Hallo semua, pembahasan kali ini kita akan membahas cara mengolah kacang mete yang masih mentah serta tentang bagaimana proses penggorengan dan bahan yang dipesan. Nah kacang mete juga termasuk kacang yang semasa-masa dijadikan sebagai makanan ringan. Siapa yang menduga ternyata kacang mete memiliki banyak rasa yang khas di miliki.

Apa itu Kacang Mete

Kacang mete juga biasa disebut kacang mede atau sering di sebut dengan kacang mente. Kacang mete sebenarnya bukan kacang, melainkan biji dari buah jambu mete

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah bisa dimasak dengan cara digoreng atau mentah juga bisa dipanggang Jika tidak ada oven, menggoreng kacang mete merupakan cara termudah untuk menikmatinya.

Jika sebenarnya yang menjadi salah satu penyebab campuran lemak berlilin yang sebagian besar diproduksi pada organ hati.

Kacang Mete Memiliki Berbagai Macam Asam Amino yang Tidak Diproduksi Dalam Tubuh,

Bagaikan tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus dikonsumsi dari makanan sehat, salah satu dari 20 asam amino pengolah protein yang dikode oleh DNA. Asam amino yang bisa di pakai dalam pengobatan nyeri dada, satu dari 20 asam amino pengolah protein, berperan penting dalam.

Hasil kimia dari interaksi spesifik secara teratur antara molekul-molekul dalam lingkungan sel beserta perubahannya, Suatu reaksi banyak-tahap, yang di kata lain yaitu enzim di mana substrat diubah menjadi produk yang lebih kompleks dalam organisme.

Asam amino jenis lain bekerja dalam neurotransmiter dalam  fungsi normal otak, Mewujudkan bahan alami dalam mete yang menciptakan rasa enak saat makan. Itulah sebabnya, kacang mete bisa terasa gurih walaupun tidak diberi bumbu apa pun.

Selanjutnya, kandungan kacang mete yang menonjol adalah kadar natrium dalam 100 gram kacang mete mentah adalah 12 miligram. Kemampuan natrium kacang mete panggang menyimpan sebanyak 20 miligram,

sementara itu kadar natrium kacang mete goreng yang sudah dibumbui garam sebesar 340 miligram. Dari persamaan tersebut, reaksi pemasakan dan penambahan garam pada kacang mete goreng asin bisa membuat kadang natrium bertimbun.

Pemakaian asupan tinggi natrium,karena bisa membawa dampak penyakit darah tinggi. Menurut Kementerian Kesehatan, nasihat dalam konsumsi garam yang disarankan setiap hari maksimal 2.000 miligram natrium.

Maka dari itu, dan disarankan lebih dari memakan goreng asin agar terbebas dari kontributor utama untuk penyakit. Pada ulasan kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara mengolah kacang mete yang masih mentah dengan benar.

Tips Cara Memilih Kacang Mete 

1.Pilih Kacang Mete yang Berkualitas 

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Sebelum masuk ke c ara mengolah kacang mete yang masih mentah yaitu beli kacang mete yang memiliki kualitas yang bagus sebelum membeli, memiliki bentuk yang tidak berjamur, tidak berbau, tidak berrongga-rongga dan memiliki warna putih kecokelatan. ,

2.Rendam Kacang Mete dengan Menggunakan Air Garam

cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah yaitu harus direndam terlebih dahulu. Proses perendaman dapat membantu menghilangkan getah pada kacang mete.

3.Gunakan Minyak Goreng dengan Jumlah Banyak

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah yaitu menggunakan minyak goreng dengan jumlah banyak merata dan sempurna kamu harus ikutin cara-cara yang dijelaskan pada kalimat berikut.

Kemudian,saat proses penggorengan, gunakan api sedang dan tetap diaduk perlahan agar tidak mudah gosong.

4.Tiriskan Kacang Mete yang Sudah Matang

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Jangan lupa untuk langsung diangkat, dikeringkan dengan cara diangin-anginkan,jauhkan dari segala panas. Maka dari itu sebabnya setelah diangkat dari penggorengan, panas dari kacang mete masih berlangsung dalam mengolah kacang mete.

5.Simpan Kacang Mete dalam Wadah

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Akan tetapi untuk menjaga kerenyahan kacang mete, simpan dalam wadah kedap udara. Tentu kamu bisa memakan dan nyemil-nyemil sesuai yang kamu mau, tanpa khawatir melempem

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah memerlukan kehati-hatian dalam mengolahnya. Oleh sebab itu biasanya jika tidak tahu cara menggorengnya akan gosong dan rasanya pahit.

Sebenarnya sangat mudah dalam membuat dan bahan-bahan dalam cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Nah buat yang membutuhkan cara memasak kacang mete yang masih mentah agar jauh lebih bervariasi, berikut adalah resep-resepnya:

Cara Mengolah Kacang Mete yang Masih Mentah

1. Sapi Kacang Mete

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Bahan-Bahan:

  • 200 gram sapi tenderloin,dalam potongan kotak kecil
  • tambahan marinasi: 3 siung bawang putih dan 3 cm jahe, ulek secara lembut
  • 1 sdm kecap asin
  • 3 atau 4 dan kecap manis, campurkan ke dalam sapi setelah diaduk sampai rata, kemudian simpan di kulkas minimal 30 menit
  • 1/2 bombai, potong kecil
  • Wortel di potong pada kotak ukuran kecil, hingga menjadi lunak
  • Kacang mete segenggam
  • 1 sdm perasan jeruk lemon

Cara Mengolah Sapi Kacang Mete yang Masih Mentah:

  1. Panaskan ke dalam wajan sehingga sampai benar-benar panas, masukkan minyak
  2. masukkan sapi marinasi
  3. Sangrai, larutkan dengan cara di bolak-balik, lalu tutup selama beberapa menit
  4. Buka tutupan, masukkan bombai
  5. aduk-aduk dan masak kembali
  6. Lalu masukkan lemon
  7. Uji rasa
  8. Setelah memasukkan wortel yang sudah ditaruh dalam mangkuk yang panci bertutup, dan kacang metenya.

2. Kacang Mete Goreng.

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Bahan-Bahan:

  • 1 kg kacang mete mentah
  • 1,5 liter udara
  • 2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih ukuran besar
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm air

Cara Mengolah Kacang Mete Goreng yang Masih Mentah:

  1. Siapkan wajan dengan ukuran yang cukup besar, panaskan air (1,5 liter), tidak perlu mendidih, cukup sampai panas saja.
  2. Setelah panas matikan api kompor yang masih menyala, kemudian masukkan kacang mete yang masih mentah.
  3. Jika sudah diamkan kurang lebih 10-30 menit, sampai air kotor dan getah yang masih menempel hilang
  4. Kemudian cuci hingga bersih kacang, sambil dibersihkan jika masih ada kulit ari yang bandel menempel.
  5. Meniriskan kacang, kemudian larutkan dengan bumbu yang lembut, aduk sampai rata,
  6. Kemudian diamkan (masukan ke dalam kulkas) selama minimal 1 jam (lebih lama lebih bagus) lalu keluarkan,
  7. Diamkan 10 menit, kemudian menyangrai dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.
  8. Kemudian meniriskan kacang, setelah suhu rendah, kemudian segera di simpan dalam toples.

3. Coklat Jambu Mete.

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Bahan-Bahan:

  • 200 gram kacang mete, panggang
  • 140 gram strawberry chocolate compound, rebuslah hingga meleleh
  • Gula Jepang secukupnya untuk taburan

Cara Mengolah Coklat Jambu Mete Pink yang Masih Mentah:

  1. campur kacang mete dengan cokelat
  2. aduk hingga rata dengan baik
  3. Sehingga semua bidang kacang mete tertutup dengan lelehan cokelat
  4. Setelah mengambill sesendok kecil dan taruh ke dalam paper cup
  5. hingga semua lakukan adonan isi kedalam paper cup
  6. Beri taburan gula Jepang/spikels
  7. Masukkan kedalam lemari es sewaktu 1 selai sehingga cokelat beku dan kering.

 

4. Kacang Mete Kue Salju

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Bahan-Bahan:

  • 100 gr kacang mete (hancurkan)
  • 50 gr gula halus
  • 100 gr margarin
  • 50 gr mentega
  • 100 gr tepung terigu
  • 30 gr jagung, sangrai

Bahan Pelapis:

  • 50 gr gula halus
  • 50 gr susu skim
  • 150 gr gula donat

Cara Mengolah Kacang Mete Kue Salju yang Masih Mentah:

  1. Harga gula halus, wisman dan margarin ke dalam wadah, setelah itu aduklah hingga merata
  2. Campurkan kacang mete yang sudah di remukan lalu aduk sampai tercampur dengan spatula
  3. Menyaring cornna dan terigu dan tuang ke dalam wadah berisi campuran kacang mete sambil diaduk sampai terbaur.
  4. Simpan ke dalam lemari es kurang lebih dalam 1 jam
  5. Keluarkan dari kulkas lalu bentuk sesuai selera. roti dalam loyang bersemir margarin
  6. Panggang hingga matang
  7. Gelentangkan kue kacang mete yang sudah matang ke dalam campuran gula halus dan susu bubuk
  8. Ikat lagi dengan sakar donat sebelum ditempatkan dalam wadah tertutup.

5. Salad Sayur Kacang Mete.

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Bahan-Bahan:

  • 1 batang selada
  • 1 buah wortel
  • 4 buah tomat ceri
  • 1/2 buah mentimun
  • 1 buah telur
  • 20 butir kacang mete

Bahan Tambahan:

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • Lada hitam kasar secukupnya
  • Garam himalaya secukupnya

Cara Mengolah Salad Sayur Kacang Mete yang Masih Mentah:

  1. Mengetim telur ayam sehingga tingkat kematangan yang diinginkan
  2. Tikam selada sesuai selera
  3. Tikam timun sesuai selera
  4. Potong tipis wortel atau diserut
  5. Setelah memasukkan semua sayuran ke dalam mangkuk yang besar
  6. Di dalam mangkuk yang kecil campurkan lah minyak zaitun, jeruk nipis, garam, dan lada hitam
  7. ditambah oregano lalu aduk rata sampai semua tercampur rata
  8. Menguliti telur yang sudah ada dan belah menjadi dua bagian
  9. Campurkan sebuah dressing yang sudah jadi ke dalam sayur hingga merata
  10. Pindahkan ke dalam sebuah piring saji lalu taburkan kacang mete dan telur rebus di atasnya
  11. Salad sayur siap dijadikan.

6. Kacang Mete Pedas Manis

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Bahan-Bahan:

  • 600 gr kacang mete
  • 12 buah cabai merah sesuai selera
  • 4 sendok gula pasir
  • 2 sdt garam atau sesuai selera
  • 8 lembar daun jeruk iris tipis-tipis
  • 10 butir bawang putih
  • butir putih telur

Cara Mengolah Kacang Mete Pedas Manis yang Masih Mentah:

  1. Cuci bersih kacang mete mentah setelah itu keringkan dengan cara diangin-anginkan
  2. Blender cabai bawang dan garam
  3. Tambahkan potongan daun jeruk dan gula kemudian campur dengan putih telur
  4. Parutkan sehingga merata pada bagian kacang mete setelah itu diamkan selama semalaman
  5. Goreng dalam minyak dengan api sedang
  6. Angkut sebelum menjadi sempurna matang
  7. Jangka antara matang dan gosong hanya dalam beberapa detik
  8. Pastikan sebelum toples.

 

7. Kacang Mete Wijen Cokelat.

Cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Bahan-Bahan:

  • 75 ml saus BBQ aroma sedap
  • 1 sdm saus worcestershire
  • 1 sdm gula palem
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt merica hitam, tumbuk halus
  • 250 gr kacang mete goreng
  • 50 gr wijen hitam sangrai
  • Taburan: Peterseli kering

Cara Mengolah Kacang Mete Wijen Cokelat yang Masih Mentah:

  1. Panaskan penggoreng yang anti lengket di atas api kecil.
  2. Setelah memasukkan saus BBQ, saus worcestershire, gula palem, garam dan merica hitam,
  3. kemudian aduklah sehingga merata
  4. Setelah saus agak lekap atau pekat, masukkan sebuah kacang mete, aduk hingga merata ke seluruh permukaan.
  5. Kemudian angkat jika sudah selesai
  6. Mengacu larutan kacang mete ke dalam wijen hitam sangrai, campur merata hingga wijen meresap pada kacang
  7. Simpan dalam toples tertutup rapat.

 

8. Brownies Kacang Mete.

Bahan-Bahan:

  • 75 gr tepung serbaguna
  • 25 gr kakao/cokelat bubuk
  • 50 gr kacang mete
  • 150 gr cokelat batangan, cincang
  • 200 gr mentega tawar leleh
  • 125 gr gula
  • 3 bj telur, aduk
  • 1/2 sdt garam

Cara Mengolah Brownies Kacang Mete yang Masih Mentah:

  1. Lelehkan mentega, sisihkan
  2. Sangrai kacang mete sisihkan
  3. Ayak tepung+kakau bubuk
  4. Masukkan garam+gula+cokelat cincang
  5. masukkan mentega+telur yang sudah diaduk secara merata kemudian setelah dimasukkan.
  6. Siapkan sebuah cetakan dengan ukuran 24cmX18cm yang sudah dilapisi atau diolesi mentega,
  7. oven dengan suhu sebesar 200C sampai matang.Periksa matang dengan tusuk gigi.
  8. Dinginkan dan potong sesuai selera.

 

9. Sambal Kacang Mete

Bahan-Bahan:

  • 1 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 12 buah cabai rawit
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah tomat merah ukuran besar
  • 1 bks kecil terasi (sangrai)
  • 1 sdm air jeruk sambal/nipis/limo
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Mengolah Sambal Kacang Mete yang Masih Mentah:

  1. Tumis bawang merah dan putih terlebih dahulu hingga menjadi lay, kemudian goreng tomat juga hingga menjadi lay
  2. Tikam sebuah peringatan agar terjadi kecelakaan tidak meledaknya minyaknya, kemudian goreng sampai lay
  3. Kemudian ulek dengan semua bahan urutan sebagai berikut: ulek terlebih dahulu cabai hingga bijinya halus.
  4. tambahkan gula dan garam, lalu masukan tomat
  5. Lalu ulek sehingga sesuai dengan kesukaan tingkat halus atau kasarnya, tambahkan perasan jeruk,
  6. Siap menghasilkan ayam/ikan goreng dan lalapan.

10. Kacang Mete Goreng Spesial.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram kacang mete
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm penuh tepung beras
  • 2 butir telur
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam halus
  • 5 lembar daun jeruk

Cara Mengolah Kacang Mete Goreng Spesial:

  1. Menggongseng Kacang mete dengan kurang lebih 10 menit sampai matang
  2. Blender telur, cabai, bawang putih
  3. Iris tipis-tipis daun jeruk
  4. Baurkan semua bahan kemudian goreng sedikit demi sedikit, supaya tidak menggumpal
  5. Dinginkan dan tata di toples.

 

Dari teks tentang bagaimana cara mengolah kacang mete yang masih mentah

Dalam hal ini menjadi alasan mengapa banyak kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan serat

Manfaat Dari Cara Mengolah Kacang Mete yang Masih Mentah 

Kira-kira apa saja manfaat kacang mete untuk kesehatan? Berikut ulasannya:

1. Menjaga Kesehatan Tulang.

Dalam 100 gram kacang mete tercatat kurang lebih 45 mg kalsium. Sehingga, sangat baik untuk kesehatan tulang.

2. Menjaga Berat Badan.

Penyebabnya adalah protein dan juga serat yang tekandung di kacang mete dapat membuat kenyang lebih lama. Karena kandungan kalorinya yang tinggi, jadi kacang mete hanya dikonsumsi sebagai makanan ringan.

3. Mata Pelindung.

komposisi bagaikan dua karotenoid yang memiliki kekuatan antioksidan dan lutein yang terkandung pada kacang mete.

Efektif untuk melindungi mata dari risiko gangguan mata, termasuk katarak.

4.Menjaga Kesehatan Jantung.

Memakan kacang mete secara konstan dapat menjaga kesehatan jantung. Kacang mete mengandung vet lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Dua komponen ini memiliki penurunan kadar kolesterol yang tinggi.

Kandungannya yaitu ada berbagai vitamin E, vitamin B6, kalium, dan asam folat. Takaran LDL dan trigliserida yang umum mampu menurunkan risiko penyakit semacam stroke dan jantung.

5.Sebagai Sumber Energi

Kacang mete mendekati berbagai rupa kacang-kacangan lainnya yang kaya akan kalori dan lemak baik. Ketika 30 gram kacang mete, tertera sekitar kurang lebih 150 kalori dan 12 gram lemak.

Dua zat makanan ini yakni sumber energi tubuh. Kacang mete juga menyimpan B6, vitamin E, zat besi, dan protein, yang bermanfaat membantu tubuh tidak mudah lelah.

6.Membantu Pertumbuhan Rambut Sehat

Kacang mete menyimpan mineral alami yang dapat membantu mewujudkannya rambut lebat dan hitam berkilau.

7.Mencegah Batu Empedu.

Memakan kacang mete secara rutin juga dapat menghilangkan risiko terbentuknya batu empedu. Batu penting kondisi yang ditandai dengan sakit perut akibat terbentuknya batu di dalam kantungnya.

 

Masa Kedaluwarsa Kacang

Ternyata kacang memiliki masa kedaluwarsa yang berbeda-beda,contohnya:

1.Kacang Almond

Kacang almond di dalam bungkusan biasa bertahan selama sembilan bulan pada suhu ruangan. Jika disimpan di kulkas, kacang almond bertahan hingga satu tahun.

kacang almond juga bisa bertahan sehingga kurang lebih dalam dua tahun, jika dikemas dalam freezer.

2.Kacang Mete

Waktu kedaluwarsa pada kacang mete mendekati kacang almond, yaitu 9 bulan di suhu ruangan, 1 tahun di lemari es.

Akan tetapi, jika kemasannya masih dalam keadaan tertutup, kacang mete bisa bertahan 6-9 bulan kurang lebih lama.

3.Kacang Pistasio

Kacang pistasio yang telah dikupas hanya dapat bertahan sekitar 1 hingga 2 minggu setelah kemasannya dibuka.

Agar bertambah awet, kita anjurkan dalam membeli kacang pistasio yang belum dikupas. Nah, kacang pistasio semestinya tidak disimpan di dalam lemari es,ya

4.Kacang Pikan

Kacang pikan yang telah dibuka bungkusannya hanya bisa bertahan 1-2 minggu di suhu ruangan. Jika belum dibuka, kacang pikan biasanya bertahan hingga kurang lebih 6 bulan.

bila dimasukkan ke dalam lemari es, masa bertahannya bisa mencapai hingga 1 tahun.

5.Kacang Kenari

Kacang kenari bisa bertahan selama 6 bulan di dalam suhu ruangan Jika dimasukkan ke dalam lemari es,kaca kenari bertahan sehingga kurang lebih 2 tahun.

Itulah beberapa cara mengolah kacang mete yang masih mentah yang bisa anda lakukan sendiri di rumah. Selain mudah untuk diolah, kacang mete juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh Anda. Selamat mencoba.

× Whatsapp Kami!