Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang cara membuat apem jawa. Kue apem merupakan makanan tradisional khas Indonesia. Kue ini mempunyai rasa yang lezat dan manis. Jadi kue ini disukai oleh banyak masyarakat.
Karena seiring dengan perkembangan zaman, maka kue ini kian tergeser dengan aneka jajanan instant yang banyak terjual di pasaran, sehingga kue ini sudah jarang jarang ditemukan.
Jika kalian tertarik untuk memakan kue apem, kalian dapat membuatnya sendiri di rumah dengan melihat resep kue apem Jawa goreng yang sangat maknyus ini. Selain apem jawa makanan khas jogja sangat beragam seperti gudeg, cenil, gatot dll.
Varian ini juga di kenal dengan sebuatan kue apem khusus. Proses pematangannya tidak di goreng melainkan cukup dengan di kukus. Apem jawa sering kita jumpai pada bulan ramadhan. Selain kita jumpai pada bulan ramadhan, varian ini menjadi salah satu sajian pada acara tahlilan.
Cara Membuat Apem Jawa Spesial
Untuk macam-macam apem di jawa banyak variasinya dan berbagai macam warnanya. Makanan ini rasanya manis dan sering di jumpai di pasar-pasar. Makanan ini sering kita jumpai juga di acara resepsi dan makanan ini sering untuk mengisi snack.
Dalam acara upacara adat sering kita jumpai makanan apem. Seperti kenduri, slametan, syukuran dan lain sebagainya. Apem dipadukan dengan makanan lainnya seperti nasi uduk, jenang sumsum dan banyak lagi yang lainnya.
Nah, agar kalian bisa membuat apem goreng empuk dan lezat saat di rumah, maka di bawah ini sudah ada resep kue apem jawa goreng untuk anda.
Macam-Macam Resep Pembuatan Apem Jawa
Resep apem jawa ini enak dan manis juga lho. Apalagi kalau kita sedang kelaparan bisa untuk pengisi perut kosong dan membikin perut kenyang. Pas mantap sekali bukan menikmati hidangan apem jawa dengan aneka warna dan bentuknya.
Kalau lagi tidak ada acara, kalian juga bisa menyiapkan sendiri di rumah lho. Dengan bahan bahan yang ada, kita bisa membuat makanan ini dengan bahan bahan yang sederhana.Ayo simak bahan dan cara membuat apem jawa enak di bawah ini semoga kalian bisa membuatnya dirumah.
Berbagai macam apem yang ada di jawa yang khususnya rasa dan bentuk yang unik. Dan semua orang bisa membuatnya untuk berbisnis.
1.Apem Kukus Mekar
Siapa yang tidak suka menikmati apem kukus mekar? Sudah bisa di pastikan jenis kue ini sudah begitu banyak di gemari oleh masyarakat. Rasanya memang manis dan memiliki tekstur yang empuk.
Selain itu apem kukus mekar ini memiliki tampilan yang cantik dengan warna warni pewarna makanan yang di gunakan membuat banyak orang tertarik. Kalian juga bisa mendapatkan mesin yang kalian inginkan di rumah mesin.
Apem kukus mekar juga bisa di jadikan sarapan di pagi hari bersam dengan teh yang masih hangat. Jenis apem kukus mekar di jual dengan harga terjangkau sehingga banyak di jajankan.
Bagi anda yang memiliki hobi membuat makanan di rumah bisa membuat apem jawa kukus mekar di rumah. Untuk yang saat ini belum tau cara membuat apem jawa mekar dirumah, maka tidak perlu kawatir. Kali ini kami akan berbagi resep untuk anda membuat apem jawa kukus mekar. Yuk langsung aja simak resep di bawah ini.
Bahan:
- Tepung terigu 1kg
- Gula pasir 1kg
- Mesis untuk buat biji semangka pewarna secukupnya
- Susu bubuk sesuai selera
- Sp 2 1/2 sendok
- Butir ayam 8 telur
- Sprite 250 ml
Cara Membuat Apem Kukus Mekar
- Pertama tama siapkan wadah ukuran sedang. Campurkan berbagai bahan seperti gula, tepung, telur, sprite dan sp menjadi satu. Mixer semua bahan hingga tercampur rata dan mengembang.
- Untuk menunggu adonan mengembang, lalu siapkan dandang atau alat untuk mengukus. Isi air dalamnya secukupnya lalu biarkan hingga mendidih.
- Siapkan juga kain pastikan dandang ditutup rapat rapat.
- Kemudian siapkan cetakan untuk membuat bolu kukus mekar dan masukkan dalam peper cup sesuai warna yang di ingginkan.
- Masukkan adonan pada cetakan satu persatu, hingga adonan habis dan selesai.
- Untuk selanjutnya kita masukkan dalam kukusan dan berikan jarak secukupnya agar saat adonan mengembang tidak menempel. Kukus adonan minimal 10 hingga 15 menit hingga matang menggunakan api yang sedang.
- Angkat roti yang sudah matang, dinginkan dan siap di hidangkan.
2.Apem Jawa Sederhana
Bahan:
- 500 gr tepung beras
- 200 gr tape singkong
- 200 gr gula merah, sisir halus
- 2 sdt ragi instan
- 250 ml air kelapa
- 500 ml santan dari ½ butir kelapa
- ½ sdt garam
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm fermipan
Cara Membuat Apem Jawa Sederhana
- Haluskan tape buang sumbunya.Dalam wadah campur semua bahan kering, masukan tape lalu tuang santan sedikit sedikit sambil di aduk sampai rata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, aduk adonan sampai buihnya menghilang.Panaskan cetakan, saya tadi pake olesi margarine bisa pake cetakan martabak mini atau cetakan carabikang.
3.Apem Lembut Bersarang
Bahan:
- 350 gram gula pasir
- 250 gram tape singkong
- 6 gram ragi instan
- 750 ml santan
- 1 butir telur
- 3 lembar daun pandan
Cara Membuat Apem Lembut Bersarang:
- Didihkan santan dengan pandan, aduk terus agar tidak bergerindil. Matikan api lalu sisihkan.
- Haluskan tape singkong buang bagian tulangnya. Lalu campur dengan gula+garam+ragi instan+telur. Aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan tepung beras dan terigu, aduk rata kembali.
- Lalu tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, jika sudah tercampur rata tutup adonan lalu diamkan sekitar satu jam.
4.Apem Jawa Tape Singkong
Bahan:
- 50 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tape singkong
- 2 gelas santan matang
- 7 sdm gula pasir
- 1 sdt fermipan
Cara Membuat Apem Jawa Tape Singkong:
- Haluskan tape singkong dan gula pasir
- Lalu tambahkan tepung beras, tepung terigu dan fermipan aduk rata
- Setelah tecampur rata tambahkan santan dan aduk rata.Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan 1 jam
- Setelah satu jam adonan mengembang 2x lipat dan siap untuk dituang kecetakan
- Panggang pada cetakan kurang lebih 15 menit sampai bagian bawah kecoklatan
- Ini tekstur saat apem sudah dingin, tetap empuk, menul dan berserat khas apem jawa
5.Kue Apem Jawa Goreng Lengkap
Bahan:
- 500 gr tepung beras
- 200 gr tape singkong
- 200 gr gula merah, sisir halus
- 2 sdt ragi instan
- 250 ml air kelapa
- 500 ml santan dari ½ butir kelapa
- ½ sdt garam
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Apem Jawa Goreng Lengkap:
- Remas-remas tape singkong hingga halus. Tambahkan gula merah dan ragi instan. Remas-remas kembali hingga tercampur rata dan gula larut.
- Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan air kelapa sambil diuleni menggunakan tangan sampai tercampur rata.
- Tambah santan, aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masukan gula pasir dan garam, aduk rata. Diamkan adonan minimal selama 1 jam agar adonan mengembang.
- Panaskan cetakan kue apem di atas api sedang. Tuang minyak goreng secukupnya.
- Tuang adonan apem ke dalam cetakan. Tunggu hingga bagian atasnya berlubang-lubang. Balik adonan. Panggang hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Tata pada piring saji.
- Hidangkan
Kue apem jawa kukus mekar manis dan enak. Resep kue apem mudah dan sederhana. Mari kita belajar cara membuat kue apem kukus mekar dengan tampilan warna warni yang menarik.
6.Kue Apem Gula Merah
Varian ini memiliki wujud yang sangat cantik. Bergantung pada warna gula merah yang dipilih, varian ini bisa berwarna coklat keemasan atau coklat yang lebih pekat. Rasanya yang gurih dan manis gula merah membuat siapa saja pasti ketagihan.
Bahan:
- Gula merah 200 gram
- Air kelapa 150 ml
- Daun pandan 1 lembar
- Tepung beras 200 gram
- Tepung terigu protein sedang 75 gram
- Santan kental 225 ml
- Ragi instan ½ sdt
- Baking powder ½ sdt
- Garam 1 sdt
Cara Membuat Apem Gula Merah
- Rebus gula merah dengan air kelapa dan daun pandan. Jika sudah mendidih, angkat dan biarkan hangat.
- Tuang air rebusan ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit. Uleni selama 15 menit hingga adonan dingin.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit bergantian dengan ragi instan, baking powder, garam dan tepung terigu.
- Aduk sampai rata dan diamkan selama 45 menit.
- Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak sayur.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 20 menit dengan api sedang.
- Angkat dan sajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
Itulah resep apem jawa yang dapat kami sajikan. Dengan membuatnya, maka Anda juga sudah melestarikan budaya asli Indonesia. Semoga bermanfaat dan menjadi sumber referensi resep masakan terbaik bagi Anda. Selamat mencoba!