Kali ini kita akan membahas cara membuat kue brownies dengan aneka rasa dan cara yang berbeda-beda. Dan sebelumnya kita sudah membahas tentang cara membuat soto ayam santan. Brownies ini adalah salah satu jenis kue yang tampilan nya yang menyerupai kue atau bolu pada umumnya.
Kue brownies ini mempunyai tekstur yang sangat lembut juga enak di mulut saat di makan.Kue yang ini dikenal dengan memiliki rasa yang sangat menggoda. Hidangan kue brownies ini sangat enak di hidangkan bersama teh atau kopi. Dan ada banyak makanan yang bisa di santap dengan teh atau kopi seperti roti gereng.
Cara membuat kue brownies ini dikatakan memang sangat mudah dan gampang. Kue brownies yang rasa coklat ini memang paling banyak peminatnya.
Cara Membuat Kue Brownies Kukus Lezat Menggoda
Brownies kukus kini telah menjadi salah satu kue basah favorit orang banyak. Baik itu brownies kukus sederhana ataupun brownies kukus premium dengan citarasa lumeran dark chocolate cooking yang super enak dan menggiurkan. Bahkan, tak heran jika saat ini kue brownies juga dijual secara online karena banyaknya peminat.
Brownies sendiri memiliki dua macam, yakni yang kukus dan panggang. Namun, keduanya memiliki citarasa yang berbeda pula. Ya, kalau brownies kukus teksturnya lebih lembut dan sedikit basah, hingga tidak bikin seret ketika dimakan.
Sementara itu, brownies panggang yang diolah dengan oven tekturnya lebih garing karena tampilannya yang kering.
Baik brownies kukus dan panggang memiliki citarasa yang menggoda. Namun, semuanya tergantung selera setiap orang, ada yang suka lembut dan ada yang garing. Berbicara kue brownies kukus, ternyata kue cokelat basah yang satu ini memiliki beberapa kreasi rasa dan bentuk yang sangat menarik.
Kreasi Kue Brownis Sendiri
Untuk menambah rasa brownies, bisa juga dikreasikan dengan toping pilihan, seperti kacang mete, almond, keju, nutella dan buah stroberi. Bahan utama yang digunakan untuk bikin brownies juga berpengaruh sangat besar ke rasa.
Selain toping yang digunakan, untuk menambah inovasi rasa di setiap potongan kue brownies dengan menambahkan selai di tengah-tengah kue brownies.
Mulai dari selai stroberi, selai nanas, selai blueberry, selai cokelat, kacang, selai apel bahkan nutella manis. Kue brownies yang dasarnya memiliki rasa cokelat, sehingga mudah dikreasikan dengan apa saja, dan rasanya pun tetap enak dan menggoda.
Banyaknya peminat olahan brownies aneka rasa, kini brownies pun seringkali dijadikan salah satu menu andalan di sebuah toko kue.
Beberapa brand tenama brownies ini seolah berlomba-lomba menciptakan inovasi baru di setiap olahan brownies kukus, brownies panggang, dan brownies bakar dengan macam bahan dan bentuk agar menarik pembeli.
Saking banyaknya pencinta brownies, kini banyak bermunculan resep brownies yang bermacam-macam. Mulai dari resep brownies tanpa mikser, brownies majic com, brownies tanpa oven (kukus), brownies kukus sederhana, brownies tanpa telur dan masih banyak lainnya.
Yah terlepas dari itu semua, kekurangan utama dari kue brownies ini adalah harganya yang relatif mahal dan mending bikin sendiri saja di rumah.
Cara Membuat Kue Brownies Panggang Sederhana Enak dan Menggoda
Cara membuat kue brownies ini memang memiliki banyak penggemar. Sayangnya banyak orang yang malas membuat kue ini. Banyak yang mengira jika brownies sulit dibuat dan memiliki bahan yang sukar ditemukan, padahal pembuatan brownies sangat mudah dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan.
Kunci cara membuat kue brownies yang lezat ada pada bahan dan kelengkapan alat membuatnya.Bagi penyuka kudapan manis, brownies kerap masuk dalam daftar makanan yang harus tersedia dalam daftar snack yang akan disantap.
Apalagi, identik dengan cokelat yang gurih brownies belakangan juga banyak ditenteng sebagai buah tangan saat berkunjung ke rumah sanak family ataupun relasi.
Cara membuat kue brownies kini sudah menjadi salah satu kue basah favorit banyak orang. Baik itu brownies kukus sederhana atau pun brownies kukus premium dengan citarasa lumeran dark chocolate yang super enak dan menggiurkan. Bahkan tak heran jika saat ini kue brownies juga dijual secara online karena banyaknya peminat.
Brownies sendiri memiliki dua macam, yakni yang kukus dan panggang. Namun keduanya memiliki citarasa yang berbeda pula. Kalau cara membuat kue brownies kukus teksturnya lebih lembut dan sedikit basah hingga tidak bikin seret ketika dimakan.
Sementara itu, cara membuat kue brownies panggang diolah dengan oven tekturnya lebih garing karena tampilannya yang kering dan lembut di dalam.
Baik brownies kukus dan panggang memiliki citarasa yang menggoda. Namun semuanya tergantung selera setiap orang, ada yang suka lembut dan ada yang garing. Berbicara cara membuat kue brownies, ternyata kue cokelat basah yang satu ini memiliki beberapa kreasi rasa dan bentuk yang menggoda.
Topping yang Ada Dalam Kue Brownies juga Menambah Cita Rasa
Untuk menambah rasa brownies, bisa juga dikreasikan dengan toping pilihan seperti kacang mete, almond, keju, nutella dan buah stroberry.
Bahan utama yang digunakan untuk bikin brownies juga berpengaruh sangat besar ke rasa.Selain toping yang digunakan, untuk menambah inovasi rasa di setiap potongan kue brownies dengan menambahkan selai di tengah-tengah kue brownies.
Mulai dari selai stroberry, selai nanas, selai blueberry, selai cokelat, kacang, selai apel bahkan nutella manis.Cara membuat kue brownies yang dasarnya memiliki rasa cokelat sehingga mudah dikreasikan dengan apa saja. Dan rasanya pun tetap enak dan menggoda.
Banyaknya peminat olahan brownies aneka rasa, kini brownies pun seringkali dijadikan salah satu menu andalan di sebuah toko kue.
Beberapa brand tenama brownies ini seolah berlomba-lomba menciptakan inovasi baru disetiap olahan brownies kukus, brownies panggang dan brownies bakar dengan macam bahan dan bentuk agar menarik pembeli.Saking banyaknya pencinta brownies, kini banyak bermunculan resep brownies yang bermacam-macam.
Mulai dari cara membuat kue brownies tanpa mixer, brownies majic com, brownies tanpa oven (kukus), brownies kukus sederhana, brownies tanpa telur dan masih banyak lainnya. Yah terlepas dari itu semua, kekurangan utama dari kue brownis ini adalah harganya yang relatif mahal dan mending bikin sendiri saja di rumah.
1.Brownies Pisang Lembut
Bahan:
- 300 gram pisang yang sudah matang
- 120 gram telur (bisa pakai 2 telur ayam ukuran besar)
- 150 gram cokelat masak/Dark Cooking Chocolate (DCC)
- 80 gram mentega/margarin
- 150 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 20 gram cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt vanilla extract
- Topping (sesuai selera)
Cara Membuat:
- Lumatkan pisang dengan garpu hingga hancur. Siapkan loyang yang dioles margarin & tepung atau alasi kertas baking. Kemudian sisihkan. Panaskan oven di suhu 170°C.
- Siapkan mangkuk tahan panas, masukkan DCC (potong-potong agar mudah leleh), mentega, dan gula. Letakkan mangkuk diatas panci yang diisi air. Nyalakan kompor dengan api kecil. Mangkuk jangan sampai menyentuh air. Aduk hingga tercampur. Biarkan agak dingin.
- Campurkan tepung, coklat bubuk dan garam di wadah lain. sisihkan.
- Masukkan telur kocok dan vanilla extract kedalam lelehan cokelat tadi. Aduk dengan balloon whisk hingga tercampur baik.
- Masukkan pisang lumat dan aduk rata.
- Masukkan bertahap (2 tahap) campuran tepung dengan cara diayak diatas adonan. Aduk dengan spatula dengan cara aduk balik. Jangan terlalu lama mengaduk. Cukup agar adonan tercampur baik.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan topping sesuai selera.
- Masukkan kedalam oven. Panggang selama 40 menit. Atau cek kematangan dengan lidi yang ditusuk ke adonan, bila tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
- Setelah matang, diamkan 5 menit baru angkat adonan dari loyang. Dinginkan diatas tray sebelum dipotong.
2.Brownies Coklat Lembut
Bahan A:
- 4 telur ayam
- 4 sdm gula pasir
Bahan B:
- 10 sdm terigu
- 5 sdm coklat bubuk
- 5 sdm gula halus
- 1 sdm soda kue
Bahan C:
- 2 sdm margarin dipanaskan
- 1 sachet dancow bubuk
- 5 sdm skm coklat
- Sejumput garam
- Air es
Cara Membuat:
- Panaskan air dalam panci untuk mengukus.
- Haluskan bahan A sampai berubah warna kuning pucat.
- Saring semua bahan B lalu campurkan dengan bahan A.
- Sedikit demi sedikit campurkan bahan C.
- Aduk hingga rata, bisa menggunakan mixer roti untuk rasa manis bisa di sesuaikan dengan selera
- Masukan dalam loyang. Kukus hingga matang dengan api kecil dan tutup panci dilapisi kain. Agar adonan tidak terkena air
- Cek kematangan dengan lidi. Kalau sudah tidak lengket. Dan siap disajikan.
3.Brownies Strawberry Lembut
Bahan:
- 4 telor
- 120 gr gula pasir
- 2 sdt sp
- 115 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt pasta strawberry
- 75 gr coklat blok strawberry
- 120 gr mentega
- 50 ml susu kental manis
Cara Membuat:
- Panaskan kukusan terlebih dahulu dan bungkus tutupnya dengan serbet, siapkan loyang yang telah dioles dengan mentega.
- Campurkan mentega dan cokelat blok strawberry kemudian lelehkan dengan cara di tim.
- Kocok telor, gula pasir, sp dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental.
- Tuangkan campuran mentega yang telah di tim dan pasta strawberry ke dalam adonan lalu aduk menggunakan tehnik aduk balik hingga tidak ada cairan yang tersisa di dasar wadah.
- Ambil 2 sdm penuh adonan kemudian tambahkan dg susu kental manis, aduk rata dan sisihkan untuk adonan tengah brownies.
- Bagi 2 adonan sama banyak tuangkan dalam loyang lalu kukus selama 10 menit.
- Kemudian tuangkan adonan yang telah di campur susu kental manis, ratakan lalu kukus selama 10 menit.
- Kemudian tuang sisa adonan lalu kukus selama 15 – 20 menit, angkat dan sajikan.
Itulah resep yang dapat kami sajikan. Dengan membuatnya, maka Anda juga sudah melestarikan budaya asli Indonesia. Semoga bermanfaat dan menjadi sumber referensi resep masakan terbaik bagi Anda. Selamat mencoba!