Resep Brownies Panggang Lezat Tanpa Bahan Pengawet

Pada kali ini kita akan membahas tentang Resep Brownies Panggang Lezat Tanpa Bahan Pengawet. Sejarah Brownies pertama kali muncul di hadapan publik pada tahun 1894. Saat itu digelar sebuah acara berupa pameran yang bertajuk Columbian Exposition yang diselenggarakan salah satu kota besar di Amerika, Boston, Illinois.Sang koki diminta untuk membuat kue yang spesial berbentuk kecil-kecil agar mudah untuk dimakan para tamu dan dirinya.

Dari banyaknya cerita yang beredar, kue brownies berawal dari seorang koki di Amerika yang lupa untuk memasukkan bahan kue pengembang yang disebut dengan istilah baking powder dalam resep adonan kue bolu coklatnya. Sehingga setelah kue bolu tersebut dipanggang di oven tidak mengembang seperti halnya kue-kue bolu yang biasanya dia buat. Tekstur kue bolu coklat yang harusnya lembut, tebal, manis dan banyak berpori, menjadi bantat, padat dan agak basah.

Adapun cerita lain tentang asa usul kue brownies ialah seorang pemuda pengusaha kue yang mengalami krisis keuangan dan hampir membuat usahanya itu bangkrut. Dia mempunya seorang karyawan juga masih temannya sendiri yang setiap pagi sampai siang ia akan menjajakan kue-kue buatannya teresbut. Pada suatu hari dengan modal terakhir yang ia miliki, pemuda pengusaha kue tersebut membeli bahan perlengkapan untuk membuat kue coklat.

Hampir semalam penuh dia berusaha keras untuk membuat kue coklat lezat seperti yang tertulis pada resep kue coklat tersebut. Pekerjaannya baru selesai saat fajar tiba. Tapi alangkah kecewanya pemuda tersebut setelah melihat hasil kue coklatnya yang sangat jauh berbeda dari yang terdapat pada buku panduan resep kue coklat tersebut. Modal terakhir yang dia punya pun telah habis untuk membuat kue coklat tersebut.

Resep Brownies Panggang.Seperti biasanya pada pagi harinya sang karyawan datang mengambil kue hasil buatan majikannya tersebut. Tanpa bertanya karena melihat sang majikan tengah tertidur lelap akibat kelelahan membuat kue semalaman, dia mengambil kue-kue coklat tersebut yang telah dibuat tadi dan menjualnya lagi pada para pelanggan kue sang majikan. Para pelanggan sangat menikmati kue coklat tersebut dan kembali memesannya lagi untuk hari berikutnya lagi, mereka mengira kue itu resep baru dari si pemuda atau koki tersebut. Dengan banyaknya pesanan kue coklat yang dikira gagal itu sang pemudapun selamat dari kebangkrutan tersebut.

Berikut ini ada beberapa Resep Brownies Panggang;

1. Resep Brownies Panggang Coklat 

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 6 butir telur
• 400 gr gula halus
• 275 coklat dcc
• 180 gr butter
• 100 ml minyak sayur
• 130 gr coklat bubuk
• sesuka hati Topping (keju, coklat
• 3 buah loyang ukuran sedang