Bangunan, undangan, souvenir, pakaian pernikahan adalah persiapan resepsi wajib. Selain itu, tak kalah penting pemilihan menu pernikahan.

Karena pernikahan merupakan momen yang dinanti-nantikan oleh setiap pasangan. Karena acara spesial ini hanya diharapkan terjadi sekali seumur hidup, maka sebaiknya persiapkan segala kebutuhan untuk acara tersebut selengkap mungkin.

Ide pernikahan dan budget yang kita miliki juga menjadi faktor yang perlu diperhatikan saat memilih menu gourmet untuk catering pernikahan.

Di bawah ini adalah saran pemilihan menu pernikahan yang bisa Anda jadikan inspirasi pernikahan Anda sendiri maupun pernikahan orang tercinta dan sahabat Anda.

1. Berbagai Cara Mengolah Ayam

Seperti yang Anda ketahui, daftar masakan ayam yang enak ada banyak sekali. Berikut daftar masakan ayam yang bisa Anda sajikan di pesta Anda :

  1. Ayam Goreng
  2. Daging Ayam Rica-Rica
  3. Ayam Sate
  4. Ayam Bakar
  5. Daging Ayam Opor
  6. Olahan Ayam Semur
  7. Kari Ayam
  8. Daging Ayam Padang Pedas

2. Jenis Masakan Tumis

Tentu saja kita juga harus menyajikan sayuran. Karena masakan tanpa sayur rasanya kurang lengkap. Berikut beberapa macam masakan tumis yang sering digemari para tamu :

  1. Capcay
  2. Tumis terasi kangkung
  3. Tauge campur tahu dan tempe
  4. Tumis brokoli dan bakso
  5. Tumis Sayur kacang panjang
  6. Udang Tumis
  7. Tempe atau tempe Oreg Oreg
  8.  Cah sosis jagung
  9. Tumis buncis

3. Hidangan Mie

Bihun atau mie merupakan masakan yang disukai banyak orang. Oleh karena itu, menambahkan mie ke dalam menu akan menjadi pilihan yang baik. Ada banyak pilihan mie siap saji yang bisa Anda sajikan seperti :

  1. Olahan Mie greng Original
  2. Mie Gelas Pedas
  3. Mie Goreng Seafood
  4. Olahan Mie Capcay
  5. Mi Goreng Jawa
  6. Mie Aceh
  7. Mi Goreng Salatiga
  8. Kwetiau Goreng Pedas

4. Olahan Nasi Goreng Segala Jenis

Nasi goreng juga menjadi hidangan yang digemari banyak orang. Nasi goreng akan menjadi tambahan yang bagus untuk nasi putih untuk memberikan lebih banyak pilihan kepada pengunjung.

Selain itu, nasi goreng seringkali memiliki bahan tambahan lain seperti sosis atau bakso. Berikut pilihan nasi goreng yang biasa disajikan :

  1. Olahan Nasi Goreng Hong Kong
  2. Nasi Goreng Makassar
  3. Nasi Goreng Kampung Campur Teri
  4. Thailand Fried Rice
  5. Nasi Goreng Spesial
  6. Chinese Fried Rice
  7. Nasi Goreng Magelangan
  8. Nasi Goreng Jawa
  9. Oalahan Nasi Goreng Babat

5. Olahan Masakan Ikan

Jenis makanan pernikahan yang kelima adalah olahan ikan. Olahan ikan yang disajikan pada acara pernikahan biasanya berupa ikan yang difillet. Meski demikian, tidak menutup kemungkinan untuk menyajikan olahan ikan jenis lainnya. Dibawah ini beberapa olahan masakan ikan :

  1. Tuna Dabu Dabu suwir
  2. Ikan asam manis
  3. Fillet kakap pedas
  4. Tongseng tuna
  5. Udang goreng saus mentega
  6. Kakap asam manis
  7. Ikan mas marinasi
  8. Saus Tiram Ikan fillet
  9. Ikan bakar kecap

6. Berbagai Jenis Daging Olahan

Olahan daging menjadi sajian favorit banyak orang. Hidangan daging olahan kerap dicari, termasuk di pesta pernikahan. Berikut beberapa olahan daging yang biasa dihidangkan pada acara pernikahan :

  1.  Rendang Daging Sapi Padang
  2. Rebusan Daging Sapi
  3. Steak
  4. Tongseng
  5. Daging Sapi Lada Hitam
  6. Steak Roll
  7. Sapi Asap Teriyaki
  8. Daging Kari
  9. Rendang Sapi Rica-Rica
  10. Dendeng Balado
  11. Empal Bumbu Kuning

7. Olahan Variasi Sup atau Soto

Ingatlah untuk menyajikan hidangan panas dengan kuah seperti sop dan soto, seperti menu berikut ini :

  1. Soto Kambing
  2. Soto Ayam
  3. Sup Bening
  4. Sup Kuah Manten Solo
  5. Sop ayam Santan
  6. Sup Kuah Kimlo
  7. Bakso Malang

8. Berbagai Pelengkap Hidangan

Pelengkap hidangan bukan hanya sekedar aksesoris tambahan, namun kehadirannya menambah cita rasa dan pengalaman bersantap. Berikut berbagai suplemen yang dapat Anda pilih :

  1. Sambal Goreng Kentang dan Ati Ampela
  2. Aneka Sambal
  3. Kerupuk Udang
  4. Sayur Segar Lalapan

9. Makanan Penutup yang Beragam

Jenis santapan terakhir dan tak kalah penting dalam sebuah pesta pernikahan adalah hidangan penutup. Menu sajian ini juga digemari banyak orang, terutama anak-anak.

Makanan penutup ini bisa berupa es krim, puding, atau bahkan buah. Berikut beberapa menu hidangan penutup yang biasa disajikan :

  1. Es Buah Campur
  2. Es Krim
  3. Bubur Campur
  4. Salad Buah
  5. Salad Sayur
  6. Es Krim Kelapa Muda
  7. Pudding
  8. Buah-buahan