Halo kawan-kawan pembaca.. Kembali lagi bersama mimin. Nah pada kesempatan kali ini, mimin akan mempersembahkan kepada kamu sebuah artikel yang berjudul “Tips Sukses Usaha Roti Bakery Yang Bisa Kamu Ikuti“.
Jika kamu tertarik dalam membangun usaha roti. Mimin telah merangkum beberapa tips sukses usaha roti yang dapat membantu kamu. Yuk kita baca bersama-sama tips nya di bawah ini.
Tips Sukses Usaha Roti Bakery
Roti adalah salah satu jenis makanan yang sangat populer dan dibutuhkan di beberapa negara yang ada di dunia. Mengapa sebuah roti bisa sepopuler ini?. Karena roti ini sendiri sudah ada dari 12.000 tahun lalu loh.
Namun untuk di Indonesia sendiri, roti mulai masuk dari tahun 1800an pada zaman penjajahan belanda. Ternyata, di Indonesia ada toko yang sudah dibuka dari awal tahun 1898, dan toko itu menjadi toko roti tertua yang ada di Indonesia dan masih beroperasi hingga sekarang.
Hingga saat ini, roti masih menjadi salah satu makanan terpopuler di seluruh dunia. Bahkan ada beberapa negara yang menjadikan roti menjadi makanan pokok mereka.
Nah, beberapa hal ini yang menyebabkan meningkatnya minat masyarakat Indonesia dalam mencoba untuk membuka bisnis roti milik mereka sendiri. Bahkan sudah ada beberapa toko roti bakery yang sudah menjadi besar dan memiliki beberapa cabang yang tersebar di seluruh Indonesia.
Nah untuk kamu yang membuka artikel ini, pasti kalian sedang mencari beberapa tips sukses usaha roti bakery agar usaha kalian berjalan dengan lancar kan?. Oleh sebab itu, mimin telah menyiapkan beberapa tips yang mungkin dapat kamu coba terapkan di usaha kamu. Yuk kita lihat bersama-sama beberapa tips nya di bawah ini.
1. Mempunyai Modal Yang Cukup
Tentu saja di list pertama tips kali ini ialah modal yang mencukupi. Modal yang cukup atau bahkan lebih dapat membantu kamu untuk membuka usaha roti bakery yang kamu impi-impikan.
Modal yang berlebih bisa membuat kamu membeli peralatan yang berkualitas, serta bahan-bahan produk yang berkualitas juga sehingga membuat produk-produk yang kamu jual memiliki kualitas yang tidak perlu untuk diragukan lagi.
Memiliki modal yang berlebih juga bisa membuat kamu mendapatkan tempat atau gedung yang berlokasi di tempat strategis sehingga dapat membuat penjualan produk-produk kamu meningkat secara drastis.
2. Tentukan Produk-Produk Ataupun Merchandise Yang Akan Kamu Jual
Setelah kamu memiliki modal, kamu harus menentukan produk ataupun merchandise yang akan kamu jual. Hal ini akan berpengaruh dengan lokasi tempat kamu berjualan. Karena setiap tempat memiliki konsumen dengan selera yang berbeda-beda. Sehingga kamu perlu mengetahui produk atau merchandise seperti apa yang sering laku terjual di tempat teersebut.
3. Tentukan Market/Pasar
Tips ketiga adalah tentukan target dari market/pasar yang kamu inginkan. Kita harus mengingat bahwa bisnis roti yang satu ini memiliki pangsa market/pasar yang sangat besar. Karena makanan yang satu ini sangat terkenal di berbagai kalangan masyarakat.
Baik itu dari balita, remaja, mahasiswa, pekerja kantoran, hingga para lansia menyukai makanan yang satu ini. Oleh sebab itu, kamu harus menentukan bahwa toko kamu ini mengincar pangsa pasar yang bagian mana?. Karena keuntungan yang kamu bisa dapatkan pun bergantung dari target market/pasar kamu.
4. Manfaatkanlah Pemasaran/Marketing Dengan Tepat
Bisnis roti yang satu ini tergolong salah satu bisnis yang sangat menguntungkan namun memiliki resiko yang kecil. Oleh karena itu, persaingan di dalam bisnis ini sangatlah ketat. Sekarang aja di dalam satu daerah, toko-toko bakery udh tersebar dimana-mana. Maka dari itu, dibutuhkan teknik pemasaran/marketing yang tepat.
Jika kamu dapat memanfaatkan teknik pemasaran/marketing dengan tepat, maka kamu akan bisa bertahan di dalam persaingan bisnis bakery yang sangat kompetitif ini. Kamu biisa melakukan pemasaran/marketing dari produk-produk kamu melalui media-media sosial seperti facebook, instagram, twitter, whatsapp, dan lain-lain untuk mempromosikan produk-produk yang kamu jual.
Jangan lupa bahwa pemasaran atau marketing melalui media sosial ini dapat membuka keuntungan tersendiri untuk toko kamu. Karena melalui teknik pemasaran ini, kamu juga bisa membuka jasa pemesanan produk secara online, sehingga ketika para konsumen ingin membeli produk toko kamu, mereka tak perlu untuk datang ke toko kamu.
Melainkan, mereka bisa memesan produk kamu secara online, dan produk mereka akan diantarkan oleh pihak-pihak seperti ojek online.
Baca Juga : Untuk memasarkan produk secara online Anda bisa menggunakan jasa foto produk yang berkualitas.
5. Manfaatkan Dapur Rumah Kamu
Namun, Jika kamu memiliki modal yang cukup terbatas dan tidak seperti yang ada di tips pertama, kamu mungin bisa mengawali bisnis roti bakery dari dapur rumah kamu sendiri. Tips yang satu ini sudah terbukti kepada banyak orang yang telah mencoba bisnis yang satu ini.
Karena dengan solusi ini, kamu bisa menghemat berbagai hal. Dimulai dari peralatan bakery, kamu bisa menggunakan peralatan yang sudah tersedia di rumah kamu sehingga bisa menekan total modal yang kamu butuhkan untuk membuka bisnis sendiri.
6. Jangan Takut Untuk Selalu Berinovasi
Dan di poin terakhir adalah jangan pernah takut untuk berinovasi dan memikirkan resep-resep baru. Ketika kamu membuka bisnis roti bakery seperti ini, inovasi aadlah salah satu poin terpenting. Karena, inovasi dapat menciptakan resep-resep baru.
Dan dari resep-resep baru tersebut, kamu akan menciptakan produk-produk baru yang dapat kamu jual di toko kamu. produk-produk yang tercipta dari hasil inovasi itulah yang akan menjadi produk khas atau menjadi suatu trademark yang dapat menguntungkan toko bakery kamu.
Nah, setelah membaca beberapa tips sukses usaha roti diatas, mimin juga telah menyiapkan list list-list roti yang sangat populer dan mungkin bisa kamu jual di toko bakery kamu. Penasaran dengan list-list roti nya?. Yuk kita lihat beberapa list roti terkenal yang dapat kamu jadikan sebagai salah satu produk di toko bakery kamu.
List Roti Terkenal Yang Dapat Kamu Jadikan Sebagai Produk Toko Bakery Kamu
1. Roti Brudel
Sebelum mimin menulis artikel yang satu ini, mimin sempat melakukan riset-riset roti populer yang selalu laki dijual di berbagai daerah di Indonesia. Ternyata, roti brudel yang satu ini merupakan salah satu roti terkenal dan laku di mana saja roti ini dijual.
Roti brudel ini berasal dari suatu daerah di jawa, lebih tepat nya di madiun, jawa timur.
Sebenarnya, roti brudel ini memiliki bahan baku yang sama dengan roti pada umumnya. Yang membedakan roti brudel dengan roti pada umumnya adalah pemilihan tepung terigu yang berprotein tinggi serta penggunaan kuning telur yang lebih banyak.
Isi dari kue ini sendiri bisa kamu sesuaikan seusai selera kamu atau sesuai dengan roti isian yang populer di daerah kamu. Untuk rasanya sendiri, mimin belum pernah rasa, namun mimin yakiun bahwa roti yang satu ini sangat enak.
Untuk kamu yang pernah merasakan roti yang satu ini, rasa dari roti ini gimana sih?. Mimin jadi penasaran dan ingin mencoba roti brudel ini.
2. Roti Sukade
Sukade biasanya dijadikan sebagai isian dari adonan bolu. Namun selain dijadikan sebagai isian adonan bolu, sukade juga sangat enak loh jika ditambahkan pada roti. Mimin sendiri sudah pernah memakan roti sukade yang diberi parutan kelapa yang telah dimasak, dan rasanya sangat nagih.
Perpaduan antara buah kering sukade dengan parutan kelapa yang manis membuat roti yang satu ini sangat lezat. Sukade sendiri sangat cocok ditambahkan ke dalam roti yang menggunakan isian selai buah-buahan seperti blueberry, strawberry, dan nanas agar rasa dari buahnya semakin berkesan ketika dimakan.
3. Roti Abon
Untuk roti abon sendiri, roti ini sering dijual di toko bakery atau supermarket karena harganya yang relatif lebih mahal sehingga sangat jarang untuk menemukan roti yang satu ini di toko-toko grosir karena toko grosir biasanya menjual roti yang harganya lebih murah.
Dari pengalaman mimin membeli roti abon ini, harga nya mencapai di kisaran Rp.10.000 – Rp.15.000. Harga nya menurut mimin sangatlah wajar, karena rasanya yang enak dan gurih ketika dimakan, kualitas dari rasa roti ini sendiri sudah sangat berbeda dengan roti-roti pada biasanya yang relatif manis.
Ditambah lagi, roti abon ini menggunakan mayonaise khusus yang berguna untuk membuat abon nya lengket diatas roti. Mayonaise nya ini juga menambah rasa enak dan gurih yang telah ditawarkan oleh roti yang satu ini. Sehingga membuat roti ini selalu dicari-cari oleh para konsumen dari toko-toko bakery yang berada di dekat mereka.
4. Roti PisCok (Pisang Cokelat)
Siapa sih yang belum pernah memakan roti yang satu ini?. Menurut mimin, sebagian besar dari pembaca artikel ini sudah pernah setidaknya beberapa kali memakan roti yang satu ini ya. Namun, bagi yang belum pernah mencoba nya, mimin sarankan kamu untuk mencoba roti yang satu ini. Rasa dari roti yang satu ini sangat lezat dan bikin nagih loh.
Roti dengan isian utama nya pisang utuh dan tambahan cokelat filling yang sangat lumer saat dimakan membuat roti yang satu ini sangat populer di segala kalangan. Mimin jamin, kue yang satu ini sangatlah worth it jika kamu jadikan sebagai salah satu produk yang kamu jual di bakery kamu.
Mengingat bahwa roti yang satu ini sangat populer dan selalu terjual habis jika ada yang menuual nya, membuat roti yang satu ini menjadi salah satu roti yang wajib untuk ditambahkan ke dalam list-list produk yang kamu jual.
5. Bakpao/Biapong
Untuk roti yang satu ini, mungkin kalian sudah tak asing lagi ya. Karena roti ini sering dijual di pinggir jalan ataupun dijual oleh para pedagang kaki lima. Roti ini dimasak dengan cara dikukus sehingga membuat roti yang satu ini agak berbeda dibanding dengan roti yang lainnya.
Isian dari roti yang satu ini juga sangat bervariasi. Dimulai dari isi Kacang, keju, cokelat, selai, hingga isian yang gurih seperti abon dan daging ayam yang pedas. Hal inilah yang membuat bakpao/biapong ini sangat laku dimanapun kue ini berada.
6. Roti Gandum
Jika kamu bosan dengan roti tawar yang biasa, maka roti tawar gandum bisa menjadi salah satu alternatif untuk menggantikan roti tawar biasa.
Berbeda dengan roti tawar biasa, roti gandum ini memiliki tekstur luar yang agak kasar serta keras. Belum lagi bagian dalam dari roti yang astu ini tidak selembut seperti roti tawar pada biasanya. Dan juga pori-pori tekstur dari roti gandum yang lebih besar daripada roti tawar biasa.
Namun, dibalik semua kekurangan yang dimiliki roti yang satu ini, roti gandum utuh menawarkan lebih banyak nutrisi dan serat penting lain nya seperti, antioksidan, protein, dan beberapa kandungan mineral seperti, magnesium, zat besi, kalium, kalsium, fosfor, dan beberapa zat bermanfat lainnya membuat roti yang satu ini sangat bermanfaat bagi tubuh.
Dikarenakan kandungan dari roti gandum ini juga yang membuat roti yang satu ini sering dijadikan sebagai pengganti nasi ketika lagi berdiet. Karena bisa mengenyangkan walau hanya memakan nya beberapa potong saja.
7. Roti Kismis
Di dalam dunia bakery, penggunaan kismis sebagai topping yang ditaruh diatas roti merupakan hal umum dan dapat ditemukan dimana saja. Dikarenakan kismis itu sendiri mengandung gula, karbohidrat, protein, serat, Vit B6, Vit C, magnesium, zat besi, dan kalsium.
Roti yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut yang dipadukan dengan kismis yang memiliki rasa asam manis membuat roti kismis yang satu ini meninggalkan kesan tersendiri ketika kamu memakan nya.
8. Roti Kukus Panggang
Roti yang lebihbdikenal dengan sebutan rokupang ini merupakan salah satu roti yang terkenal dan berasal dari sukabumi. Jika kita lihat sekilas, roti yang satu ini sangatlah mirip dengan roti tawar biasa yang berwarna hijau pandan.
Namun yang membedakan roti ini dengan rtoi biasanya adalah cara roti ini biasa dissajikan, sangat mirip dengan cara penyajian yang dilakukan terhadap burger ataupun roti ganda.
Dimana roti ini dibelah dibagian tengah terlebih dahulu lau diisi dengan berbagai ankea selai dan topping sebelum roti ini dikukus dan dipanggang. Ada dua jenis dari roti ini yang sangat laris ketika dijual. Yaitu roti dengan isian smoked beef dengan mozarella cheese, dan juga ovamaltine dengan keju.
9. Panada
Panada merupakan salah satu roti yang sangat terkenal di daerah nya, yaitu sulawesi. Jika dilihat sekilas, panada sangatlah mirip dengan kue pastel, namun beda nya adalah ketebalan adonan serta isian dari panada yang sangat berbeda dengan kue pastel.
Panada masuk ke dalam kategori roti karena memang adonan nya yang lebih tebal sehingga membuat panada memiliki tekstur yang sama seperti roti. Panada juga menggunakan ikan ataupun abon ikan pedas sebagai isian nya sehingga membuat panada memiliki rasa manis, gurih, serta pedas pada saat yang bersamaan.
Mimin sangat suka memakan roti yang satu ini, karena mimin tinggal dan besar di sulawesi. Sehingga mimin sudah dikenalkan dengan roti yang satu ini sejak dari masih anak-anak oleh orang tua mimin.
Mimin bisa jamin, jika kamu menjual roti yang satu ini di toko bakery kamu, roti ini akan selalu habis terjual. karena di daerah sulawesi sendiri, roti yang satu ini sangat sering direbutkan oleh konsumen-konsumen lokal maupun konsumen-konsumen dari luar daerah sulawesi yang ingin merasakan rasa darri roti ini.
10. Roti Kepang
Roti kepang pada umumnya merupakan roti dengan isian cokelat seperti biasa yang dibentuk kepang agar terlihat lebih menarik di mata konsumen. Ditambah lagi ukuran dari roti kepang ini yang sangat besar, sehingga membuat para konsumen sangat tergugah untuk membeli roti yang satu ini.
Kesimpulan
Yahhh, mungkin itu saja yang dapat mimin sampaikan di artikel yang membahas tentang tips sukses usaha roti yang satu ini. Selain tips sukses usaha roti, mimin juga menuliskan beberapa list rekomendasi roti yang mungkin bisa kamu jadikan sebagai salah satu produk yang kamu jual di toko kamu.
Semoga artikel yang mimin tulis ini dapat bermanfaat untuk kamu yang membaca artikel ini. Jika ada yang kurang, salah kata, atau ada beberapa hal yang kamu tidak mengerti, mohon maafkan mimin yah. Kalau begitu, sampai berjumpa lagi di artikel berikutnya ya!…
Baca Juga : Bisnis Roti 1000an Beserta Resep Nya Yang Dapat Kamu Coba Di Rumah