Hai sobat semua, disini saya akan menjelaskan sedikit tentang cara membuat popcorn caramel dan asal mula dari popcorn. Ternyata, Popcorn sudah ditemukan sejak abad 16 lalu, Hal ini terkuak dari catatan diary Hernando Cortes (1485-1547).
Beliau merupakan seorang pemimpin ekspedisi kerajaan asal Spanyol yang telah menghancurkan suku Aztec dan menguasai Meksiko pada abad 16. Dalam buku diary-nya, Beliau telah menulis bahwa Popcorn adalah salah satu makanan paling penting bagi suku Aztec. Suku Aztec menggunakan Popcorn sebagai kalung, hiasan patung dewa, dan dekorasi ritual upacara.
Nah, Popcorn yang bentuknya seperti bunga putih disebut suku Aztec sebagai persembahan untuk dewa air. Di Negara Asia Tak hanya suku Aztec, para arkeolog juga menemukan bahwa Popcorn juga sempat berkembang di Asia, terutama di daerah Cina, Sumatera, dan India. Jauh sebelum Columbus sampai di benua Amerika tahun 1492. Namun demikian, camilan gurih ini baru dikenal masyarakat tahun 1840.
Popcorn mulai dijual di acara karnival dan pameran. Popcorn semakin terkenal saat Charles Cretors menemukan mesin pembuat Popcorn pada tahun 1885 yang kala itu tinggal di Illionis, Amerika Serikat.
Apa Itu Popcorn?
kata ‘Popcorn’ berasal dari bahasa Inggris yang terdiri dari 2 kata, pertama ‘pop‘ yang artinya ( bunyi letupan; populer; terkenal) dan yang kedua ‘corn‘ yang artinya ( jagung; biji jagung).Jadi artinya jagung yang meletup.
kalau di Indonesia , popcorn ini biasanya lebih dikenal dengan nama Jagung Kembang atau Jagung Berondong.
Popcorn adalah makanan atau jajanan yang terbuat dari jagung yang dimakan saat bersantai, menonton film, maupun acara keluarga. Popcorn adalah makanan yang banyak diminati oleh anak-anak dan remaja yang banyak dijual di bioskop, area taman bermain, pasar malam, kantin sekolah, maupun kampus atau juga tempat banyak orang yang berkumpul. tempat seperti yang disebutkan sebelumnya yang jadi sasaran paling pertama dalam menjual popcorn.
Bahan Baku
Bahan baku pembuatan popcorn adalah jagung dan mentega. Popcorn sendiri adalah biji jagung yang dipanaskan dengan suhu tinggi. Sedangkan mentega dipakai agar popcorn menjadi lebih enak dan gurih. Memasak popcorn tidak begitu sulit hanya dengan cara mencampurkan satu sdm mentega dan 2 atau 3 sendok jagung ke dalam mesin popcorn. Dan dalam dua menit popcorn siap disantap.
Apalagi dalam hal ini didukung dari berbagai macam ciptaan popcorn olahan modern, ada yang diberi pewarna makanan supaya jadi menarik, diberi bumbu seperti gula karamel atau garam, dimasak dengan menggunakan mentega agar wanginya harum, dan lain sebagainya.
Kenapa disebut Popcorn? Karena makanan ringan ini terbuat dari biji-biji jagung yang digoreng atau dipanaskan. Nah selama pemanasan , biji-biji jagungnya akan merekah atau membesar sambil meletup-letup.
Modal yang Kita Perlukan untuk Menjual dan Cara Membuat Popcorn
Modal yang akan kita perlukan untuk menjalankan bisnis popcorn masih dapat dikatakan tidak besar dengan pertumbuhan profit yang lumayan tinggi. Untuk memulai bisnis popcorn ini dapat dibilang tidak terlalu susah dengan berbagai kemudahan menemukan bahan pembuatan popcorn yang murah serta banyak ditemukan di minimarket. Untuk melakukan Usaha popcorn dapat dilihat cara pembuatannya dari berbagai macam media dan cara penyajian dengan inovasi-inovasi popcorn bermacam rasa dari bumbu yang berbeda.
Dalam menjalankan bisnis popcorn yang tidak rumit Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut ini:
Pertama, buatlah rencana dalam memulai bisnis popcorn Anda. Kedua buat gambaran atau skema bisnis dengan cara memfokuskan macam-macam popcorn yang akan Anda buat, misal popcorn dengan rendah lemak (low fat). Anda bisa menggambarkan secara umum mengenai jenis popcorn tersebut mengenai rasa dan aromanya, cara pengemasan unik yang dibutuhkan, pemilihan lokasi penjualan dan perencanaan lainnya.
Jangan lupa persiapkan peralatan yang dibutuhkan untuk menjalankan bisnis popcorn mulai dari mesin popcorn yang akan digunakan maupun alat-alat pendukung lainnya. Sebenarnya popcorn juga tidak termasuk ke dalam makanan yang mengancam kesehatan jika saja cara mengolah maupun penyimpanannya tetap terjaga kualitasnya. Untuk pembuatan popcorn dengan kualitas serta kepercayaan yang bagus dari pembeli tentu pastikan telah mendapatkan izin dari Depkes serta dengan sertifikat halal.
Beberapa Hal penting untuk bisnis Popcorn
Setelah Anda telah mengetahui beberapa hal yang sangat penting dalam bisnis popcorn, Anda bisa langsung mulai bisnis popcorn tersebut. Dalam usaha popcorn ini bahan baku yang digunakan adalah jagung serta mentega, popcorn tersebut diproduksi melalui cara memanaskan biji jagung dalam suhu yang tinggi hingga biji jagung mengembang. Penambahan mentega pada popcorn dipakai untuk menghasilkan rasa popcorn yang lebih gurih, nikmat dan enak. Selain mentega pembuatan popcorn juga bisa menggunakan pewarna alami dan gula untuk membuat popcorn menjadi manis.
Singkat perkenalan mengenai PopCorn, Nah untuk sobat sekalian yang Sedang kosong jadwal atau hari weekend, khususnya untuk keluarga yang berkumpul semua di rumah maupun anak kuliah yang sedang merantau. Saat seperti ini paling baik jika kalian juga menyiapkan camilan yang bisa menghangatkan keceriaan keluarga. Sambil nonton tv maupun untuk anak kuliah yang ingin nyemil sambil kerjakan tugas. Nah, coba saja membuatnya. Mudah kok, ini resep dan step membuatnya.
Cara Membuat Popcorn
Pertama kita menyiapkan Bahan dan Alat yang Dibutuhkan terlebih dahulu :
Bahan :
- biji jagung untuk popcorn
- mentega secukupnya
Alat :
Panci dengan Tutupnya Bisa juga wajan besar
Cara Membuat:
1. Siapkan panci di atas kompor. Siapkan jagung dan takar jagung sesuai selera untuk membuat popcorn.
2. Masukkan dua sendok makan mentega ke dalam panci, nyalakan kompor dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, kecilkan api dan masukkan dua genggam jagung ke dalam panci.
3. Lalu, tutup panci dan sesekali goyangkan panci agar semua biji jagung terlumuri mentega.
4. Biarkan beberapa saat hingga jagung meletup-letup di dalam panci. Setelah berhenti, matikan api.
5. Setelah itu, pindahkan popcorn yang sudah jadi ke dalam wadah. Popcorn dasar ini bisa anda kreasikan sesuai selera. .
1. Cara Membuat Popcorn karamel
Bahan-bahan:
- 75 ml susu kental manis
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1 sdt essence vanila
- 1/2 sdt soda kue
- 100 gram mentega
Cara Membuat:
- Masukan karamel di wajan dengan api kecil dengan mencampurkan gula, susu, air, dan essence vanila. Masak sampai warna berubah kecokelatan.
- Matikan api dan masukkan soda kue. Tambahkan mentega dan aduk rata.
- Tuangkan karamel di atas popcorn plain yang sebelumnya sudah anda buat tadi dan aduk cepat sampai merata.
- Panggang lagi dengan api kecil sekitar 30 menit sambil terus diaduk selama 10 menit sekali.
- Dinginkan dan popcorn siap disajikan.
2. Cara Membuat Popcorn jeruk nipis
Bahan-bahan:
- 1 mangkuk popcorn (yang sebelumnya sudah dibuat)
- 1/3 gelas daun ketumbar
- 1/2 air jeruk nipis
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Siapkan popcorn plain yang tadi sudah anda buat di dalam wadah besar.
- Potong-potong halus daun ketumbar, taburi ke dalam popcorn.
- Taburi sesendok teh garam dan perasan jeruk nipis.
- Kemudian aduk popcorn, bisa menggunakan tangan, atau tutup wadah dan goyang-goyangkan.
- Popcorn jeruk nipis siap disajikan.
3. Cara Membuat Chili cheesy popcorn
Bahan-bahan:
- 1 mangkuk popcorn (yang sebelumnya sudah dibuat)
- 1 sdt bubuk cabai
- 1/2 sdt bubuk kunyit
- 1/4 cangkir keju parmesan
- 1/4 cangkir mentega atau margarin (lelehkan)
Cara Membuat:
- Siapkan popcorn plain yang tadi sudah anda buat di dalam wadah besar.
- Campur rata bubuk cabai, bubuk kunyit, keju parmesan, dan mentega yang telah dilelehkan.
- Siramkan bumbu yang telah dicampur tadi ke dalam popcorn. Aduk hingga rata.
- Chili cheesy popcorn siap disajikan.
Dan sekarang sangat banyak diminati oleh berbagai orang loh sebagai bisnis juga, dikarenakan di bisnis ini peralatannya mudah dan tidak ribet malahan bisa dibikin oleh siapapun.Tapi untuk kalian yang ingin lebih mempermudah dalam pembuatan popcorn kini banyak yang menjual mesin pengolah popcorn loh dan ada juga mesin penghacur bonggol jagung untuk anda yang mempunyai kerajinan dengan bonggol sangat di saran kan beli mesin tersebut.
Selamat Mencoba 🙂