Usaha Kelapa Parut di Indonesia. Mengingat kembali tentang Indonesia yang memiliki kekayaan alam berlimpah, sumber daya alam terbagi menjadi dua, yaitu sumber daya alam hayati dan non hayati. Pengertian dari sumber daya alam adalah segala sesuatu yang berada di alam, yang bisa dimanfaatkan oleh manusia untuk kebutuhan sehari-hari.
Sumber daya alam hayati sendiri terbagi menjadi dua, yaitu sumber daya alam nabati dan sumber daya alam hewani. Sumber daya alam hewani adalah sumber daya yang berasal dari hewan dan banyak dimanfaatkan untuk bahan pangan manusia. Sedangkan sumber daya alam nabati adalah sumber daya yang berasal dari tumbuhan dan memiliki banyak manfaat untuk kehidupan manusia sehari-hari.
Pohon Kelapa
Salah satu contoh sumber daya alam nabati adalah pohon kelapa. Pohon tinggi menjulang ke langit dan banyak ditemukan di pedesaan adalah pengertian dari pohon kelapa. Pohon kelapa adalah pohon yang semua bagiannya bisa dimanfaatkan untuk kehidupan sehari-hari.
Kelapa Parut
Salah satu bagian dari pohon kelapa adalah daging buah kelapa. Daging buah kelapa bisa diolah menjadi berbagai makanan dan minuman. Salah satu contoh olahan daging kelapa adalah kelapa parut. Kelapa parut adalah olahan dari daging kelapa tua yang dibuat dengan cara bertahap.
Melalui tahap pembuangan sabut kelapa dan tempurung kelapa, pelepasan testa, pencucian, pemarutan, pengerian, dan tahap terakhir adalah tahap pengemasan.
Usaha Kelapa Parut
Kelapa parut bisa digunakan sebagai bahan makanan misalnya untuk kue dan masakan lainnya, sehingga bisa dijadikan peluang usaha yang baik untuk masa kini. Tidak sedikit masyarakat Indonesia yang memiliki keinginan serba praktis.
Mereka tidak mau diribetkan dalam hal memarut, sehingga saat ini usaha kelapa parut menjadi usaha yang tinggi peminatnya. Tingginya peminatan masyarakat untuk mengolah kue, makanan, dan minuman membuat peluang usaha dalam bidang ini sangat menguntungkan.
Sedikitnya pebisnis dalam bidang ini membuat usaha ini belum banyak pesaingnya di pasaran. Perminatan kelapa parut setiap waktu semakin meningkat, jadi dengan memanfaatkan kegiatan usaha ini tentu akan menghasilkan laba yang sangat menguntungkan.
Bagi kalian yang saat ini merasa tertarik untuk mencoba menjalankan usaha ini, selamat kalian berada pada pilihan yang tepat. Kita bisa memulai dengan belajar bagaimana tahapan-tahapan usaha yang tepat dalam bidang ini.
Tahap Penting yang Perlu Diperhatikan Dalam Usaha Kelapa Parut
Berikut tahapan penting yang perlu diperhatikan :
1. Prospek Usaha Kelapa Parut
Untuk memulai usaha ini, kita memang perlu mengetahui bagaimana prospek dalam usahanya. Usaha kelapa parut memang cocok untuk usaha masa kini, dengan berbisnis dalam bidang ini, kita bisa menghasilkan laba yang sangat menguntungkan.
2. Konsumen Usaha Kelapa Parut
Jika membahas tentang konsumen usaha ini, untuk mencari konsumen memang bukan menjadi suatu hal yang sulit. Kembali mengingat jika kelapa parut selalu dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia, khususnya pebisnis makanan dan minuman yang membutuhkan kelapa parut untuk bisnisnya.
Hal ini membuat untuk menentukan konsumen usaha kelapa parut sangatlah mudah, contohnya para ibu rumah tangga dan para pebisnis makanan dan minuman di seluruh Indonesia.
3. Bahan Baku Usaha Kelapa Parut
Bahan baku adalah hal yang perlu diperhatikan dalam menjalankan suatu usaha. Untuk usaha ini jelas membutuhkan bahan baku, yaitu buah kelapa. Untuk mencari bahan baku usaha ini tidaklah sulit, buah kelapa bisa dijumpai di daerah pedesaan atau bisa juga dijumpai di pasar-pasar tradisional.
4. Harga Jual Kelapa Parut
Untuk memulai bisnis ini, kita juga perlu memperhatikan harga jualnya. Sebaiknya mematok harga jual kelapa parut dengan harga yang terjangkau. Pada umumnya kelapa parut dijual dengan harga mulai 3500 hingga 5000. Kita bisa menaikkan harga jika kelapa parut yang kita jual adalah kelapa parut yang berkualitas tinggi.
5. Lokasi Pemasaran Kelapa Parut
Sebelum mulai menjual, memilih tempat untuk berjualan adalah hal yang penting untuk memulai berbisnis. Sebaiknya kita memilih lokasi pemasaran yang mudah dijangkau masyarakat. Kita bisa memulai dengan membuka kios kecil atau menyewa tempat di pasar tradisional.
Untuk orang yang baru memulai bisnis, mungkin bisa menitipkan kelapa parut di toko, warung, dan tempat jual lainnya.
6. Analisa Usaha Kelapa Parut
Selain beberapa hal diatas, untuk menjalankan ini kita membutuhkan analisa usahanya. Supaya bisnis yang kita jalankan dapat berjalan dengan lancar, kita harus mengetahui contoh analisa usahanya. Analisa usaha menyakup beberapa hal, seperti asumsi, investasi, peralatan, biaya operasional, biaya variabel, pendapatan, keuntungan, dan masih banyak lagi.
7. Balik Modal Usaha Kelapa Parut
Dalam menjalankan bisnis kelapa parut, kita perlu membeli alat yang berkualitas tinggi untuk mengolah kelapa menjadi kelapa parut yang berkualitas dan bernilai jual tinggi. Alat yang dibutuhkan dalam usaha ini adalah mesin pemarut kelapa. Mesin ini berperan penting dalam proses pengolahan buah kelapa menjadi kelapa parut.
Jika saat ini kita masih menggunakan cara manual, mungkin akan menguras waktu dan menghasilkan kelapa parut yang kurang halus. Dengan menggunakan mesin pemarut kelapa, kita bisa menghasilkan kelapa parut yang lebih halus, lembut, dan berkualitas tinggi. Sehingga dengan membeli mesin pemarut kelapa, akan memudahkan kita untuk menjalankan usaha dalam bidang ini.
Olahan Kelapa Parut yang Lezat dan Mudah Dibuat
Mengingat kembali tentang kekayaan alam yang ada di Indonesia, bahan-bahan sederhana bisa diolah menjadi makanan atau minuman yang lezat. Contoh bahan sederhananya adalah kelapa parut. Dengan menggunakan kelapa parut, kita bisa berkreasi membuat kue dan makanan lainnya.
Dengan menambahkan bahan ini ke dalam kue, jajanan, makanan, atau minuman membuat rasanya semakin gurih. Ada banyak jenis olahan kelapa parut yang tidak rumit cara pembuatannya, bisa dibuat di rumah, dan yang paling penting bikin ketagihan.
Berikut beberapa resep makanan dari kelapa parut :
1. Klepon
Klepon adalah jajanan tradisional yang berbentuk seperti bola kecil berwarna hijau pandan dengan isian gula merah, dan ditambahkan dengan parutan kelapa agar rasanya semakin gurih. Jajanan satu ini memiliki tekstur yang kenyal dan memiliki rasa yang manis dan sedikit gurih.
Klepon telah dikenal sejak puluhan tahun lalu, memiliki arti nama “indung telur hewan” yang diambil dari bahasa Jawa. Kesederhanaan dari klepon membuat jajanan ini bertahan sampai sekarang.
Bahan untuk membuat klepon mudah didapatkan, namun untuk membuatnya membutuhkan kemampuan mencampur dengan takaran yang pas. Berikut bahan dan cara pembuatannya
Bahan-Bahan :
- 13 sdm tepung beras ketan
- 2 sdm tepung beras, 2 sdm tepung terigu
- Air hangat secukupnya
- Pewarna makanan hijau
- Gula merah
- Mentega
- Garam
- Kelapa parut
Cara Membuat Klepon :
- Kukus parutan kelapa yang telah dicampur dengan garam, kemudian sisihkan.
- Haluskan gula merah
- Campurkan tepung beras ketan, tepung beras dan tepung terigu.
- Tambahkan air hangat secukupnya, kemudian aduk dan uleni.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian, kemudian beri pewarna dan uleni hingga kalis dan warnanya tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Isi dengan gula merah dan bentuk menjadi bola-bola kecil kembali.
- Rebus adonan bola-bola kecil dengan air mendidih hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Baluri dengan parutan kelapa yang sudah dikukus tadi.
2. Kue Putu
Kue putu adalah jajanan tradisional yang membutuhkan kelapa parut untuk ditaburkan ke kue putu jika sudah matang. Hampir sama dengan klepon, kue putu berwarna hijau dan menggunakan gula merah sebagai isian. Kue putu memiliki proses pembuatan yang unik.
Untuk membuat kue putu diperlukan cetakan yang berasal dari potongan bamboo kecil kemudian dikukus dengan cara diasap uap panas dari air yang mendidih. Uap panas ini yang membuat kue putu matang. Saat ini sudah banyak resep kue putu yang mudah sehingga bisa diolah di rumah. Berikut adalah bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-Bahan
- 6 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 1 sdt perisa vanilla
- ½ sdt baking powder dan½ sdt garam
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 gelas santan
- Pewarna makanan
Bahan Pelengkap
- Parutan kelapa
- Tepung maizena
- Minyak goreng untuk olesan cetakan
Cara Membuat Kue Putu :
- Campurkan dan mixer semua bahan kecuali bahan pelengkap dengan kecepatan tinggi sampai teksturnya berubah menjadi kental
- Siapkan parutan kelapa dan kemudian campur dengan 1 sdm tepung maizena dan 1 sdt garam.
- Siapkan cetakan dan olesi cetakan dengan minyak secukupnya
- Masukkan campuran parutan kelapa sedikit.
- Masukkan adonan yang sudah dicampurkan dan dimixer tadi
- Kukus selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan keluarkan dari cetakan
- Taburi dengan kelapa parut secukupnya, dan kue putu siap dihidangkan.
3. Kue Dadar Gulung
Olahan kelapa parut selanjutnya adalah kue dadar gulung, kue dadar gulung adalah jajanan khas Indonesia yang isinya adalah unti. Unti adalah isian dadar gulung yang berupa parutan kelapa dan gula jawa cair. Pada umumnya, kulit kue ini warnanya hijau.
Sama dengan beberapa olahan diatas, kelapa parut juga termasuk ke dalam jajanan yang bisa dibuat di rumah. Berikut adalah bahan dan cara pembuatannya.
Bahan Untuk Isian
- 400 gram kelapa parut
- 150 gram gula pasir
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 200 gram daging buah mangga
Bahan Untuk Dadar
- 300 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm margarin cair
- 500 ml santan sedang
- Pewarna makanan
- Margarin untuk olesan
Cara Membuat Kue Dadar Gulung :
- Campurkan dan aduk kelapa, gula, santan serta daun pandan dalam panci atau wajan, nyalakan kompor dan aduk hingga rata.
- Masukkan potongan mangga, kemudian aduk hingga mengental.
- Setelah mengental, lalu angkat dan sisihkan.
- Untuk dadarnya, taruh tepung terigu dalam panci atau wadah, kemudian masukkan telur yang sudah dikocok, garam, dan minyak goreng, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan santan perlahan dan sambil diaduk.
- Masukkan pewarna ke dalam adonan, kemudian aduk hingga warnanya tercampur rata.
- Panaskan wajan di atas api kecil dan olesi dengan margarin.
- Tuang adonan ke dalam wajan sebanyak kurang lebih 1 sendok sayur.
- Masak dengan cara memutar wajan agar adonan menutupi dasar wajan.
- Masak hingga matang, kemudian angkat.
- Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Ambil selembar dadar, kemudian potong jadi 6 bagian.
- Taruh 1 sdm adonan untuk isian di atasnya.
- Lipat salah satu bagian jadi 2 kemudian rapatkan ke tengah.
- Rapikan lipatan. Jika sudah rapi, taruh dadar dalam piring saji dan kue dadar gulung siap dinikmati.
4. Pumpkin Kuh Kueh
Pumpkin kuh kueh adalah jajanan atau kue basah berbahan dasar labu kuning yang diberi isian unti. Unti kelapa adalah isian yang terbuat dari parutan kelapa dan gula jawa cair. Kue basah ini memiliki ciri khas rasa lembut, manis dan juga lengket.
Dalam membuat sajian kue basah satu ini, tentunya kita membutuhkan labu sebagai bahan dasar utamanya. Untuk membuat pumpkin kuh kueh yang enak dan lezat, kita harus memerhatikan pemilihan bahan dasarnya. Labu yang biasanya diolah adalah labu madu yang memiliki rasa manis meskipun ukurannya kecil.
Untuk memilih labu yang berkualitas tinggi kita harus mengetahui beberapa tips, diantaranya memeriksa kulit labu terlebih dahulu. Labu yang bagus memiliki kulit yang keras, tetapi permukaannya kelihatan halus dan mulus. Tips kedua adalah memerhatikan warna labu.
Lalu pilihlah labu yang bertangkai, karena labu yang masih bertangkai biasanya adalah labu yang segar, tidak layu dan juga bukan labu yang kering. Jika sudah memilih bahan dasar yang sekiranya bagus, berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan Untuk Kulit
- 110 gram labu
- 50 gram air
- 5 sdm tepung ketan
- 60 gram air panas
- 10 gram gula
- 2 sdm minyak
Bahan Untuk Isian
- Kelapa parut
- Air secukupnya
- 1½ keping gula merah
Cara Membuat Pumpkin Kuh Kueh :
- Potong labu kotak-kotak dan kukus hingga matang.
- Blender labu yang sudah dipotong dan tambahkan air, blender sampai halus.
- Campurkan 100 gram tepung ketan dengan air panas secukupnya, kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan labu yang sudah diblender, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan sedikit tepung ketam, gula, minyak, lalu uleni sampai semua bahan tercampur.
- Timbang 25 gram kemudian bentuk bulatan, dan lakukan hingga adonan habis.
- Ambil satu persatu adonan, kemudian isi dengan isian yang sudah dibuat, lalu bulatkan kembali.
- Cetaklah menggunakan cetakan kue yang sudah ditaburi sedikit tepung.
- Olesi daun pisang dengan sedikit pisang, dan letakkan di atas daun pisang tersebut.
- Kukus selama kurang lebih 8 menit dengan api sedang, dan tunggu sampai matang.
- Jika sudah matang, angkat kemudian olesi dengan minyak tipis-tipis dalam keadaan yang masih panas, dan sajikan.
5. Kue Ulen Ulen
Kue ulen ulen adalah jajanan tradisional khas Palembang yang berbahan dasar dari tepung ketan dan gula merah. Rasanya yang manis dan legit membuat para pencinta jajanan manis jatuh cinta pada jajanan tradisional satu ini.
Kue tradisional satu ini juga bisa dibuat di rumah, dengan menyesuaikan kadar manisnya. Penggunaan gulanya tergantung selera. Bisa menggunakan gula putih atau gula merah. Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan Bahan
- 350 gram gula merah
- Air panas secukupnya
- 3 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 150 gram tepung ketan
- 75 gram tepung beras
- 75 gram tepung sagu
Cara Membuat Kue Ulen Ulen :
- Kukus kelapa parut secukupnya.
- Campurkan gula merah, daun pandan, garam, dan tambahkan air panas secukupnya. Kemudian aduk.
- Masak hingga gula dan garamnya larut menggunakan kompor dengan api kecil.
- Setelah larut, angkat dan tuangkan ke dalam satu wadah.
- Campurkan tepung ketan, tepung sagu, dan tepung beras ke dalam satu wadah. Kemudian tuangkan gula, garam, daun pandan yang sudah dilarutkan tadi, dan dicampur hingga menjadi satu adonan.
- Tuang adonan ke loyang, dan kukus kurang lebih selama 40 menit.
- Angkat dan dinginkan adonan.
- Setelah itu, potong sesuai selera dan sajikan dengan parutan kelapa di atasnya.
6. Wingko Babat
Wingko babat adalah jajanan tradisional khas Indonesia. Jajan ini terbuat dari kelapa, gula, dan tepung beras ketan. Wingko sering ditemukan di daerah pantai utara pulau jawab, sering juga ditemukan pada penjual di terminal dan stasiun.
Wingko babat yang paling terkenal adalah wingko babat khas Semarang. Hal ini membuat banyak orang mengira bahwa jajanan ini berasal dari kota Semarang. Padahal sebenarnya wingko berasal dari Babat, bukan Semarang.
Wingko babat memiliki peranan penting dalam pertumbuhan ekonomi di daerah Babat. Karena disana banyak perusahaan atau pabrik penghasil wingko babat yang memperkerjakan banyak orang Babat dan juga orang luar daerah ini.
Sejarah singkatnya, wingko babat dijadikan sebagai symbol keseriusan lelaki untuk meminang seorang perempuan. Kue ini dibawa dari Babat ke Semarang pertama kali oleh seorang perempuan asal Babat bernama Loe Lan Hwa. Loe Lan Hwa pergi ke Semarang bersama suaminya yang bernama The Ek Tjong dan kedua anaknya untuk mengungsi pada tahun 1944.
Pada umumnya wingko babat berbentuk bundar dan disajikan dalam keadaan hangat. Kombinasi antara gula, kelapa, dan bahan lainnya menjadikan wingko babat ini nikmat, terlebih jika dimakan dalam keadaan hangat. Harga dari kue ini juga bervariasi, tergantung dimana kalian membeli dan tergantung jenis wingko babatnya. Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung ketan putih
- 180 gram kelapa parut, dikukus
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan kelapa
- Air secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan
- Minyak secukupnya
Cara Membuat Wingko Babat :
- Kukus kelapa parut secukupnya
- Masukkan santan, air, gula, garam, vanili bubuk, dan daun pandan ke dalam panci, kemudian aduk hingga larut.
- Rebus dan aduk hingga mendidih lalu angkat.
- Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung ketan putih.
- Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam wadah yang berisi tepung ketan putih. Lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kelapa parut yang sudah dikukus, kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, siapkan dan olesi teflon dengan sedikit minyak.
- Pindahkan adonan ke atas teflon dan potong sesuai selera.
- Panggang wingko babat dengan api kecil hingga matang dengan membalik kedua sisinya supaya tingkat kematangannya rata. Lalu angkat dan sajikan.
Peluang Usaha Kelapa Tua
Tidak hanya kelapa parut, ada banyak juga peluang usaha kelapa yang bisa dijadikan ide bisnis pada saat ini. Kelapa tidak hanya bisa dijadikan sebagai bahan pembuatan kue, makanan, atau minuman. Mungkin pada zaman yang sudah modern ini, kelapa memang jarang dilirik, apalagi kelapa yang sudah tua.
Meskipun kelapa tua kini sudah jarang dilirik oleh para pebisnis, ide bisnis ini bisa menjadi peluang usaha yang sangat prospek. Berbisnis kelapa tua juga bisa dijadikan sebagai ide bisnis jangka panjang.
Berikut adalah beberapa peluang usaha kelapa tua yang sangat menjajikan dan bisa dijadikan bisnis jangka panjang :
1. Jual Beli Kopra
Ide bisnis usaha kelapa tua dengan prospek yang besar adalah jual beli kopra. Pada usaha kali ini, peran kita adalah sebagai pihak distributor yang menjembatani transaksi antara produsen dan konsumen.
Bisnis jual beli kopra bisa dikatakan sebagai bisnis jangka panjang dan memiliki masa depan cemerlang, karena mengingat peminat buah kelapa tidak aka nada habisnya hingga masa nanti. Selain itu, keuntungkan yang didapatkan dari usaha ini juga lumayan jika kita pandai bernegoisasi dengan para petani kelapa.
2. Bisnis Sabun Kelapa
Sabun yang biasa dikenal dengan sebutan barang kimiawi, pada saat ini sudah banyak lahir sabun herbal dan organik yang lebih aman digunakan. Menggunakan sabun herbal atau organik adalah pilihan yang tepat untuk saat ini. Banyaknya pencinta sabun herbal, membuat banyak juga perusahaan atau pabrik penghasil sabun ini.
Sabun herbal berasal dari bahan alami, salah satunya adalah kelapa kering. Kelapa kering bisa diolah menjadi sabun, baik sabun untuk mandi atau sabun cuci piring. Tak sedikit juga pabrik yang memproduksi sabun kecantikan organik dengan bahan dasar ekstrak kelapa.
Proses pembuatan sabun organik berbahan dasar kelapa memang tidak mudah. Tetapi, ide bisnis ini cocok untuk pemula karena pada saat ini sabun organik memang sedang populer dikalangan masyarakat. Ide bisnis ini cocok untuk pengusaha pemula.
Dengan memiliki beberapa karyawan dan merekrut beberapa reseller, akan membuat ide bisnis sabun kelapa menjadi banyak keuntungannya.
3. Usaha Kerajinan Batok Kelapa
Batok atau tempurung kelapa merupakan limbah dari buah kelapa yang biasa dimanfaatkan sebagai sumber bahan bakar. Tidak hanya sebagai sumber bahan bakar, batok atau tempurung kelapa juga bisa disulap menjadi keperluan memasak dan beberapa kerajinan lainnya.
Banyak kisah yang menceritakan para pengusaha kecil yang sukses. Salah satunya pengusaha kerajinan batok kelapa. Berkat keterampilan , kreativitas tanpa batas, dan jiwa seni yang kuat, mereka bisa mengolah batok kelapa menjadi produk kerajinan yang memiliki nilai estetika tinggi.
Tempurung kelapa saat ini memang sudah jarang dilirik, bahkan biasanya dibiarkan menumpuk di tempat sampah. Sebagian dari kita mungkin tidak menyadari jika batok atau tempurung kelapa bisa dijadikan peluang usaha yang menghasilkan keuntungan besar.
Ada banyak sekali ide bisnis dan peluang usaha dari kelapa yang tanpa kita sadari bisa menghasilkan keuntungan yang besar. Banyak juga usaha kelapa yang modalnya kecil tetapi bisa dijadikan referensi untuk para pengusaha pemula.
Meskipun terlihat sederhana, dalam menjalankan usaha apapun diperlukan kesungguhan agar hasil dan keuntungannya sesuai dengan ekspetasi.
Sebelum memilih ide usahanya, kita juga harus memikirkan apakah usaha yang kita pilih sudah cocok dan sesuai dengan passion kita, karena hanya diri kita sendiri yang bisa mengetahui hal itu.