Mesin Gelato Showcase merupakan salah satu sarana penting dalam usaha kuliner yang menyediakan es krim sebagai salah satu menu hidangan andalan. Mesin ini didesain dengan konsep praktis dan bisa disesuaikan kebutuhan pemakainya.
Solusi bagi para pemilik usaha kuliner gelato atau es krim yang ingin meningkatkan reputasi serta menjaga kualitas produk gelato maupun es krim yang ditawarkan.
Jenis-Jenis Mesin Gelato
Mesin Gelato Showcase dibagi menjadi beberapa jenis berdasarkan ukuran mesinnya. Yang dimaksud adalah jumlah dari kapasitas wadah yang disediakan untuk menampung es krim atau makanan.
Setiap merek punya jenis-jenis yang bisa dicek sesuai kebutuhan kapasitas. Untuk standarnya ada yang berkapasitas 8 hole/pan, 10, 12, dan 16. Untuk kapasitasnya bisa diperkirakan sesuai jumlah produk yang hendak didisplay.
Setiap jenis juga dirancang dengan ukuran desain dan kemampuan mesin berbeda. Sebagai gambaran, berikut adalah uraian dari masing-masing jenis berdasarkan jumlah hole/pan.
Mesin Gelato Showcase dilengkapi dengan teknologi down swinging, forced air ventilation, dan heated single glass. Anda juga dapat mengoperasikannya secara mudah dengan menggunakan fitur digital controller dan internal light.
Mesin pemasang ini sangat ideal untuk pemakaian harian dan dijamin akan menjaga mutu dari makanan/minuman yang disimpan di dalamnya.
Sebelum membeli mesin gelato showcase, lebih baik untuk mempertimbangkan kebutuhan dan daya listrik yang anda miliki. Kecuali jika punya genset sendiri sehingga bisa menyuplai tegangan listrik yang cukup.
Perawatan dan cara pemakaian juga sangat penting untuk menjaga kualitas mesin sehingga bisa bertahan lama.
Kegunaan Gelato Showcase
Mesin yang berfungsi untuk menyimpan es gelato dapat Anda temui di gerai es gelato hingga mall-mall besar. Fungsi dari gelato showcase ini bukan sekedar untuk menyimpan es gelato agar tidak mudah cair.
Namun juga digunakan untuk mendisplay atau memajang produk es gelato yang Anda buat sehingga pelanggan tertarik untuk mencobanya.
Bentuk alat ini mirip dengan lemari simpan es krim yang sering Anda temui di swalayan. Mesin gelato showcase memiliki pintu kaca yang bening yang memungkinkan es gelato tidak hanya untuk disimpan.
Namun pelanggan juga dapat melihat es krim secara langsung sehingga dapat memilih yang sesuai dengan seleranya. Bekerja dengan daya listrik tertentu untuk menghasilkan proses pendinginan terbaik yang menjaga es gelato tetap padat dan tidak mudah lumer.
Selain itu gelato gelato ini dibuat dengan beberapa pan dan beberapa hole. Anda dapat menyimpan beberapa varian rasa es gelato dan menjaganya tetap beku.
Lemari yang dilengkapi dengan pendingin yang berguna untuk menjaga es gelato agar tidak mudah lumer. Kapasitasnya dapat disesuaikan dengan banyaknya produk yang Anda hasilkan.Sangat cocok untuk Anda yang ingin merintis usaha bisnis es gelato atau es krim di mall atau di depan rumah.
Fungsi dari gelato showcase tidak hanya untuk menjaga es gelato yang Anda buat agar tetap dingin dan tidak lumer. Showcase juga dapat menjadi lemari display yang cantik untuk bisnis es gelato Anda.
Dengan pintu kaca yang menjaga suhu tetap hangat sehingga kaca tidak dipenuhi embuh. Lemari kaca menjadi tempat display yang nyaman untuk pelanggan. Sehingga konsumen dapat melihat dan memilih es gelato sesuai selera.
Macam-Macam Gelato showcase
1. Spesifikasi Ice Cream Scooping Cabinet Type: FA-530V
Ice Cream Scooping Cabinet Type: FA-530V
| Temp (oc) | : | -15~-20 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Volume (Liter) | : | 4 Bin x 4.2 Liter |
| Watt (W) | : | 595 |
| Weight (Kg) | : | 90 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 900 |
| Lebar(mm) | : | 540 |
| Tinggi(mm) | : | 790 |
2. Spesifikasi Ice Cream Scooping Cabinet Type: FA-540V
Ice Cream Scooping Cabinet Type: FA-540V
| Temp (oc) | : | -15~-20 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Volume (Liter) | : | 5 Bin x 4.2 Liter |
| Watt (W) | : | 655 |
| Weight (Kg) | : | 105 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1200 |
| Lebar(mm) | : | 540 |
| Tinggi(mm) | : | 790 |
3. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SAMOA-7V
Gelato Showcase Type: SAMOA-7V
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Volume (Liter) | : | 7 Bin @ 5 Liter |
| Watt (W) | : | 800 |
| Weight (Kg) | : | 135 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1370 |
| Lebar(mm) | : | 670 |
| Tinggi(mm) | : | 1315 |
4. Spesifikasi Gelato Showcase Type: BRIO-7
Gelato Showcase Type: BRIO-7
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Volume (Liter) | : | 7 Bin @ 5 Liter |
| Watt (W) | : | 850 |
| Weight (Kg) | : | 160 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1466 |
| Lebar(mm) | : | 740 |
| Tinggi(mm) | : | 1264 |
5. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SUNNY-12
Gelato Showcase Type: SUNNY-12
| Voltage | : | 220V/1P |
| Additional | : | Pan/Hole : 12/8 |
| Watt (W) | : | 1190 |
| Weight (Kg) | : | 262 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1262 |
| Lebar(mm) | : | 1164 |
| Tinggi(mm) | : | 1485 |
6. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SUNNY-16
Gelato Shwcase Type: SUNNY-16
| Voltage | : | 220V/1P |
| Additional | : | Pan/Hole : 16/10 |
| Watt (W) | : | 1425 |
| Weight (Kg) | : | 315 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1592 |
| Lebar(mm) | : | 1164 |
| Tinggi(mm) | : | 1485 |
7. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SUNNY-18
Gelato Showcase Type: SUNNY-18
| Voltage | : | 220V/1P |
| Additional | : | Pan/Hole : 18/12 |
| Watt (W) | : | 1910 |
| Weight (Kg) | : | 332 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1757 |
| Lebar(mm) | : | 1164 |
| Tinggi(mm) | : | 1485 |
8. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SUNNY-20
Gelato Showcase Type: SUNNY-20
| Voltage | : | 220V/1P |
| Additional | : | Pan/Hole : 20/12 |
| Watt (W) | : | 1980 |
| Weight (Kg) | : | 347 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1922 |
| Lebar(mm) | : | 1164 |
| Tinggi(mm) | : | 1485 |
9. Spesifikasi Gelato Showcase Type: SUNNY-24
Gelato Showcase Type: SUNNY-24
| Voltage | : | 220V/1P |
| Additional | : | Pan/Hole : 24/16 |
| Watt (W) | : | 2050 |
| Weight (Kg) | : | 379 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 2522 |
| Lebar(mm) | : | 1164 |
| Tinggi(mm) | : | 1485 |
10. Spesifikasi Gelato Showcase Type: JULY-12
Gelato Showcase Type: JULY-12
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Watt (W) | : | 1400 |
| Weight (Kg) | : | 262 |
| Additional | : | Pan/Hole : 12/8 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1232 |
| Lebar(mm) | : | 1092 |
| Tinggi(mm) | : | 1188 |
11. Spesifikasi Gelato Showcase Type: JULY-16
Gelato Showcase Type: JULY-16
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Watt (W) | : | 1600 |
| Weight (Kg) | : | 315 |
| Additional | : | Pan/Hole : 16/10 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1562 |
| Lebar(mm) | : | 1092 |
| Tinggi(mm) | : | 1188 |
12. Spesifikasi Gelato Showcase Type: JULY-18
Gelato Showcase Type: JULY-18
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 220V/1P |
| Watt (W) | : | 1750 |
| Weight (Kg) | : | 332 |
| Additional | : | Pan/Hole : 18/12 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1727 |
| Lebar(mm) | : | 1092 |
| Tinggi(mm) | : | 1188 |
13. Spesifikasi Kabinet Pemajang Es Krim Gelato Type: JULY-20
Kabinet Pemajang Es Krim Gelato Type: JULY-20
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 380V/3P |
| Watt (W) | : | 2700 |
| Weight (Kg) | : | 347 |
| Additional | : | Pan/Hole : 20/12 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 1892 |
| Lebar(mm) | : | 1092 |
| Tinggi(mm) | : | 1188 |
14. Spesifikasi Kabinet Pemajang Es Krim Gelato Type: JULY-24
Kabinet Pemajang Es Krim Gelato Type: JULY-24
| Temp (oc) | : | -16~-18 |
| Voltage | : | 380V/3P |
| Watt (W) | : | 2750 |
| Weight (Kg) | : | 379 |
| Additional | : | Pan/Hole : 24/16 |
| Origin | : | China |
| Refrigrant | : | R404a |
Fitur Produk
| Panjang(mm) | : | 2222 |
| Lebar(mm) | : | 1092 |
| Tinggi(mm) | : | 1188 |
Tips Agar Showcase Tetap Dingin
1. Pastikan Tegangan Listrik Stabil Pada Posisi 220 Volt
Perangkat elektronik yang berada di pasaran dirancang agar dapat berjalan optimal pada tegangan listrik 220 Volt. Namun, tegangan listrik acapkali tidak stabil. Kadang berada pada posisi lebih rendah atau kadang juga berada pada posisilebih tinggi dari 220 Volt.
Hal ini bisa disebabkan oleh beberapa hal seperti tidak seimbangnya antara pasokan dengan beban listrik, usia kabel, dan lain-lain.
Hal yang harus kita perhatikan adalah seandainya tegangan listrik turun, artinya kompresor membutuhkan waktu lebih lama dan kerja lebih keras untuk mendinginkan ruangan di dalam showcase.
Begitu pula sebaliknya, tegangan yang terlalu tinggi juga dapat membahayakan kinerja kompresor. Akibatnya adalah usia pakai dari showcase akan menjadi berkurang dan kerjanya menjadi tidak maksimal.
Salah satu cara untuk menstabilkan tegangan listrik adalah dengan menggunakan stabilizer. Di pasaran sudah banyak beredar stabilizer siap pakai.
2. Jangan Letakkan Produk Minuman Secara Bertumpuk ataupun Terlalu Rapat
Berilah jarak antara 2 sampai 5 cm agar terdapat ruang untuk sirkulasi udara di dalam ruangan showcase. Hal ini sangat penting agar kipas evaporator dapat bekerja secara maksimal.
Setiap showcase biasanya dilengkapi dengan kipas evaporator. Fungsi dari kipas evaporator ini adalah untuk melancarkan sirkulasi udara di dalam ruangan showcase sehingga udara dingin dari evaporator tidak menumpuk di satu titik saja.
Jika sirkulasi udara di dalam ruangan showcase lancar, maka seluruh produk minuman yang kita letakkan rak atas, tengah maupun bawah akan sama-sama dingin.
3. Pastikan Pintu Showcase Tertutup Rapat
Hal ini mungkin terdengar sepele bahkan seringkali kita acuh. Namun, pintu showcase yang tidak tertutup rapat akan menghambat proses pendinginan. Udara dingin yang dihasilkan oleh evaporator akan terbuang percuma.
Tentunya produk minuman yang kita letakkan di dalam showcase tidak akan dingin.Kadangkala hal ini luput dari pengamatan pemilik showcase. Pembeli biasanya tidak akan terlalu memperhatikan tertutup rapat atau tidaknya pintu showcase.
Maka sebagai pemilik showcase, kita sebaiknya sering memerhatikan pintu showcase tertutup rapat atau tidak.
4. Jangan Letakkan Showcase Terlalu Rapat Dengan Dinding
Di bagian belakang showcase terdapat ruang mesin yang dilindungi oleh grill. Didalamnya terdapat kompresor, kondensor dan komponen lainnya. Sirkulasi udara yang bagus dibutuhkan agar komponen-komponen tersebut dapat bekerja secara maksimal. Beri jarak sekitar 10-20 cm dari dinding.
5. Jauhkan Showcase dari Sinar Matahari Langsung
Pancaran sinar matahari langsung dapat menurunkan kinerja showcase, akibatnya showcase akan sulit mencapai suhu optimal. Hal ini tentunya akan berpengaruh terhadap kesegaran produk yang Anda jual. Oleh karena itu, letakkan showcase didalam ruangan bersuhu sejuk.
Perbedaan Ice Krim dan Gelato
Kamu pasti pernah menikmati es krim atau gelato sambil nongkrong bareng sahabatmu. Tapi pada dasarnya, apakah kamu tahu kalau gelato dan es krim itu berbeda? Ya, jelas dari segi nama aja sudah beda sih, meski keduanya sama-sama disajikan dalam kondisi dingin.
Es krim sendiri merupakan makanan dingin yang awal mulanya diperkenalkan masyarakat Amerika. Hampir sama dengan es krim, gelato dalam bahasa Italia juga berarti susu yang dibekukan. Berasal dari benua yang berbeda, dua dessert ini kemudian menyebar ke berbagai negara di dunia.
Selain perbedaan asal dan penyebutan, ternyata masih ada beberapa fakta perbedaan keduanya yang belum banyak diketahui orang. Penasaran? Simak ulasannya berikut ini.
1. Es Krim Lebih Terasa Tajam di Lidah Ketimbang Gelato
Kamu pernah ngerasa gak sih kalau rasa es krim itu lebih tajam di lidah ketimbang gelato? Hal ini dikarenakan proses pembekuan es krim dengan suhu yang lebih rendah mencapai minus 20 derajat Celcius. Sedangkan, gelato hanya membutuhkan minus 10 derajat celcius.
2. Bahan Dasar Gelato Lebih Fleksibel Dari Es Krim
Sama-sama berbahan susu, tapi pengolahan keduanya cukup berbeda. Biasanya es krim dibuat dengan bahan dasar krim susu, gula, kuning telur, dan air. Gelato terdiri dari bahan yang lebih bervariasi: susu, gula, kuning telur, air, dan tambahan kacang-kacangan.
Bahkan di beberapa negara Eropa, gelato dapat dibuat dengan campuran gandum. Tapi apa pun bahannya, makanan dingin ini tetap aja selalu menggoda selera.
3. Gelato Lebih Padat dari Es Krim
Proses pengolahan es krim dalam pengadukannya dapat mengikat udara lebih banyak ketimbang gelato. Hal ini menyebabkan gelato cenderung lebih padat ketimbang es krim yang kandungan udara dalam adonannya lebih banyak.
4. Es krim Lebih Tahan Lama Dari Gelato
Suhu jadi faktor utama pendukung ketahanan makanan dingin. Gelato yang diolah di suhu yang lebih panas yaitu minus 10 derajat Celcius akan lebih cepat basi ketimbang es krim yang mencapai suhu minus 20 derajat Celcius.
5. Kandungan Lemak Es Krim Jauh Lebih Tinggi Dari Gelato
Ini penting dan sering banget salah kaprah. Perlu kamu tahu bahwa es krim lebih banyak mengandung butterfat ketimbang gelato. Keberadaan butterfat inilah yang membuat lemak di es krim mencapai 10 persen dari berat totalnya, sedangkan gelato hanya memiliki 3,5 persen.
Nah, sekarang kamu sudah tahu kan perbedaan dasar es krim dan gelato? Kalau kamu sendiri lebih senang menikmati es krim atau gelato? Atau kamu malah pecinta dua-duanya, asalkan enak?
Harga Gelato Showcase
Informasi dan harga Showcase bisa Anda dapatkan melalui kontak kami dibawah ini. Gelato Showcase kami berkualitas dan telah melewati uji coba.
Resep dan Cara Membuat Gelato
Bahan
- 60 gram Susu Bubuk
- 4 sendok makan Gula Pasir
- 1 butir Telur Ayam
- 700 ml Air
- 2 sendok makan Tepung Maizena
- Kacang almond kering secukupnya
Cara Membuat Gelato
- Kocok kuning telur dengan mixer kecepatan tinggi
- Sementara itu larutkan susu bubuk dengan air dan gula didalam wajan, aduk dan panaskan dengan api kecil hingga mendidih
- Setelah kuning telur kaku tambahkan tepung maizena dan rebusan susu yang masih hangat aduk cepat
- Masukkan kembali dalam adonan susu, panaskan dengan api kecil hingga mendidih
- Diamkan adonan hingga dingin lalu masukkan dalam lemari pendingin
- Tuangkan adonan dalam wadah pengantar dingin yang baik yang telah diisi dengan potongan es batu
- Kocok dengan mixer hingga mengeluarkan foam dan lebih mengental
- Masukkan kembali ke frezer hingga beku
- Lalu keluarkan kembali adonan yang telah beku, kocok kembali dengan mixer, masukkan kembali kedalam frezer selama beberapa jam
- Gelato siap disajikan, kamu bisa mengajikannya dengan mesis, atau taburan lainnya sesuai selera.
Informasi dan Pemesanan Gelato showcase
Rumah Mesin – Pusat distributor alat dan mesin kebutuhan usaha Anda.
| Kantor & Workshop | : | Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta |
| Call Center | : | 0274 287 1809 |
| SIMPATI | : | +62 812 2222 9224 / +62 812 2447 4411 |
| XL | : | +62 878 3336 8884 / +62 877 3424 1313 |
| MENTARI | : | 081 666 9383 |
GROSIR MESIN menyediakan Gelato Showcase untuk membantu anda dalam mendinginkan gelato anda untuk kebutuhan sehari-hari ataupun kebutuhan usaha anda.
Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda dengan menyediakan gelato showcase yang dapat menunjang kegiatan usaha Anda.
Kami adalah perusahaan penyedia/pembuat alat-alat/mesin-mesin yang terpercaya. Seperti mesin-mesin perikanan, industri, pertanian, perkebunan, peternakan, konstruksi, UMKM, dan lain-lain. Mulai dari mesin sederhana hingga mesin-mesin industri besar.
Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam pengoperasian mesin-mesin dari kami secara langsung di Workshop kami.
Rumah Mesin pasti memberikan mesin-mesin yang sangat berkualitas bagi kebutuhan anda, karena mesin-mesin kami selalu dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan telah melewati berbagai tahapan Quality Control, serta dapat anda coba sebelum anda membawanya pulang. Sehingga anda dapat merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.