Berbagai Resep Kue Ulang Tahun Coklat Menarik

resep kue ulang tahun coklat

Oke, kembali lahi dengan kami. Disini kami akan membahas tentang resep kue ulang tahun coklat, bicara tentang kue ulang tahun dari artikel sebelumnya kita sudah membahas tentang cara membuat kue brownies.

Momen ulang tahun adalah momen yang dinanti bagi setiap orang, menantikan hari kelahirannya tiba dan berganti usia merupakan momen sakral yang hanya terjadi satu tahun sekali.

Untuk itu, tidak heran lagi jika banyak orang rela melakukan apa saja hanya untuk membuat acara ulang tahunnya berjalan lancar dan istimewa.

Momen ini biasanya dihabisakan dengan berbagai cara ada yang menghabiskannya bersama dengan orang terkasih dan adapula yang merayakannya lewat sebuah pesta kecil atau pesat yang meriah.

Resep yang Simpel

resep kue ulang tahun coklat

Kue ulang tahun merupakan sebuah makanan yang disajikan kepada seseorang pada hari dia di lahirkan. Kue ulang tahun biasanya dihiasi dengan tulisan happy brithday atau nama seseorang dan membawa pesan selamat.

Juga ada tambahan lilin sama dengan jumlah tahun seseorang telah hidup juga ditempatkan pada kue. Kue ulang tahun ini biasanya mahal dan rasa yang paling populer di kue adalah cokelat.

Tak lengkap rasanya, jika acara ulang tahun tidak disertai dengan kue ulang tahun. Kehadiran kue ulang tahun salam sebuah momen ulang tahun seolah menjadi hal yang wajib dan membuat momen tersebut kurang sempurna jika tidak dihadirkan kue ulang tahun.

Kue ini biasanya hadir dengan hiasan yang menggoda dan selalu tampil istimewa. Ornamen-ornamen serta di beri hiasan cantik selalu ada untuk memperindah tampilan kuenya. Selain itu, rasa dari kue ulang tahun kali menjadi hal yang memberikan kesempurnaan dari kue tersebut.

Nah, salah satu rasa kue yang paling banyak peminatnya dalam kue ulang tahun yaitu kue ulang tahun dengan rasa coklat. Entah karena coklat dapat memberikan sugesti bahagai untuk seseorang atau hal lainnya, yang pasti rasa coklat selalu menjadi permintaan yang paling banyak.

Sedang Mencari Resep Kue Ulang Tahun Coklat yang Lezat

Ulang tahun biasanya identik dengan kue tart, apalagi kalau yang merayakan anak-anak, tentu akan semakin menarik hiasan dari kue ulang tahunnya.

Sebagian besar orang membeli kue ulang tahun pasti mereka membeli di toko. Coba kalian ingat-ingat lagi, semisal kalau ada teman kalian yang mau ulang tahun dan kamu ingin memberikan kejutan.

Pasti kalian lebih memilih beli kue ulang tahunnya di toko kue kan? Nah, rata-rata orang juga gitu lho, biar praktis dan nggak ribet pastinya.

Mungkin niatnya bukan cuma nggak ribet, tapi biar jelas enaknya, hehe. Kalau kita bikin sendiri kan belum tentu rasanya terjamin tuh. Padahal, bila kita baru pertama kali beli kue di sebuah toko, kan rasanya juga belum ketahuan juga.

Dan biasanya, kue tart itu lebih menuju ada harga juga ada rupa, semakin mahal harganya juga akan semakin enak rasanya dan menarik bentuknya.

Jadi mikir-mikir kan? Kalian pernah nggak  sih, kepikiran untuk buat kue ulang tahun sendiri? Ya, minimal kalian membuatkan untuk keluarga, kerabat, pacar atau teman dekat lah. Siapa tahu hasilnya cantik dan rasanya enak, kan malah bisa jadi peluang usaha buat kamu tuh.

Lagian, buat kue tart itu nggak terlalu sulit kok dan pastinya kalian bisa membuatnya, semudah bikin brownies kukus. Nah caranya muda kita cuma perlu mengikuti langkah-langkahnya dengan baik, lalu latihan dengan rutin.!

Macam-macam Resep Kue Ulang Tahun Coklat Super Lezat

Pertama-tama, kamu harus membeli bahan dasar coklat untuk dimasak. Biasanya bahan ini dijual di supermarket atau pasar bahkan di warung terdekan juga ada, dengan nama coklat blok atau cooking chocolate.

Atau,kalian juga bsa menggunakan coklat yang biasa kalian makan seperti Toblerone, Silverqueen, dan lain-lain. Setelah itu, kita parut coklat atau potong hingga kecil-kecil agar lebih mudah untuk meleleh. Sebaiknya kalu kita menyimpan coklat jangan dalam kulkas agar tidak keras dan mudah meleleh.

Kemudian siapkan panci yang diisikan air sebanyak kurang lebih setengah panci. Lalu didihkan air tersebut. Siapkan wadah seperti mangkuk tahan panas seperti kaca atau stainless yang memiliki diameter lebih besar daripada panci agar tidakbisa masuk ke dalam panci ketika diletakkan diatasnya.

Sambil mendidihkan air, kita masukkan parutan atau potongan coklat ke dalam wadah yang tadi sambil dengan mengaduknya agar tidak menggumpal. Jenis coklat yang kalian lelehkan akan mempengaruhi api yang sedang kalian gunakan.

Gunakan api sedang untuk dark chocolate. Tapi jika kamu menggunakan milk chocolate, coklat putih atau coklat yang diberi warna, cukup gunakan api yang kecil dan jangan kebesaran. Kenapa? Karena dark chocolate memang lebih keras dan padat jadi butuh waktu lebih lama untuk dilelehkan.

Kamu juga dapat menambahkan susu atau mentega agar tekstur coklatmu menjadi lebih lembut. Namun coklat yang ditambahkan susu atau mentega ini lebih cocok digunakan untuk isian cake karena lebih lembek dan sulit mengeras.

Setelah coklat meleleh seluruhnya, kamu dapat menuangkan coklat cair tersebut keatas cetakan yang kamu inginkan, lalu dinginkan beberapa saat dalam kulkas agar mengeras. Setelah benar-benar coklatnya mengeras, coklat ini bisa kalian pakai sebagai bahan utama kue coklat ulang tahun kreasimu.

1.Petunjuk Membuat Kue Ulang Tahun Leleh

Bahan A:

  • 4 butir putih telur ayam ras
  • 1 gelas belimbing gula pasir
  • 1 sdt sp
Bahan B:
  • 1,5 gelas belimbing tepung terigu premium
  • 2 sdm tepung maizena
  • 100 gr coklat batang cair
  • Sejumput baking powder
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 saset coklat bubuk
  • 100 gr margarin cair (blue band)
  • 1 saset susu kental manis coklat
  • 4 butir kuning telur
  • Sejumput garam
  • 1/2 gelas belimbing air (secukupnya)
  • Sejumput soda kue

Bahan Butter Cream:

  • 1/2 kg mentega putih
  • 1/4 mentega kuning
  • 1 gelas gula pasir
  • 1/2 gelas air
  • secukupnya Vanili cair
Bahan Coklat Leleh:
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 saset susu kental manis coklat
  • 2 sdm mentega kuning
  • 500 gr coklat batang

Cara Membuat:

  1. Masukkan semua bahan A mixer hingga kental dan berjejak.
  2. Campurkan semua bahan B aduk hingga rata lalu tuangkan bahan A yang sudah dimixer aduk lagi hingga tercampur rata.
  3. Tuang dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi mentega panggang hingga matang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu lalu keluarkan kue dari loyang lalu diinginkan.
  4. Masak gula bersama air hingga menjadi sirup gula lalu mixer bersama mentega putih dan mentega kuning mixer hingga tercampur rata dan siap untuk dijadikan olesan kue beri pewarna sesuai selera cek rasa sesuai selera bisa ditambahkah susu / coklat leleh jika suka.
  5. Hancurkan coklat batang lalu masukkan kedalam plastik tahan panas tambahkan mentega kuning ikat plastik lalu masukkan dalam ricecooker hingga coklat meleleh lalu tambahkan minyak goreng secukupnya.
  6. Tutup lubang pada kue dengan potongan kardus lalu Lapisi kue dengan butter cream putih ratakan lalu siramkan coklat leleh hingga rata kue pun siap dihias campurkan sisa coklat leleh dengan butter cream aduk rata hingga siap untuk hiasan atas dan pinggiran kue hias kue sesuai selera dan beri topping sesuka hati.

2.Kue Ulang Tahun Coklat Pagar

Bahan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 80 gram gula pasir
  • 100 gram blueband
  • 3 butir telur
  • Vanili
  • Coklat bubuk
  • Baking powder
  • 1 sdt SP
  • Dark coklat dilelehkan

Bahan Whit Cream:

  • 250 gram mentega putih
  • secukupnya vanili
  • 1 sdm susu putih bubuk

Cara Memmbuat:

  1. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir, vanili, Sp sampai mengembang dan berjejak.
  2. Kemudian masukkan tepung terigu yg sudah d ayak bersama coklat bubuk dan baking powder. Diselingi dengan memasukkan mentega yg sudah dilelehkan bersama dark coklat.
  3. Jika sudah semua tuangkan adonan cake kedalam loyang yg sudah dialasi dengan kertas roti.
  4. Lalu adonan siap untuk dipanggang kedalan oven, waktu yg di butuhkan kurang lebih 30menit.
  5. Apabila kue sudah matang, Angkat dan dinginkan dengan suhu ruangan, lalu kue siap dihias menggunakan whitecream.

3.Kue Ulang Tahun Coklat Manis

Bahan:

  • 6 butir telur
  • 220 gram gula halus
  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram mentega
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdm pasta coklat
  • Butter cream secukupnya
  • Coklat compound  secukupnya
  • Pewarna kue warna coklat

Cara Membuat:

  1. Tim atau lelehkan coklat compound. Setelah meleleh sempurna, tuang coklat ke dalam loyang tipis beralaskan plastik. Biarkan dingin dan beku. Jika coklat kembali membeku, berarti siap dicetak dan dipotong dengan berbagai bentuk sesuai selera.
  2. Siapkan baskom bersih lalu masukkan gula halus dan mentega. Kocok selama kurang lebih 7 menit sampai warnanya pucat. Sambil terus dikocok, masukkan telur satu persatu dan kocok lagi sampai adonan mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak. Kocok terus dengan kecepatan rendah. Selanjutnya masukkan pasta coklat, aduk rata, lalu matikan mixer.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Panggang selama kurang lebih 25-30 menit dengan oven bersuhu 1800 Celcius atau sampai matang.
  5. Setelah matang, segera dinginkan atau masukkan ke dalam kulkas. Hindari menghias kue dalam keadaan panas karena krim akan cepat meleleh dan sulit dibentuk.
  6. Setelah dingin, hias seluruh permukaan kue menggunakan buttercream. Kemudian hias dengan coklat compound yang sudah dibentuk.
  7. Masukkan kembali ke dalam kulkas kue yang sudah jadi tersebut agar hiasan cream menjadi agak kaku. Kue coklat pun siap dihidangkan.
Inilah resep yang kami berikan untuk anda semoga bermanfaat. Silahkan mencoba dan semoga hasilnya memuaskan.
× Whatsapp Kami!