383. |
CV. RUMAH MESIN menyediakan cetakan burger untuk membantu anda dalam membuat burger untuk kebutuhan sehari-hari ataupun kebutuhan usaha anda.
Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda dengan menyediakan Cetakan Burger yang dapat menunjang kegiatan usaha anda.
Kenapa Harus Kami? Kami adalah perusahaan penyedia/pembuat alat-alat/mesin-mesin yang terpercaya, seperti mesin-mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain-lain, dari mulai mesin sederhana hingga mesin-mesin industri besar, seperti Mesin Minyak Sawit.
Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin-mesin dari kami secara langsung di Workshop kami.
Itulah ulasan mengenai mesin untuk mesin cetakan burger yang untuk di pakai. Cetakan burger ini sangat membantu untuk pembuatan burger anda.