Cara Buat Ramen Yang Bisa Anda Coba Di Rumah

Hai semuanya, apa kabar? Diartikel kami kali ini akan mengulas tentang Cara Buat Ramen.Ramen adalah bentuk mie yang tipis dan berwarna kuning merupakan hasil buatan tangan atau buatan mesin.

Sekilas memang mirip dengan mie instan yang ada di Indonesia. Namun mie ramen memiliki diameter yang lebih kecil. Mie tersebut dimasukkan ke dalam kuah yang dibuat dari berbagai jenis kaldu yang memiliki rasa Shoyu yang berasal dari kecap asin khas Jepang.

Kuah ramen yang menggunakan shoyu sebagai bahan dasarnya akan berwarna kecoklatan dan transparan. Berikutnya kuah yang menggunakan Miso sebagai bahan dasarnya. ramen memiliki kuah lebih kentar dan berwarna kuning kecoklatan. campuran pasta miso dengan kaldu ayam atau babi. Rasa yang dihasilkan dari kuah tersebut memiliki rasa yang lebih gurih.

Cara Buat Ramen

Jenis-Jenis Rasa Ramen ini bisa anda buat dirumah dengan mudah. Selain itu Ramen juga bermacam-macam seperti Rasa Shio,Rasa Shoyu,dan aneka rasa lainnya yang bisa anda ketahui di artikel Cara buat ramen ini.

1.Cara Buat Ramen Sederhana

Bahan-Bahan Untuk Mie Ramen :

• 250 gram mie bulat atau mie ramen yang siap saji Anda bisa membuat mie sendiri menggunakan mesin pembuat mie
• 100 gram daging ayam yang dipotong kotak-kotak
• 2 bakso sapi siap saji, potong menjadi 4 bagian
• 2 bakso ikan siap saji, potong 4 bagian
• Udang besar 2 yang sudah dikupas, namun sisakan untuk bagian ekornya
• Sawi hijau yang sudah dipotong serong (secukupnya)
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan air
• ¼ sendok teh jahe yang dipatur 350 ml air kaldu ayam
• 1000 ml air untuk rebusan

Bahan-Bahan Untuk Bumbu Mie Ramen :

•  kecap Jepang (shoyu) 1 sendok teh
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan saus thailand
• minyak ikan 1 sendok makan
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir

Cara Buat Ramen Sederhana :

1. Siapkan panci dan air untuk merebus mie, kemudian panaskan hingga mendidih.
2. Masukan mie ramen ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih
3. Tunggu hingga matang dan mie mengapung, kemudian angkat lalu tiriskan.

Cara Buat Bumbu Kuah Mie Ramen :

1. Siapkan panci penggorangan anda, masukan minyak ke dalamnya.
2. bawang putih di tumis bersama dengan jahe hingga tercium aroma yang harum.
3. Tambahkan air kaldu bumbu-bumbu seperti kecap jepang, kecap manis, saus sambal Thailand, minyak ikan, garam, dan gula pasir.
4. Jangan lupa juga berikan bakso yang banyak serta sayur sawi hijau, kemudian terus aduk hingga matang.
5. Masukan larutan maizena ke dalam tumisan kemudian aduk hingga mengental, namun jangan terlalu kental.

Cara Penyajian Mie Ramen :

• Siapkan mangkok untuk anda makan ramen.
• Ambil kuahnya dan tempatkan dalam mangkok saji.
• Ambil mie yang telah dibuat di awal, kemudian masukan mie anda ke dalam kuah tersebut.
• Sajikan mie ramen ini selagi hangat kepada keluarga anda.

2. Cara Buat Ramen Pedas

Bahan-Bahan Untuk Ramen :

• 200 gram ramen
• 3 tangkai kucai
• 3 siung bawang putih
• 100 gram udang
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh kecap ikan
• 6 buah cabai rawit merah
• 1 sendok makan minyak bawang putih

Bahan Pelengkap Ramen Goreng :

• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh kecap jepang
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Menyiapkan Bahan Bahan Ramen Goreng

• Pertama-tama silahkan anda seduh terlebih dahulu ramen yang  sudah disiapkan.
• Jika sudah, anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu.kupas udang yang sebelumnya sudah anda bersihkan, lalu cincang kasar.
• Kupas bawang putih dan cincang kasar. Lalu potong-potong cabai rawit merah.
• Potong kucai berukuran kurang lebih 3 cm.

Cara Buat Ramen Goreng Yang Pedas :

• Setelah semua bahan bahan siap olah, anda bisa langsung memasak ramen goreng.
• ambil wajan yang akan anda gunakan untuk memasak. Lalu masukan minyak bawang putih ke dalam wajan tersebut.
• Simpan wajan di atas kompor dan diamkan beberapa saat hingga minyak panas.
• Setelah minyak panas, anda bisa langsung memasukan bawang putih yang sudah dicincang.
• Tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum.
• Kemudian, masukan udang yang sudah anda cincang.
• Lalu aduk merata sampai udang berubah warna menjadi kecoklatan.

Cara Buat Penyajian Ramen Goreng Yang pedas :

• Ambil ramen yang sudah anda seduh dan tiriskan. Masukan ramen ke dalam wajan, aduk sampai merata.
• Masukan bumbu-bumbu lainnya seperti garam dan kecap ikan. Lalu aduk kembali sampai merata.
• Tambahkan kucai dan cabai rawit merah.
• Lalu aduk sampai merata dan sisihkan.

Cara Buat Ramen Goreng (Pelengkap) :

• Pedas Siapkan wadah dan masukan telur ke dalamnya.
• Masukan pula bahan yang lainnya seperti gula pasir dan kecap jepang.
• Aduk semua bahan-bahan tersebut sampai lepas. goreng telur sampai jadi kecil kecil.
• Jika sudah anda bisa langsung mengangkatnya.
• Sajikan ramen yang sudah anda buat tadi dengan bahan pelengkap.
• Ramen goreng pedas sudah selesai dibuat.
• Sajikan ramen goreng pedas dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.

3. Cara Buat Seblak Ramen Pedas Merah

Bahan-Bahan Seblak Ramen Pedas Merah :

• 1 batang Sosis daging
• 1 bungkus Mie instan Anda bisa membuat mie sendiri menggunakan mesin pembuat mie supaya lebih aman dan higienis.
• 3 butir cabai merah Daging ayam
• pasta cabai 1 sendok makan
• 1 genggam Kerupuk bawang Secukupnya
• Gula Secukupnya
• Penyedap rasa
• Garam seperlunya
• 1 butir Telur

Cara Buat Seblak Ramen Pedas Merah :

1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan memperhatikan beberapa langkah persiapan pada resep kali ini.
2. Karena ada beberapa bahan yang perlu kita olah dan bersihkan dengan merata sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
3. Maka dari itu, mari simak beberapa langkah persiapan penting kali ini.
4. Bahan pertama yang perlu diolah adalah sosisnya.
5. Silahkan potong sosis dengan ukuran yang lebih pendek dengan bentuk bulat memanjang.
6. Gunakan pisau untuk memotong sajian ini dengan merata dan lakukan diatas tatakan.
7. Setelah selesai silahkan masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara bahan ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata. Baru kemudian anda akan dapat melanjutkan dengan langkah berikutnya.
8. Sementara untuk daging ayam, anda bisa memotongnya dengan bentuk tipis melebar dengan merata.
9. Masukkan dalam wadah dan kucurkan sebentar dalam air yang mengalir lalu bersihkan dengan merata.
10. Angkat hidangan ini dan masukkan dalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara bahan ini sebelum dicampurkan dengan sajian lainnya secara merata.
11. Untuk membuat hidangan kali ini, silahkan rebus terlebih dahulu mie instan dalam sebuah panci dan masukkan air kedalamnya.
12. Masak selama kurang lebih 3 menit sampai mie menjadi lebih kenyal dan matang dengan merata.
13. Angkat dan sisihkan dalam wadah sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.
14. Ganti air dalam panci dengan yang baru, lalu masukkan kerupuk kedalamnya dan rebus sajian ini menjadi lebih lunak.
15. Angkat dan berikan dengan sedikit kucuran minyak kedalamnya lalu aduk dengan merata.
16. Cara ini dilakukan agar rebusan kerupuk tidak lengket.

Cara Buat Penyajian Ramen Pedas Merah :

1. Rebus air didalam wajan lalu masukkan bumbu mie kedalamnya bersama dengan ayam yang sudah anda iris dengan tipis.
2. Berikan pula pasta cabai kedalamnya. Lalu masukkan kerupuk dan biarkan sampai mendidih.
3. Bumbui sajian ini dengan menggunakan penyedap rasa, gram dan berikan pula gula pasir kedalamnya sesuai dengan selera anda.
4. Aduk-aduk dengan merata sampai tercampur.
5. Terakhir, anda akan dapat memecahkan telur diatasnya dan masak sajian ini sampai matang dan merata.
6. Kemudian matikan kompor dan sisihkan sementara.

4. Cara Buat Ramen Ichiraku

Bahan-Bahan Ramen Ichiraku :

• 150 gram ramen hijau
• 150 gram udang yang telah dikupas dari kulitnya
• ½ sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak
• 4 siung bwang merah
• ½ ruas jahe yang dicincang halus
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat, rebus sebentar kemudian cincang dan buang kulitnya
• 1 sendok makan pasta tomat
• satu per empat sendok teh cabai merah bubuk
• garam satu per empat sendok teh
• ¼ sendok teh gula pasir
• merica bubuk ¼ sendok
• kecap asin 1 sendok makan
• 1 batang daun bawang yang diiris halus Jagung

Cara Buat Ramen ichiraku :

1. Siapkan air dan panci kemudian rebus mie ramen anda higga matang, setelah dirasa matang angkat mie ramen tersebut kemudian tiriskan.
2. Lumurkan garam pada udang hingga merata.
3. Ambil wajan dan minyak kemudian panaskan dengan api sedang.
4. Setelah itu goreng udang hingga warnanya sedikit berubah.
5. Jika sudah matang kemudian angkat dan tiriskan.
6. Siapkan semua bahan tumisan, kemudian panaskan minyak di atas wajan.
7. Tumis bawang merah, jahe dan bawang putih hinga tercium aroma harus dari makanan anda.
8. Masukan tomat, serta masukan pasta tomat, cabai bubuk garam, gula, kecap asin dan merica bubuk, kemudian aduk hingga merata.
9. Tambahkan mie ramen serta udang ke dalam masakan anda kemudian aduk kembali hingga semua bahan yang ada tercampur dengan merata.
10. Taburkan daun bawang yang telah dicincang.
11. Sajikan mie ramen yang anda olah selagi masih hangat agar nikmat.

5. Cara Buat Ramen Shio

Bahan-Bahan Utama Ramen Shio :

• Mie 150 gram untuk
• 1 porsi 1500ml air
• 2 siung bawang putih
• Garam
• Lada secukupnya
• Konbu secukupnya (ganggang laut Jepang, bisa anda coba dapatkan di supermarket terdekat)
• Ikan teri bilis secukupnya
• 30 gram Katsuobushi (ikan cakalang serut yang diawetkan)

Bahan Untuk Toping Ramen Shio :

• 1 batang bawang daun
• Daging ayam fillet secukupnya yang sudah direbus/goreng kemudian potong menjadi beberapa bagian

Cara Buat Kaldu Shio Ramen :

1. Siapkan panci kemudian panaskan air dan konbu dengan api sedang.
2. Jangan lupa untuk mengangkat konbu sebelum air mendidih.
3. Lalu masukan ikan bilis ke dalam air rebusan anda hingga mendidih kira-kira diperlukan waktu hingga 10 menit.
4. Setelah cukup mendidih anda angkat ikan teri, kemudian masukan katsuobushi ke dalamnya.
5. Terus aduk rata bumbu anda, dan panaskan dengan menggunakan api kecil.
6. Tambahkan juga garam dan lada ke dalam kuah anda. Setelah itu matikan api dan kuah siap dipakai.

Cara Buat Ramen Shio :

1. Ambil bawang daun kemudian Iris batang bawang daun, jangan lupa juga unutk mencincang bawang putih.
2. Siapkan lagi panci dan air kemudian rebus mie.
3. Setelah dirasa matang kemudia angkat mie tersebut dan tiriskan.
4. Tuang mi ke mangkuk dan siram dengan menggunakan kuah, selanjutnya hiasi dengan topping yang telah dipersiapkan sesuai dengan selera anda masing-masing.

3. Pastikan Kalau Semua Alat Sudah Bersih.

Bagi pemula harus cermat dalam menyiapkan,dan kebersihan alat untuk membuat Ramen.Kebersihan juga penting karena dapat mencegah bakteri bagi para pembeli Ramen dan mempengaruhi Kualitas ramen yang Anda jual.

4. Pastikan Semua Bahan Yang Disiapkan Tidak Kedaluwarsa.

Bagi pemula harus cermat dalam menyiapkan,dan kebersihan bahan bahan untuk membuat Ramen.Kebersihan juga penting karena dapat mencegah sakitnya perut bagi para pembeli ramen dan Kualitas ramen yang Anda jual.

Point Penting Dalam Usaha Ramen

1. Carilah Lokasi yang Banyak Dilalui Orang

Ini faktor utama yang harus diperhatikan dalam membangun usaha Ramen, karena jika ada kesalahan dalam memilih tempat, bisnis Anda pun tak akan berjalan lancar.

2. Ramen Harus Memiliki Rasa Yang Enak

Namanya ramen tentu harus menyuguhkan rasa yang enak. Agar ramen mempunyai perbedaan dengan bisnis orang lain, ramen disarankan memiliki ciri khas yang berbeda.

3. Desain Kedai Yang Menarik

Kedai harus memiliki tampilan unik untuk menarik perhatian, dan mudah dilihat orang yang lewat.Karena hal ini bisa membuat orang yang lewat kedai menjadi minat dengan ramen ini.

4. Lakukanlah Promosi

Lakukanlah promosi secara rutin, bisa dengan menyebarkan brosur atau memberikan potongan harga di hari tertentu, hal ini berguna untuk menarik pembeli baru.

Dampak Negatif Ramen Pada Tubuh Manusia

1. Ramen Instan Tinggi Sodium

Berbagai zat tambahan kimiawi ini tidak baik untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi kebanyakan dalam jangka panjang.

2. Ramen Tidak Cocok Untuk Yang Sedang Diet

Ramen baik yang segar maupun yang instan bisa dibilang makanan tinggi kalori. Terlebih jika Anda menambahkan macam-macam topping di atasnya. Itu sebabnya mie asal negeri sakura ini tidak tepat dijadikan sebagai menu makan jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan.

Kandungan Dan Nutrisi Pada Ramen

1. Energi (kalori) : 188 kalori

2. Memiliki Karbohidrat : 27 gram (gr)

3. Banyak Kandungan Protein : 5 gr

4. Mempunyai Kandunga Lemak : 7 gr

5. Serat 1 gr

Peluang Usaha Ramen

1. Prospek