Mesin Deep Fryer adalah alat masak yang dirancang khusus untuk menggoreng makanan dengan cara merendamnya dalam minyak panas, menghasilkan hidangan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Alat ini menjadi salah satu peralatan penting di dapur restoran, katering, dan juga banyak digunakan di rumah tangga, terutama untuk mengolah makanan seperti kentang goreng, ayam goreng, donat, tempura, dan berbagai jenis makanan laut.
Penggunaan mesin deep fryer dimulai dengan persiapan minyak. Pengguna harus memilih jenis minyak goreng yang sesuai, seperti minyak sayur, minyak kanola, atau minyak jagung, yang memiliki titik asap tinggi agar dapat menghasilkan gorengan yang sempurna.
Setelah wadah diisi dengan minyak, langkah berikutnya adalah mengatur suhu. Mesin deep fryer dilengkapi dengan pengatur suhu yang memungkinkan pengguna menyesuaikan panas minyak sesuai dengan jenis makanan yang akan digoreng. Suhu penggorengan yang ideal bervariasi, biasanya berkisar antara 160°C hingga 190°C.
Setelah pengaturan suhu, nyalakan mesin dan biarkan minyak dipanaskan. Proses pemanasan ini memerlukan waktu beberapa menit, tergantung pada kapasitas mesin dan jumlah minyak yang digunakan. Selama pemanasan, pengguna dapat menggunakan indikator suhu pada mesin untuk mengetahui kapan minyak sudah cukup panas untuk mulai menggoreng.
Setelah minyak mencapai suhu yang diinginkan, langkah selanjutnya adalah menggoreng makanan. Sebelum memasukkan makanan, pastikan bahwa makanan telah dipersiapkan dengan baik, dalam ukuran yang seragam untuk memastikan pematangan yang merata.
Selama proses penggorengan, pengguna harus memantau makanan secara berkala untuk memastikan bahwa makanan tidak terlalu matang atau gosong. Waktu penggorengan bervariasi tergantung pada jenis dan ukuran makanan, dengan kentang goreng membutuhkan waktu sekitar 4-6 menit, sementara ayam goreng mungkin memerlukan waktu 10-15 menit.
Setelah makanan matang, pengguna dapat mengangkat keranjang dari minyak, membiarkan minyak berlebih mengalir keluar. Disarankan untuk menempatkan makanan di atas kertas tisu untuk menyerap sisa minyak, sehingga menghasilkan hidangan yang lebih sehat.
Nilai TKDN
TKDN atau Tingkat Komponen Dalam Negeri adalah besarnya nilai keterlibatan komponen dalam negeri yang terkandung dalam sebuah barang, jasa, ataupun barang jasa.
Berikut Sertifikasi dan nilai TKDN yang terkandung dalam mesin kami :
Nilai TKDN(%): 40
Nilai TKDN + Nilai BMP: 40.0
Keunggulan
1. Efisiensi Penggorengan
Mesin deep fryer dapat menggoreng makanan dalam jumlah besar sekaligus, menghemat waktu dan energi. Kapasitas 20-25 liter memungkinkan pengguna untuk mengolah lebih banyak makanan dalam satu siklus penggorengan, ideal untuk restoran dengan volume tinggi.
2. Menghasilkan Kualitas Gorengan yang Berkualitas
Mesin ini dirancang untuk menjaga suhu minyak tetap stabil, sehingga menghasilkan makanan yang renyah di luar dan tetap juicy di dalam. Pengaturan suhu yang tepat memungkinkan hasil penggorengan yang konsisten, menjamin kualitas setiap hidangan.
3. Keamanan dalam Penggunaan
Mesin deep fryer modern dilengkapi dengan fitur keamanan seperti pengaman termal dan kontrol otomatis yang mencegah overheating. Ini mengurangi risiko kebakaran atau kecelakaan lainnya selama proses penggorengan.
4. Mesin Mudah Digunakan
Dengan desain yang intuitif dan pengaturan yang sederhana, mesin ini mudah digunakan oleh siapa saja, bahkan bagi mereka yang baru belajar memasak. Petunjuk penggunaan yang jelas memudahkan pengguna dalam menyiapkan dan mengoperasikan alat.
5. Pembersihan yang Praktis
Banyak model mesin deep fryer dilengkapi dengan komponen yang dapat dilepas, membuat proses pembersihan menjadi lebih mudah. Bahan stainless steel atau anti karat pada bagian yang bersentuhan dengan makanan juga memastikan kebersihan dan mencegah kontaminasi.
6. Hemat Energi
Menggunakan gas sebagai bahan bakar dapat lebih efisien dibandingkan dengan penggunaan listrik, tergantung pada biaya energi di area tertentu. Ini bisa menjadi keuntungan ekonomis bagi pemilik usaha dalam jangka panjang.
7. Ragam Penggunaan
Mesin deep fryer tidak hanya terbatas pada menggoreng makanan seperti kentang dan ayam, tetapi juga dapat digunakan untuk berbagai jenis makanan lainnya, termasuk makanan laut, sayuran, dan camilan, memberikan fleksibilitas dalam menu yang ditawarkan.
Cara Perawatan
1. Bersihkan Mesin Secara Rutin
Setelah setiap penggunaan, bersihkan bagian dalam dan luar mesin deep fryer. Biarkan minyak dingin sebelum mengeluarkannya, lalu gunakan kain lembut atau spons untuk menghapus sisa minyak dan kotoran. Pembersihan rutin mencegah penumpukan residu yang dapat memengaruhi rasa dan kualitas makanan.
2. Pengecekan dan Penggantian Minyak
Gantilah minyak goreng secara teratur, terutama jika warna dan bau minyak sudah berubah. Minyak yang sudah teroksidasi dapat memengaruhi rasa makanan dan menyebabkan pembentukan zat berbahaya.
3. Memeriksa Sistem Pemanas
Secara berkala, periksa elemen pemanas untuk memastikan tidak ada kerusakan atau kotoran yang menempel. Elemen yang kotor dapat mempengaruhi distribusi panas dan kinerja penggorengan. Jika ditemukan kerusakan, segera lakukan perbaikan atau penggantian.
4. Pemeriksaan Selang Gas
Pastikan selang gas dalam kondisi baik dan tidak ada kebocoran. Lakukan pemeriksaan secara berkala dengan menggunakan air sabun untuk mendeteksi kebocoran. Jika terdapat gelembung, segera ganti selang gas dan periksa koneksinya.
5. Perawatan Saringan
Jika mesin dilengkapi dengan saringan, pastikan untuk membersihkannya secara berkala. Saringan yang kotor dapat menghambat aliran minyak dan mempengaruhi kualitas penggorengan.
6. Menyimpan dengan Benar
Setelah digunakan dan dibersihkan, simpan mesin di tempat yang kering dan bersih. Lindungi dari debu dan kotoran dengan menutupnya menggunakan kain atau penutup yang sesuai. Menyimpan mesin dengan baik akan memperpanjang umur alat dan menjaga kinerjanya.
Cara Pemesanan
Jika Anda tertarik untuk berkonsultasi lebih lanjut mengenai Mesin Deep Fryer untuk meningkatkan penjualan & produksi Anda, silahkan hubungi melalui nomor 0821-3534-1997 atau datang langsung ke kantor kami di Jl Parangtritis Km 5,6 Sewon Bantul Yogyakarta.
Wilayah Pengiriman
Grosirmesin menerima pengiriman Mesin Deep Fryer ke seluruh Indonesia: Jakarta, Bogor, Tangerang, Bekasi, Depok, Bandung, Semarang, Surabaya, Yogyakarta, Denpasar, Malang, Padang, Medan, Pekanbaru, Balikpapan, Makassar, Samarinda, Pontianak, Banjarmasin, Manado, Palu, Lombok, Maluku Hingga Papua.