Mesin Vacuum Frying merupakan alat yang digunakan untuk mengolah berbagai jenis buah menjadi keripik melalui proses penggorengan dengan tekanan rendah. Teknologi vakum memungkinkan bahan digoreng pada suhu lebih rendah dibandingkan penggorengan biasa. Proses tersebut membantu mempertahankan karakter rasa, warna, dan tekstur buah sehingga menghasilkan keripik yang renyah. Produk ini juga dapat menjadi pilihan camilan dengan variasi bahan yang berbeda dari keripik berbahan tepung atau umbi-umbian.
Penggunaan mesin ini membantu pelaku usaha mempercepat proses pembuatan keripik buah dengan hasil yang lebih terkontrol. Mesin memiliki kapasitas bahan masukan hingga 6 kg dalam sekali proses dan menggunakan daya listrik sebesar 0,5 kW. Dimensinya mencapai 1750 x 900 x 1500 mm sehingga dapat ditempatkan di area produksi skala kecil hingga menengah. Peralatan ini cocok digunakan untuk usaha makanan ringan yang ingin mengembangkan produk olahan buah dengan proses produksi lebih praktis.
Nilai TKDN Mesin Vacuum Frying
Tingkat Komponen Dalam Negeri (TKDN) merupakan persentase penggunaan bahan, komponen, tenaga kerja, dan proses produksi yang berasal dari dalam negeri. Pemanfaatan komponen lokal turut mendukung perkembangan industri nasional.
Rumah Mesin berupaya menghadirkan peralatan produksi dengan memperhatikan penggunaan komponen dalam negeri sebagai bentuk dukungan terhadap industri manufaktur lokal.
Nilai TKDN: 40%
Keunggulan Mesin Vacuum Frying
- Teknologi penggorengan vakum membantu mengolah buah pada suhu lebih rendah sehingga karakter rasa dan warna bahan dapat lebih terjaga.
- Mesin menggunakan daya listrik 0,5 kW sehingga kebutuhan energi dapat lebih hemat selama proses produksi.
- Kapasitas bahan masukan mencapai 6 kg dalam sekali proses sehingga membantu memenuhi kebutuhan produksi keripik buah.
- Dimensi mesin 1750 x 900 x 1500 mm membuatnya cukup praktis untuk ditempatkan di area pengolahan.
- Pengoperasian menggunakan panel kontrol yang sederhana sehingga pengguna lebih mudah mengatur proses penggorengan.
Cara Menggunakan Mesin Vacuum Frying
- Siapkan buah yang akan diolah, kemudian cuci hingga bersih dan potong sesuai ukuran yang diinginkan.
- Masukkan potongan buah ke dalam keranjang penggorengan dengan jumlah yang tidak melebihi kapasitas mesin.
- Atur suhu dan aktifkan sistem vakum sesuai petunjuk pengoperasian agar tekanan ruang penggorengan sesuai kebutuhan.
- Jalankan proses penggorengan selama waktu yang disesuaikan dengan jenis buah dan tingkat kekeringan yang diinginkan.
- Setelah proses selesai, keluarkan keripik dengan hati-hati dan tiriskan sebelum didinginkan serta dikemas.
Cara Perawatan Sederhana agar Awet
- Bersihkan drum dan keranjang setelah digunakan agar sisa buah maupun minyak tidak menumpuk.
- Periksa sistem vakum secara berkala untuk memastikan tekanan mesin tetap bekerja dengan baik.
- Berikan pelumas pada komponen bergerak sesuai petunjuk perawatan agar pergerakannya tetap lancar.
- Periksa kondisi filter, kabel, dan sambungan listrik secara rutin untuk menjaga keamanan penggunaan.
- Simpan mesin di tempat kering dan bersih agar komponen tidak mudah rusak akibat kelembapan.
Informasi Pemesanan dan Wilayah Pengiriman
Bila Anda ingin berkonsultasi atau tertarik untuk memiliki Mesin Sortasi Kakao ini, caranya sangat mudah. Hubungi kami langsung untuk mengobrol santai mengenai kebutuhan usaha Anda melalui kontak di bawah ini
Telepon atau WhatsApp : 0812 – 2222 – 9224
Alamat Kantor : Jl Parangtritis Km 5,6, Sewon, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta
Kami siap melayani pengiriman alat ini ke seluruh wilayah Indonesia, mulai dari pulau Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, hingga Bali. Kami bekerja sama dengan jasa pengiriman terpercaya agar mesin bisa sampai di tempat Anda dengan aman, selamat, dan siap digunakan untuk memajukan usaha Anda.