Kepiting asam manis merupakan salah satu makanan kegemaran hampir setiap orang. siapa yang tidak tergoda dengan rasanya yang lezat?. makaannan ini banyak disediakan di resto maupun di kedai-kedai pinggir jalan. jika anda malas untuk keluar tapi ingin menikmati Kepitng asam manis tidak perlu binggung saya akan memberi Resep Kepiting Asam Manis untuk dinikmati satu keluarga.
Pengertian Kepiting
Sebelum masuk kepengertian kepiting, kepiting bisa diolah menjadi apa saja dengan Resep Kepiting Asam Manis, kepiting saus tiram kepiting rebus, kepiting lada hitam, kepiting saus padang dan kepiting telur asin.
Kepiting adalah binatang anggota kerustase berkaki sepuluh dari upabangsa (infraordo) Brachyura, yang dikenal mempunyai “ekor” yang sangat pendek (bahasa yunani: brachy = pendek, ura = ekor), atau yang perutnya (abdomen) sama sekali tersembunyi di bawah dada (thorax). Tubuh kepiting dilindungi oleh cangkang yang sangat keras. Ketam adalah nama lain bagi kepiting.
Kepiting beraneka ragam ukurannya, dari ketem kacang, yang lebarnya hanya beberapa milimeter hingga kepiting laba-laba jepang. dengan rentang kakai hingga 4 meter.Kepiting juga ada banyak olahan nya yaitu Resep Kepiting Asam Manis, kepiting saus tiram, sup kepiting dan masih banyak lagi.
Resep Kepiting Asam Manis yang Mudah dan Sederhana
Berikut kami sajikan Resep Kepiting Asam Manis. Kepiting asam manis pun bisa dibilang primadona olahan seafood. Seringkali menjadi menu mewah di resto seafood bersanding dengan lobster, Kepiting pun juga sering dijanjan kan di warung pinggir jalan sebagai menu istimewa. Lalu bagaimana cara memasak kepiting yang enak jikalau ingin membuat sendiri dirumah?
Nah, kali ini saya akan mengasih tau olahan kepiting yang lezat dan sederhana. resep ini bisa anda olah dirumah sendiri untuk satu keluarga. Salah satu sajian kepiting yang paling banyak digemari adalah Kepiting Asam Manis. Biasanya masakan ini banyak di sajikan dikedai-kedai kakilima.
Apakah Resep Kepiting Asam Manis seperti ini?
Berikut ini kami tampilkan Resep Kepiting Asam Manis yang Mudah dan Sederhana untuk sajian anda dirumah namun tetap nikmat.
Bahan:
- 3 Ekor kepiting segar yang masih hidup
- 1 Sendok makan kecap manis
- 6 Butir bawang merah
- 1 Sendok makan saus tiram
- 6 Siung bawang putih
- 1 Batang daun bawang
- 2 Cm jahe
- 1 Sendok makan saus sambal/tomat
- 1 Sendok makan merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Resep Kepiting Asam Manis:
- Jerang kepiting di dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, Masukan ke dalam air dingin dan bersih. Bersihkan insang dan buang kotoran yang ada didalam nya.
- Cuci bersih kepiting, Kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis akan meresap kedalam kepiting tersebut.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe menggunakan blender serbaguna. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng.
- Bumbui dengan saus sambal/tomat, saus tiram, garam, gula,dan merica bubuk. Tambahkan sedikit air biar bumbu tidak hangus. Masukkan kepiting, kemudian tunggu hingga bumbu meresap.
- Setelah kepiting sudah matang, angkat masakan dari kompor. Sajikan diatas piring dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris halus.
- Demikian Resep Kepiting Asam Manis sederhana. Buatlah dengan porsi lebih banyak untuk dinikmati satu keluarga.
Resep Kepiting Asam Manis : Saus Tiram
Sebelum nya kita membahas Resep Kepiting Asam Manis, sekarang saya akan kasih tau Resep Kepiting saus tiram juga termasuk menu olahan kepiting yang banyak dicari. Di bawah ini kami sugguhkan resep kepiting saus tiram seperti restoran-restoran.
Bahan:
- 2 Ekor kepiting ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 3 Siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 Sendok teh merica bubuk
- 1 Batang daun bawang
- 3 Sendok makan saus tiram
- 1 Sendok teh
- 1 Putih telur
- Margarin secukupnya untuk menumis
- 1 Sendok makan maizena
- Garam secukupnya
- 1 Sendok makan kecap ikan
- 300 ml air
Resep Kepiting Saus Tiram:
- Masukkan kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, Lalu masukkan ke dalam air dingi
- Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
- Cincang halus bawang putih dan jahe. Kemudian iris-iris bawang bombay. Iris serong daun bawang perai dan sisihkan.
- Panaskan margarin di penggorengan, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
- Masukkan kepiting ke dalam tumisan, kemudian aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Tuangkan air, kemudian aduk dan masak hingga mendidih.
- Larutkan tepung maizena dengan 1 sendok makan air. Kemudian masukkan ke dalam masakan. setelah itu tuangkan putih telur yang sudah dikocok.
- Aduk kepiting saus tiram hingga berubah menjadi serabut-serabut halus.
- Masukkan daun bawang perai sesaat sebelum diangkat. Aduk sebentar saja, kemudian tuangkan ke piring saji.
- Itulah cara-cara memasak kepiting saus tiram. Selain dinikmati langsung, olahan kepiting ini juga enak disantap bersama nasi putih hangat.
Nah sekarang udah tau kan Resep Kepiting Asam Manis dan Kepiting Saus Tiram. sekarang lanjut ke resep berikutnya.
Resep Kepiting Asam Manis : Rebus Sederhana
Sebelum nya kita membahas Resep Kepiting Asam Manis dan kepiting saus tiram sekarang beralih ke Resep Kepiting Rebus Kepiting yang masih segar biasanya memiliki rasa manis. Tanpa diolah dengan macam-macam bumbu sebenarnya sudah enak. Misalnya dengan direbus dan disantap bersama perasan jeruk nipis atau kecap asin plus rawit. Bagaimana cara memasak kepiting rebus?
Berikut ini adalah resep kepiting rebus yang enak.
Bahan:
- 3 Ekor kepiting ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- 1 Lembar daun salam
- 300 ml air
- Bahan pelengkap:
- 1 Buah jeruk nipis
- Kecap asin secukupnya
- 1 Batang serai
- cabe rawit secukupnya
Resep Kepiting Rebus Sederhana:
- Rebus kepiting yang masih hidup. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
- Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
- Geprak bawang putih, jahe, dan serai.
- Panaskan sepanci air, kemudian masukkan bawang putih, jahe, serai, dan kepiting. Rebus kepiting sampai berubah warna dan kaldu beraroma harum.
- Sajikan dengan kepiting rebus dengan sambal yang dibuat dengan kecap asin dan irisan cabai rawit. Sertakan irisan jeruk nipis di piring saji.
- Itulah Resep kepiting rebus yang sederhana, enak, dan tidak amis. Makanan seperti ini biasanya disajikan bersama kerang rebus, udang rebus, atau lobster.
Nah, udah 3 Resep yang pertama Resep Kepiting Asam Manis, kedua Kepiting Saus Tiram ke tiga Resep Kepiting rebus, sekarang lanjut ke resep berikutnya.
Resep Kepiting Asam Manis :Lada Hitam
Sebelum nya kita bahas Resep Kepiting Asam Manis, kepiting saus tiram dan kepiting rebus sederhana sekarang kita lanjut ke Resep kepiting lada hitam. Bagaimana caranya? Nah di bawah saya akan menjelaskan tentang resep kepiting lada hitam.
Bahan:
- 4 Ekor kepiting ukuran sedang
- 2 Butir bawang merah
- 8 Buah cabai merah besar
- 2 Sendok makan ebi kering
- 1 Batang daun bawang perai
- 2 Sendok makan lada hitam
- 1 Sendok makan
- Gula pasir secukupnya
- 2 Sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- 2 Sendok makan saus tiram
- Minyak goreng secukupnya
- 2 Siung bawang putih
Resep kepiting lada hitam:
- Jerang kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
- Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
- Iris halus bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Iris menyerong cabai merah besar, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawah putih sampai harum.Masukkan lada hitam yang sudah dihaluskan, cabai merah, ebi, kecap manis, saus tiram, dan tauco. Bumbui dengan gula dan garam.
- Masukkan kepiting ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air dan aduk sampai mendidih serta bumbu sudah meresap.
- Setelah saus lada hitam mengental, angkat masakan dari kompor. Sajikan di piring dengan taburan daun bawang perai.
- Itulah Resep Kepiting Lada Hitam. Pastikan bahan-bahan yang digunakan masih bagus agar kepiting tidak amis.
Nah, setelah membahas Resep Kepiting Asam Manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus sederhana dan kepiting lada hitam. sekarang lanjut ke resep berikutnya.
Resep Kepiting Asam Manis : Saus Pada
Kepiting saus padang memiliki bumbu dasar yang hampir sama dengan Resep Kepiting Asam Manis dan saus tiram. Walaupun begitu, penambahan rempah lokal menjadikan rasanya lebih menonjol ke masakan Melayu. Bagaimana cara memasak kepiting seperti ini?
Berikut ini kami tampilkan Resep kepiting saus padang yang enak dan sederhana..
Bahan:
- 2 Ekor kepiting ukuran sedang
- 4 Sendok makan saus sambal
- 2 Sendok makan saus tiram
- 1 Butir telur ayam
- 3 Lembar daun salam
- 5 Lembar daun jeruk
- 1 Batang daun bawang perai
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 Sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 150 ml air rebusan kepiting
Bumbu halus:
- 8 Buah cabai merah besar
- 5 Butir bawang merah
- 5 Buah cabai rawit merah
- 3 Siung bawang putih
- 3 Butir kemiri disangrai
- 2 Buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 1 Ruas kunyit bakar
Resep kepiting saus padang:
- Rebus kepiting yang masih hidup. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
- Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian agar nantinya bumbu kepiting saus padang bisa meresap.
- Iris menyerong daun bawang perai dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng,lalu tumis bumbu halus bersama bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Tambahkan saus tiram, saus sambal, dan kepiting kemudian masukkan air rebusan kepiting dan telur yang sudah dikocok . Masak kepiting hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Sajikan kepiting saus padang dengan taburan daun bawang perai yang sudah diiris tadi.Itulah cara memasak kepiting saus padang yang mudah, enak, dan praktis.
Nah, setelah membahas Resep Kepiting Asam Manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus sederhana, kepiting lada hitam dan kepiting saus padang. sekarang lanjut ke resep berikutnya.
Resep Kepiting Asam Manis : Telur Asin
Selain Resep Kepiting Asam Manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus sederhana, kepiting lada hitam, dan kepiting saus padang, sekarang kita lanjut ke resep kepiting telur asin. Kepiting telur asin termasuk sajian yang sedang populer belakangan ini. Bagaimana cara memasak kepiting dengan bumbu seperti ini?
Berikut ini kami sajikan resep kepiting telur asin yang enak.
Bahan:
- 2 Sendok makan saus tiram
- 1 Batang daun bawang perai
- 4 Ekor kepiting ukuran sedang
- 1 Sendok makan margarin leleh
- 5 Kuning telur asin
- 1 Buah bawang bombay
Bumbu halus:
- 6 Butir bawang merah
- 4 Siung bawang putih
- 2 Butir kemiri
- 1/2 Sendok teh ketumbar
- 5 Buah cabai rawit
- 2 Buah cabai merah besar
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Resep kepiting saus telur asin:
- Rebus kepiting yang masih hidup. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
- Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian agar nantinya bumbu Kepiting telor asin meresap
- Potong dadu bawang bombay dan iris menyerong daun bawang perai.
- Haluskan kuning telur asin dan campur dengan margarin yang sudah dilelehkan dan sedikit air.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay, cabai rawit, dan daun bawang. Masukkan telur asin ke tumisan.
- Masukkan kepiting, saus tiram. ke dalam saus telur asin. Bumbui dengan garam dan gula, kemudian aduk sebentar sampai kepiting matang.
- Sajikan kepiting saus telur asin selagi masih hangat.
Itu lah Resep dari beberapa olahan kepiting dari mulai Resep Kepiting Asam Manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, kepiting lada hitam, kepiting saus padang dan kepiting telur asin. Semoga bisa bermanfaat.
Manfaat Kepiting bagi Kesehatan Tubuh
Tentunya anda tergiyurkan dengan Kelezatan kepiting asam manis dengan menggunakan Resep Kepiting Asam Manis mudah dan sederhana ini. terlebih nutrisi yang terkandung didalam nya sangat tinggi. Namun beberapa orang mempercayai jika mengkonsumsi kepiting menyebabkan kadar kolesterol dalam darah.
Dilansir boldsky, daging kepiting mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Diantaranya mendukung kesehatan mata dan meningkatkan kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh. Ahli gizi menyarankan orang untuk mengkonsumsi daging kepiting dua atau tiga kali seminggu.
Penelitian telah mengungkapkan, seseorang yang mengkonsumsi 45 persen dari tubuh kepiting dapat memiliki potensi untuk memperkuat tubuh Anda dari dalam. Makan daging kepiting membuat Anda kurang rentan terhadap penyakit jantung kronis dan memberikan energi ke tubuh juga.
Dalam 100 gram (g) daging kepiting terkandung 59 mg kalsium, 0,8 mg zat besi, 1,5 g lemak, 19 g protein, 29 IU vitamin A, 7,6 mg vitamin C dan 9,78 mcg vitamin B12. Ini juga mengandung nutrisi lain seperti tembaga, asam lemak omega 3, fosfor, selenium, vitamin B12, dan seng.
Anda tidak perlu khawatir tentang kesehatan anda jika ingin mengkonsumsi olahan kepiting seperti Kepiting Asam Manis, kepiting saus tiram, sup kepiting dan lain sebagainya.
1. Dapat Menurunkan Berat Badan
Daging kepiting sangat rendah kalori dan hanya mengandung sekitar 1,5 g lemak dalam 100 g. Dan sisa kalori berasal dari protein.Ini menjadikannya pilihan makanan laut yang sempurna bagi mereka yang gemar dengan olahan kepiting, yaitu dengan Resep Kepiting Asam Manis, Kepiting saus tiram, sup kepiting dan lain lain.
2. Meningkatkan Penglihatan
Kepiting adalah sumber vitamin A yang bagus. Vitamin A mengandung senyawa organik seperti retinol, retina, asam retinoat, dan beta-karoten yang berkontribusi terhadap kesehatan mata dengan memainkan peran utama dalam siklus visual dan mencegah degenerasi makula dan katarak.
ternyata kepiting juga memiliki banyak manfaat bukan, maka anda jangan ragu untunk mecoba Resep Kepiting Asam Manis.
3. Mencegah Kerusakan Sel
Selenium adalah mineral penting yang banyak ditemukan dalam daging kepiting bahkan sudah di olah ke Resep Kepiting Asam Manis dengan Kepiting Asam Manis. Zat tersebut yang membantu mencegah sel dan jaringan dari kerusakan potensial yang disebabkan oleh radikal bebas.
4. Melindungi jantung
Daging kepiting merupakan sumber yang baik dari asam lemak omega 3, selenium dan tembaga yang membantu menurunkan kolesterol jahat Anda. Kolesterol jahat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Namun, pasien jantung memiliki sangat sedikit pilihan makanan karena adanya kolesterol dan kalori dalam makanan. Daging kepiting juga rendah lemak jenuh jika diolah apa saja seperti Resep Kepiting Asam Manis, kepiting saus tiram dan sebagainya.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Jika sistem kekebalan tubuh Anda lemah, itu akan membuka jalan bagi patogen untuk menyebabkan penyakit dan penyakit. Jadi, untuk memperkuat sistem kekebalan Anda, Anda bisa mengonsumsi kepiting yang diolah dengan Resep Kepiting Asam Manis dengan Kepiting Asam Manis yang mudah dan sederhana.
Kehadiran selenium di dalamnya telah dikaitkan dengan merangsang aktivitas sistem kekebalan tubuh sehingga mencegah radikal bebas dari menyerang sistem kekebalan tubuh, dengan demikian menjaga sistem kekebalan tubuh.
6. Meningkatkan kesehatan mental
Daging kepiting diperkaya dengan protein, seng dan asam lemak omega 3 yang memiliki kemampuan untuk meningkatkan kognisi dan konsentrasi.Ini juga membantu memperkuat myelin, substansi lemak kaya lipid yang terbentuk di sistem saraf pusat dan melindungi sistem saraf.
Itulah Artikel tentang Resep Kepiting Asam Manis. Semoga bermanfaat untuk anda.