Share :

Mesin Oven Lemari Asap

Mesin Oven Lemari Asap

Grosir Mesin
Produk Tingkat Komponen Dalam Negri (TKDN)
Tersedia di E-Katalog

Kapasitas : 100 kg/proses.
Bahan Bakar : Gas, batok kelapa, dan arang (tergantung permintaan).
Pemanas : Kompor (tungku).
Dimensi : 1200 mm x 800 mm x 1500 mm.
Bahan : Full stainless steel / platezer + kontak produk stainless steel (tergantung permintaan).
Kerangka : 40 x 4 x 4.

Spesifikasi & Harga dapat berubah sesuai kapastias dan custom pemesanan*

Dapatkan Penawaran
Konsultasi Gratis

Stock : Ready Stock!

Mesin Oven Lemari Asap merupakan alat yang digunakan untuk mengolah dan mengawetkan berbagai bahan pangan melalui proses pengasapan. Mesin ini cocok untuk mengasapi ikan, daging sapi, ayam, telur, dan bahan makanan lainnya. Proses pengasapan membantu menghasilkan aroma khas sekaligus memberikan cita rasa tersendiri pada produk.

Bagi pelaku usaha makanan, pengasapan secara tradisional membutuhkan waktu dan pengawasan yang cukup besar. Mesin ini menggunakan sistem pemanas dari kompor gas, batok kelapa, atau arang dengan bantuan blower untuk mengalirkan asap ke dalam ruang pengasapan. Tersedia beberapa pilihan kapasitas mulai dari 20–25 kg, 50 kg, 75 kg, 100 kg, 200–250 kg, hingga 500 kg per proses sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan produksi.

Nilai TKDN

Mesin Oven Lemari Asap ini telah memenuhi ketentuan Tingkat Komponen Dalam Negeri (TKDN) sebagai bentuk dukungan terhadap penggunaan produk dalam negeri dan peningkatan daya saing industri nasional.

Nilai TKDN: 40%

Dengan nilai TKDN tersebut, mesin ini dapat menjadi pilihan untuk kebutuhan instansi pemerintah, BUMN, swasta, maupun berbagai sektor industri yang mengutamakan penggunaan produk dengan kandungan komponen dalam negeri.

Keunggulan Mesin Oven Lemari Asap

  1. Menghasilkan Produk dengan Aroma Khas. Proses pengasapan membantu memberikan aroma dan cita rasa khas pada ikan maupun daging. Hasilnya cocok untuk berbagai produk makanan asap.
  2. Pilihan Kapasitas Beragam. Tersedia kapasitas mulai dari 20–25 kg hingga 500 kg per proses. Pelaku usaha dapat memilih ukuran mesin sesuai volume bahan yang akan diolah.
  3. Menggunakan Material Stainless Steel. Bagian yang bersentuhan langsung dengan bahan makanan menggunakan stainless steel. Material ini tahan karat dan memudahkan proses pembersihan setelah produksi.
  4. Dilengkapi Sistem Blower. Blower berukuran 2 inci membantu mengalirkan asap ke dalam lemari. Sirkulasi tersebut mendukung proses pengasapan agar lebih merata.
  5. Pilihan Sumber Pemanas Fleksibel. Mesin dapat menggunakan kompor gas, batok kelapa, maupun arang. Pilihan tersebut memudahkan pelaku usaha menyesuaikan sumber panas dengan fasilitas yang tersedia.

Cara Menggunakan Mesin Oven Lemari Asap

  1. Tempatkan mesin pada permukaan rata dan stabil dengan ventilasi yang memadai. Pastikan area sekitar aman dari bahan yang mudah terbakar.
  2. Bersihkan ikan atau daging yang akan diasapi, kemudian tiriskan sebelum dimasukkan ke dalam lemari.
  3. Susun bahan pada rak secara teratur agar asap dapat menjangkau setiap bagian. Hindari menumpuk bahan terlalu padat.
  4. Siapkan sumber pemanas menggunakan gas, batok kelapa, atau arang, kemudian nyalakan blower sesuai petunjuk pengoperasian.
  5. Atur proses pengasapan berdasarkan jenis bahan dan tingkat kematangan yang diinginkan. Setelah selesai, matikan pemanas dan tunggu suhu turun sebelum mengeluarkan produk.

Cara Perawatan Mesin Oven Lemari Asap

  1. Bersihkan bagian dalam lemari dan rak setelah selesai digunakan agar sisa lemak serta kotoran tidak menumpuk.
  2. Periksa blower secara berkala dan bersihkan bagian saluran udara agar sirkulasi asap tetap lancar.
  3. Periksa rangka, engsel, pintu, dan sambungan mesin. Kencangkan bagian yang longgar sebelum digunakan kembali.
  4. Bersihkan tungku dan periksa selang serta regulator apabila menggunakan bahan bakar gas. Pastikan tidak terdapat kebocoran.
  5. Simpan mesin di tempat kering dan terlindung dari hujan. Pastikan bagian dalam sudah bersih dan kering sebelum mesin digunakan kembali.

Informasi Pemesanan dan Wilayah Pengiriman

Bila Anda ingin berkonsultasi atau tertarik untuk memiliki Mesin Oven Lemari Asap ini, caranya sangat mudah. Hubungi kami langsung untuk mengobrol santai mengenai kebutuhan usaha Anda melalui kontak di bawah ini

Telepon atau WhatsApp : 0812 2222 9224

Alamat Kantor : Jl Parangtritis Km 5,6, Sewon, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta

Kami siap melayani pengiriman alat ini ke seluruh wilayah Indonesia, mulai dari pulau Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, hingga Bali. Kami bekerja sama dengan jasa pengiriman terpercaya agar mesin bisa sampai di tempat Anda dengan aman, selamat, dan siap digunakan untuk memajukan usaha Anda.