Deskripsi
Dengan adanya Mesin Pemasta Coklat atau Mesin Pemasta Kakao dengan kapasitas 5 kg adalah salah satu peralatan penting dalam proses pengolahan kakao menjadi coklat. Mesin ini dirancang khusus untuk membantu Anda dalam menghancurkan dan melumat biji kakao yang telah dipanggang hingga menjadi pasta coklat. Pasta coklat inilah yang nantinya akan diolah menjadi coklat batangan atau produk olahan coklat lainnya.
Mesin ini menggunakan dimensi,yang kurang lebih 700 x 500 x 1000 mm, mesin ini cukup kompak untuk digunakan di pabrik skala kecil hingga menengah. Rangka mesin terbuat dari besi siku 50/50 yang kuat dan kokoh, memastikan mesin ini dapat bertahan lama dan tahan terhadap beban kerja yang berat. Semua bagian yang bersentuhan langsung dengan bahan terbuat dari stainless steel, sehingga aman digunakan untuk produk makanan.
Mesin ini dilengkapi dengan pemanas berupa elemen listrik berdaya kurang lebih 900 watt yang dilengkapi kontrol suhu otomatis. Fitur ini memastikan suhu selama proses pemasakan tetap stabil, yang sangat penting dalam menjaga kualitas pasta coklat. Penggerak mesin menggunakan dinamo 1/2 HP dengan fase tunggal (1ph), cukup kuat untuk memproses bahan kakao hingga kapasitas 5 kg per siklus.
Cara Penggunaan
1 .Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum menggunakan mesin, pastikan sudah menyiapkan biji kakao yang akan diproses sudah melalui proses pemanggangan dan pemecahan. Biji kakao yang siap diproses harus bersih dari kulit dan kotoran agar hasil pasta coklat lebih halus dan berkualitas.
2. Persiapan pada Mesin
Sebelum mesin dioperasikan, pastikan semua komponen sudah terpasang dengan benar dan aman. Pastikan bagian pengolahan dan pemanas telah terkunci dengan baik agar proses penggilingan berjalan lancar.
3. Pengaturan Suhu pada Mesin
Atur suhu pemanas menggunakan kontrol otomatis yang tersedia. Suhu ideal untuk proses pemasta kakao biasanya berkisar antara 50-60°C. Pastikan suhu ini dipertahankan selama proses berlangsung agar kualitas pasta tetap optimal.
4. Proses Pengolahan Biji Kakao
Masukkan biji kakao yang telah dipanggang dan dipecah ke dalam wadah mesin. Nyalakan mesin dan biarkan dinamo bekerja untuk melumat biji kakao hingga menjadi pasta halus. Selama proses ini, mesin akan mengatur suhu secara otomatis sesuai dengan yang telah diatur sebelumnya.
5. Pengeluaran Hasil Biji Kakao
Setelah proses selesai, keluarkan pasta coklat dari mesin menggunakan alat bantu seperti spatula. Pasta coklat ini siap diolah lebih lanjut menjadi produk olahan coklat lainnya.
Keunggulan Mesin Pemasta Coklat Kapasitas 5 kg
1. Material Stainless Steel Berkualitas Tinggi
Mesin ini menggunakan bahan stainless steel pada bagian yang bersentuhan langsung dengan bahan baku. Hal ini memastikan bahwa pasta coklat yang dihasilkan bebas dari kontaminasi, aman untuk dikonsumsi, dan sesuai dengan standar kesehatan industri makanan.
2. Kapasitas Optimal untuk Usaha Menengah
Dengan kapasitas pemrosesan sebesar 5 kg per batch, mesin ini sangat cocok untuk usaha kecil hingga menengah. Kapasitas ini memungkinkan pengguna untuk memproduksi pasta coklat dalam jumlah cukup banyak dengan waktu yang efisien, tanpa harus mengorbankan kualitas produk.
3. Pemanas dengan Kontrol Suhu Otomatis
Fitur pemanas dengan kontrol suhu otomatis menjadi salah satu keunggulan utama dari mesin ini. Pengguna dapat mengatur suhu sesuai kebutuhan, dan mesin akan memastikan suhu tersebut dipertahankan selama proses pengolahan. Hal ini sangat penting untuk menjaga tekstur dan rasa pasta coklat yang dihasilkan.
4. Memiliki Rangka yang Kokoh
Rangka mesin yang terbuat dari besi siku 50/50 memberikan kestabilan dan daya tahan tinggi. Mesin ini dirancang untuk bekerja di lingkungan produksi yang berat dan mampu bertahan dalam jangka waktu panjang.
5. Dinamo yang Efisien
Penggunaan dinamo 1/2 HP dengan fase tunggal memberikan daya yang cukup kuat untuk mengolah biji kakao menjadi pasta coklat halus. Mesin ini dapat beroperasi dalam waktu yang cukup lama tanpa mengurangi performa atau kualitas hasil.
Cara Perawatan Mesin
1. Pembersihan Rutin
Setelah setiap kali digunakan, bersihkan seluruh bagian mesin yang bersentuhan dengan bahan baku menggunakan air hangat dan sabun. Gunakan lap bersih untuk mengeringkan bagian stainless steel agar tetap terjaga kebersihannya dan tidak berkarat.
2. Pemeriksaan Sistem Suhu
Secara berkala, lakukan pengecekan pada fitur kontrol suhu untuk memastikan elemen pemanas bekerja dengan baik dan suhu yang dihasilkan tetap stabil selama proses pengolahan.
3. Pelumasan Komponen Mekanis
Bagian mekanis seperti dinamo perlu dilumasi secara berkala untuk mengurangi gesekan dan mencegah keausan. Ini akan memperpanjang umur mesin dan menjaga kinerjanya tetap optimal.
4. Pengecekan Kelistrikan
Lakukan pemeriksaan secara rutin pada kondisi kabel dan sistem kelistrikan. Pastikan tidak ada kabel yang terkelupas atau rusak yang bisa menyebabkan masalah selama operasi.
6. Penyimpanan di Tempat Kering
Pastikan mesin disimpan di tempat yang kering dan jauh dari kelembapan untuk mencegah korosi pada bagian rangka besi dan komponen lain yang sensitif terhadap air.
Cara Pemesanan
Jika Anda tertarik untuk meningkatkan efisiensi produksi coklat Anda, Mesin Pemasta Coklat Kapasitas 5 kg ini adalah pilihan yang tepat. Mesin ini sangat cocok bagi Anda yang mengelola bisnis coklat skala kecil hingga menengah, dan ingin mengoptimalkan proses pengolahan kakao secara lebih efisien dan mudah. Anda dapat memesan mesin ini dengan menghubungi produsen kami melalui nomor telepon 0821 3534 1993 atau datang langsung ke kantor kami di Jl Parangtritis Km 5,6 Sewon Bantul Yogyakarta untuk melihat produk secara langsung.
Wilayah Pengiriman
Kami menyediakan layanan pengiriman yang cepat dan aman ke seluruh wilayah Indonesia. Baik Anda berada di Pulau Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, atau wilayah lainnya, kami siap mengantarkan Mesin Pemasta Coklat ke lokasi Anda. Proses pengiriman akan dilakukan setelah konfirmasi pemesanan dan pembayaran, memastikan Anda menerima mesin dalam kondisi baik dan siap digunakan.