Halo semuanya, apa kabar?Diartikel kami kali ini akan mengulas tentang bagaimana cara membuat bihun goreng mudah dan asli enak.

Bihun atau mihun merupakan salah satu jenis makanan yang berasal Tiongkok, memiliki bentuk seperti mie namun lebih tipis. Dalam bahasa inggris disebut rice noodles atau rice sticks.

Bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras. Makanan dari negara Tiongkok cukup terkenal di kawasan Asia Selatan, seperti contohnya India.

Buat kamu yang bingung mau masak menu apa yang pas untuk keluargamu? Bihun goreng dapat menjadi solusinya. Walaupun hanya menu makanan yang sederhana, bihun dapat diolah menjadi berbagai macam sensasi lezat.

Membuat resep bihun goreng bahannya juga mudah ditemukan, Sehingga kamu dapat memasaknya kapan pun kamu mau.

Olahan bihun goreng dengan aneka rempah pilihan dan bahan-bahan berkualitasnya dapat membentuk kualitas rasa yang sedap tiada duanya.

Bakso, sosis, dan sayuran adalah bahan yang dapat diaplikasikan sebagai pelengkap  bihun goreng supaya nutrisi semakin lengkap dan lebih memiliki sensasi yang enak.

Bumbu berkualitas disediakan supaya berbagai aneka resep untuk membuat hidangan bihun goreng semakin pas di lidah. Masakan bihun goreng yang sederhana sampai yang teristimewa dapat kita nikmati.

Langsung saja buat kamu yang tidak sabar membuatnya, kami akan memberikan beberapa resep cara membuat bihun goreng.

A. Berbagai Macam Cara Membuat Bihun Goreng

1. Cara Membuat Bihun Goreng Kecap

Bahan-bahan :

  • 2 keping bihun (rendam 30 menit)
  • Bawang putih
  • 3 siung bawang merah yang sudah dikupas menggunakan mesin pengupas bawang
  • Wortel (iris lurus dan tipis)
  • Sedikit gubis
  • 1 btg seledri
  • Secukupnya lada bubuk, garam, gula, kecap, dan air

Langkah :

  1. Ulek bawang merah, bawang putih, lada bubuk lalu tumis hingga wangi masukkan wortel dan gubis tambahkan air sedikit untuk mematangkannya.
  2. Masukkan bihun dan kecap aduk terus hingga rata, tes rasa tambahkan penyedap jika suka, terakhir seledri  matikan api

2. Cara Membuat Bihun Goreng Cabai Hijau

Bahan-bahan :

  • 1 bks bihun jagung isi 2
  • Cabe besar hijau
  • Bawang putih
  • Kemiri
  • Merica
    Langkah :
  1. Ulek semua bahan
  2. Kemudian tumis hingga harum
  3. Masukkan cabe hijau sampe layu
  4. Campur bihun aduk hingga merata
  5. Masak sekitar 15 menit,bihun goreng siap

3. Cara Membuat Bihun Goreng Pucat Favorit

Bahan-bahan :

  • 2 keping bihun
  • 1 bungkus masako
  • 7 bawang merah
  • Bawang putih 3
  • Wortel ukuran sedang
  • 250 gr sayur kol
  • Gula sesuai selera
  • Merica

Langkah :

  1. Rendam bihun dengan air biasa, sisihkan sambil handle yg lain.
  2. Cuci bersih sayuran kemudian potong-potong sesuai selera
  3. Uleg bamer baput gula garam merica
  4. Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga harum.
  5. Masukkan bihun yg sudah terendam air dan sudah lemes
  6. Aduk rata dengan api kecil, tuangkan sayuran
  7. Bihun goreng siap disajikan, taburi bawang goreng diatasnya agar lebih nikmat kasih cabe lalap.

4. Cara Membuat Bihun Goreng Kari

Bahan-bahan :

  • Bihun jagung 1 keping
  • Tauge
  • Jagung manis dipipil
  • 2 batang daun bawang
  • Minyak
  • 4 siung bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 1 sdm bubuk kari desaku
  • Ladaku 1/2 sdt
  • Garam,royco sesuai selera
  • Kecap manis 1 sdm

Langkah :

  1. Didihkan air masukan bihun jagung rebus selama 3 menit tiriskan siram air bias
  2. Haluskan bawang merah & putih lalu tumis sampai harum
  3. Tuangkan jagung manis yg sudah dipipil , beri sedikit air 50 ml tutup wajannya biar jagung empuk (tunggu 5 menit) masukkan tauge&daun bawang aduk sampai layu.
  4. Ladaku,bubuk kari,kecap & royco dimasukkan
  5. Tambahkan bihun jagung aduk sampai rata biar bumbu meresap jangan lupa test rasa

5. Cara Membuat Bihun Goreng Telur

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus bihun jagung
  • 2-3 butir telur
  • 3 sachet kecil kecap manis
  • bawang merah
  • Bawang putih 3
  • Biji kemiri 5
  • Lada secukupnya
  • Teh garam 2 sendok
  • Penyedap rasa (sesuai selera)
  • Potongan bawang daun dan seledri
  • Wortel dan kol

Langkah :

  1. Rebus bihun sampai matang lalu tiriskan
  2. Setelah itu masukkan kecap sambil ratakan sampai berwarna kecoklatan
  3. Bumbu bawang dan kemiri dihaluskan
  4. Masukan minyak goreng sedikit untuk menumis di wajan yang sudah dipanaskan
  5. Lalu  tuangkan telur dan aduk sampai matang, disusul bumbu yang sudah dihaluskan dan garam  campurkan potongan daun bawang, seledri, dan juga sayuran
  6. Jika bumbu sudah harum, masukkan bihun yang sudah terlumuri kecap. Aduk bumbu sampai merata dengan api kecil, sambil menuangkan penyedap dan lada secukupnya..
  7. Kemudian bihun, bumbu, dan telur diaduk sampai rata. Jika sudah rata angkat sajikan.

6. Cara Membuat Bihun Goreng Petai

Bahan-bahan :

• 300 gr bihun
• 7 buah bakso sapi
• Saus tiram 6 sendok makan
• Cabai
• Bawang merah
• Papan petai 3
• Minyak goreng 4 sdm
• 2 butir telur
• Teh merica bubuk 1 sendok

Langkah :

  1. Rendam bihun dengan menggunnakan air yang mendidih selama 3 menit, telur dikocok, bakso sesuai selera kamu.
  2. Cabai dan bawang merah dihaluskan, tumis sampai memiiki  aroma yang harum.
  3. Bakso dan petai dimasukkan, masak sampai matang, bersamaan dicampurkannya telur, diorak-arik.
  4. Bihun, merica, dan Saus Tiram dimasukkan, aduk rata, masak sampai benar matang kemudian angkat, dan sajikan.

7. Cara Membuat Bihun Goreng Udang

Bahan-bahan :

  • Bihun kering (200 gr)
  • Udang
  • 3 butir telur, buat orak arik
  • Sawi hijau (50 gr), cuci, dan iris sesuai selera
  • Tauge, buang akarnya
  • 2 batang daun bawang
  • Kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus :

  • 2 butir bawang merah
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • 3 siung bawang putih

Langkah :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Udang ditungkan, aduk sampai warna berubah.
  3. Masukkan sawi hijau, daun bawang dan tauge
  4. Tambahkan bihun, telur orak-arik, aduk rata.
  5. Kecap manis dituangkan, minyak wijen dan garam
  6. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
  7. Bihun Goreng Udang diletakkan diatas piring saji, taburi dengan bawang goreng.

8. Cara Membuat Bihun Goreng Ayam

Bahan-bahan :

  • 150 gram bihun kering, seduh dengan air panas, jika sudah lunak tiriskan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Fillet ayam 100 gr (potong kotak)
  • 5 buah bakso sapi, iris bundar
  • 2 batang caisim, (potong sesuai selera)
  • Kecambah 50 gr
  • Garam 3/4 sdt
  • Merica bubuk
  • Kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
  • Daun bawang
  • Air 60 ml

Bumbu Halus :

  • 5 butir bawang merah
  • Bawang putih 3
  • 1 sdt ebi, seduh, tiriskan
  • Kemiri 2 butir, sangrai

Langkah :

  1. Campur bihun dengan kecap manis, aduk sampai rata, sisihkan.
  2. Tumis bumbu hingga harum
  3. Masukkan ayam, aduk sampai warna berubah.
  4. Bakso, caisim, dan kecambah dimasukkan. Sembari menunggu caisimnya layu kamu aduk.
  5. Tambahkan bihun, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk
  6. Masak sampai bihun dan semua bahan matang.
  7. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, dan angkat bihun.
B. Cara Memilih dan Mempersiapkan Bihun
cara membuat bihun goreng

1. Warna

Perhatikan warna bihun, jika terlihat putih bersih maka patut curiga karena hampir bisa dipastikan bihun tersebut mengandung bahan pemutih.

2. Aroma

Biasanya bihun yang tidak sehat serta masih dalam keadaan mentah bisa dikenali dari aromanya. Memang tidak tercium bau menyengat tetapi bihun yang mengandung bahan kimia tetap akan memiliki aroma zat kimia.

Jika dicium dalam jumlah sedikit memang hanya akan beraroma samar-samar tetapi bau zat kimia masih tercium dengan jelas ketika bihun dalam jumlah banyak.

3. Tekstur

Bihun mentah yang sehat memiliki bentuk bagus, artinya tidak patah-patah. Bagian bihun memiliki tekstur lebih kokoh dan kuat sehingga tidak mudah rapuh. Sebaliknya bihun alami akan mudah patah.

4. Rendam Bihun dalam Air

Karena Bihun memiliki sifat yang mudah lebih rapuh dari olahan mie lainnya jadi saat mengolahnya harus berhati-hati. Apabila mengolah mie lain biasanya  perlu melalui proses direbus agar lemas, bihun hanya perlu direndam dengan air yang dingin selama lima menit.

Sebetulnya kamu dapat memakai air hangat, tapi tekstur bihun dengan air dingin terasa lebih kenyal. Kecuali kalau cuma punya sedikit waktu, kamu boleh rendam pakai air hangat/panas asal bihunnya tidak akan dimasak lagi, misalnya untuk soto mie atau bihun kari.

Merendam bihun jangan lebih dari lima menit, karena dapat berakibat membuat bihun menjadi lembek dan hancur.

3. Tambahkan Minyak agar Bihun Tidak Saling Menempel

Saat disaring, biasanya bihun akan menempel satu sama lain. Untuk memisahkannya, letakkan bihun dalam mangkuk, tuang sedikit minyak lalu aduk perlahan.

Kalau masih menempel, tuang lagi sedikit minyak. Kamu tidak perlu khawatir ataupun cemas, karena bihun tidak akan membandel, hanya saja membutuhkan kesabaran yang lumayan ekstra.

4. Rendam Sebentar Untuk Bihun yang Digoreng

Jika mau masak bihun goreng, rendam bihun dalam air dingin kurang dari lima menit. Supaya bihun matang dengan pas saat kamu goreng ataupun ditumis.

 

C. Manfaat Bihun

Kamu bisa mendapatkan 192 kalori, 44 gram karbohidrat, 1,8 gram serat, dan 33 mg natrium (garam) dalam seporsi bihun seberat 180 gram.

1. Low Glycemix Index 

Glycemix Index merupakan suatu ukuran kecepatan makan yang dapat diserap menjadi gula darah. Bihun merupakan bahan makanan yang memiliki kecepatan rendah untuk dapat diserap menjadi gula darah. Sehingga sangat baik jika digunakan untuk diet dan dikonsumsi oleh penderita diabetes.

2. Dietary Fiber

Nama serat pangan atau dietary fiber adalah salah satu bagian yang ada pada tumbuhan dan sangat baik jika dikonsumsi oleh mereka yang sedang melakukan diet.

Dengan serat ini akan mampu menahan rasa lapar dalam waktu lama dan mencegah terjadinya resiko kegemukan serta akan meningkatkan volume feses.

D. Peluang Usaha Bihun Goreng

1. Info Usaha Bihun Goreng

Bisnis ini mempunyai prospek yang tinggi sehingga menjanjikan untuk dikerjakan. Semua orang dapat menjalankan bisnis ini, dengan kreatifitasnya sendiri tentu nanti akan dapat menghasilkan bihun goreng yang nikmat dikonsumsi.

Rasa yang dihasilkan oleh makanan ini mampu membuat waktu makan menjadi semangat, terlebih lagi memiliki kandungan gizi yang tinggi.

2. Konsumen 

Makanan ini banyak disukai dari aneka jenis golongan usia. Kandungan gizi yang tinggi membuat banyak kalangan memilih sebagai menu makanan.

Mulai dari anak–anak hingga orang tua dapat mengkonsumsinya. Sehingga usaha sangat mudah dalam mencari konsumen.

Bagi calon pengusaha tidak perlu risau dalam mencari konsumen karena semua kalangan menyukainya.

3. Bahan Baku 

Apabila ingin menghasilkan produk berkualitas maka gunakan bahan  berkualitas. Sayuran dengan kualitas bagus akan menghasilkan rasa yang enak, sehat dan kaya akan manfaat.

Kamu bisa menambahkan beberapa bahan tambahan jika ingin menghasilkan kreasi bihun goreng yang berbeda. Bahan yang dibutuhan ini bisa kamu dapatkan dengan mudah dibeberapa toko ataupun pasar terdekat.

4. Perlengkapan Usaha

Menjalankan usaha membutuhkan perlengkapan usaha supaya bisnis yang dijalankan ini dapat berjalan dengan baik dan maksimal.

Maka sediakan perlengkapan dan alat yang berkualitas tinggi supaya menghasilkan makanan yang sehat. Peralatan yang diperlukan untuk bisnis ini diantaranya ialah kompor dan gas, pisau, talenan, baksom, wajan, spatula, peniris minyak dan peralatan pendukung lain.

5. Tempat Usaha 

Supaya produk usaha cepat dikenal masyarakat maka membutuhkan lokasi usaha yang tepat. Oleh karena itu jika ingin menjalankan usaha jangan lupa mencari lokasi yang ramai dan startegis.

Asalkan tempat untuk berjualan ramai dan biasa dilalui masyarakat tentu usaha sayur lodeh bisa dikenal dengan sendirinya.

6. Karyawan Usaha

Sebenarnya bisnis ini sangat mudah dan dapat dijalankan sendiri, namun tidak ada salahnya jika kamu menambahkan seorang karyawan untuk membantu mengelola bisnis bihun goreng ini.

Perlu mencari karyawan yang benar mau bekerja dengan baik, memiiki kepribadian yang baik, bertanggung jawab, dan jujur. Apabila memiliki beberapa sifat tersebut tentunya kamu bisa menyerahkan bisnis  ini dengan mudah, dan dapat mempercayakan usaha kepada karyawan.

7. Promosi

Usaha membutuhkan proses promosi yang tepat. Hal ini berguna dalam menarik minat masyarakat untuk mencoba produk yang di jual.

Cara mempromosikan kepada masyarakat ini bisa dikerjakan dengan mudah yaitu memasang spanduk dengan tulisan dan gambar produk usaha.

Selain itu membuat brosur yang disebarkan keberbagai tempat supaya diketahui masyarakat. Kamu bisa memanfaatkan media social saat ini untuk menawarkan produk pada masyarakat, hal ini terbukti sangat efektif karena seluruh masyarakat pengguna media social dapat mengetahuinya.

8. Harga 

Untuk dapat menentukan harga dari sayur lodeh terong ini lebih baik menghitung terlebih dahulu pengeluaran untuk membeli bahan pembuatannya.

Agar dapat menghitung keuntungan yang diinginkan saat menjalankan usaha atau mencapai target yang kamu inginkan.

9. Resiko

Setiap usaha tentu akan mengalami kendalanya masing-masing yang akan membuat usaha tersebut dapat berjalan dengan baik nantinya. Namun itu tergantung bagaimana cara pelaku mengelola usaha tersebut.

Resiko yang terdapat pada usaha ini diantaranya yaitu banyaknya pelaku usaha dari bihun goreng dan mahalnya harga sayur mayur dipasaran.

Namun kendala tersebut dapat diatasi dengan mudah. Beberapa cara yang dapat dilakukan yaitu dengan membuat makanan lebih berkualitas dan mempunyai cita rasa yang berbeda dengan pengusaha yang lainnya, cari lokasi yang belum terdapat usaha makanan seperti kamu untuk menguranginya pasar persaingan.

Untuk resiko lainnya seperti harga bihun yang mahal bisa diasati dengan menaikan harga dan mengurangi porsi. Dengan cara tersebut kamu tidak akan rugi dan tetap bisa mendapatkan keuntungan.

10. Analisa Usaha 

Usaha ini memang membutuhkan cara yang tepat dalam mengelolanya, terutama dalam proses mengelola keuangan.

Itulah tadi ulasan kami tentang cara membuat bihun goreng, cara memilih , manfaat, dan juga peluang usahanya.

Oh ya selain artikel ini. Baca juga artikel lain kami tentang Makanan Khas Bandung.

Demikianlah artikel tentang Cara Membuat Bihun Goreng. Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih karena kesediaannya untuk membaca artikel yang kami ini.

Tentu masih banyak kekurangan karena keterbatasan kami baik itu berupa pengetahuan maupun yang lainnya. Sekian dari kami dan Terimakasih.

 

× Whatsapp Kami!