Sejarah Popcorn dan Cara Bikin Popcorn

Cara bikin popcorn yaitu dengan menggunakan jagung.Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang penting, selain gandum dan padi. Cara bikin popcorn sangatlah mudah dan popcorn berasal dari  Jagung yang  tumbuh hampir di seluruh dunia dan tergolong spesies dengan variabilitas genetik yang besar. Tanaman jagung dapat menghasilkan genotip baru yang dapat beradaptasi terhadap berbagai karakteristik lingkungan (Boyer dan Hannah, 2001).
Jagung yang diolah dan dikembangkan dapat meningkatkan nilai ekonomisnya. Peran jagung sebagai pangan favorit masa kini dapat berbentuk sebagai makanan ringan yang lebih dikenal dengan sebutan popcorn
Popcorn berasal dari  jagung dimana kernelnya dapat meletup dan mengembang ketika dipanaskan. Pada umumnya, popcorn banyak dijual di tempat – tempat pemutaran film seperti bioskop, sehingga terasa kurang lengkap jika aktivitas menonton film tanpa ditemani dengan sebungkus popcorn. Hal ini menjadikan suatu budaya tersendiri dalam aktivitas menonton film atau dapat juga disebut sebagai budaya popcorn.
Popcorn merupakan salah satu makanan kecil terpopuler di Amerika Serikat (Ulloa et al.,2010cit. Hansen, 2009). Sejak tahun 2000, industri popcorn di Amerika Serikat memiliki penjualan yang stabil sebanyak 1 milyar dollar dalam setahun (The Popcorn Board, 2010). Jagung popcorn di Indonesia masih berasal dari varietas impor, sehingga harganya cenderung mahal.

 

Kelebihan Bisnis Popcorn

Untuk menjalankan usaha popcorn ini memang harus memiliki beberapa kelebihan yang dimiliki. Dimana usaha popcorn ini sangat mudah dalam pemasarannya. Dimana mana produk popcorn menjadi salah satu jajanan yang digemari oleh anak-anak hingga remaja. Terutama untuk acara menonton, popcorn begitu sangat pas untuk disandingkan. Sehingga memasarkan popcorn begitu sangat mudah.

 

Kekurangan Bisnis Popcorn

Sedangkan kekurangan peluang pada usaha popcorn sendiri yakni memiliki pesaing yang begitu ketat. Besarnya jumlah pelaku bisnis popcorn membuat tingkat persaingan usaha popcorn ketat. Dalam menjalankan bisnis popcorn memang dibutuhkan kreativitas dan inovasi dalam memenangkan persaingan. Karena itu Anda harus menonjolkan hal tersebut dapat tercipta produk popcorn yang berbeda juga tampil menarik dibandingkan lainnya.

Berikut Macam-macam Popcorn dan Cara Bikin Popcorn :

1. Popcorn Warna-warni

Bahan-bahan :

  • 40 gram jagung popcorn
  • 50 gram gula pasir
  • 100 ml minyak goreng secukupnya pewarna secukupnya perisa
Cara Bikin Popcorn Warna-warni :
  1. Timbang semua bahan2, campurkan minyak goreng, jagung, dan gula. Aduk2 sebentar sampai rataTimbang semua bahan2,
  2. campurkan minyak goreng, jagung, dan gula. Aduk2 sebentar sampai rataMasak campuran tsb dgn api sedang sampai muncul buih, sambil diaduk2Lalu tutup panci rapat2, sambil goyang2kan panci agar gula tidak gosong.
  3. Tunggu hingga muncul bunyi letupan2 jagung.
  4. Tunggu hingga letupan selesai. Jangan lupa utk tetap goyang2 pancinyaSetelah bunyi letupan sdh tidak ada, buka panci hati2.Pindahkan ke wadah lain utk didinginkan.
  5. Lalu masukkan plastik atau wadah tertutup agar tidak melempem.

2. Popcorn Coklat

Bahan-bahan :

  • Biji jagung untuk popcorn
  •  Mentega
  •  Panci (dapat diganti menggunakan wajan besar)
  •  Gula

Cara Bikin Popcorn Coklat :

  1.  Siapkan panci dan tutupnya di atas kompor. Siapkan dan ditakar sesuai dengan selera biji jagung yang akan dibuat menjadi popcorn.
  2. Campurkan dua sdm mentega ke dalam panci, lalu nyalakan kompor dengan api sedang. Setelah mentega mulai meleleh, kecilkan kompor dan masukkan dua genggam biji jagung ke dalam panci.
  3.  Tutup panci dan sesekali goyangkan panci untuk membuat semua biji jagung terkena oleh mentega.
  4.  Lalu biarkan beberapa saat saja, lalu Anda akan mendengar letupan kecil di dalam panci.
  5.  Biarkan saja hingga letupan selesai, kemudian matikan kompor.
  6.  Buka tutup panci kemudian beri tambahan gula sesuai dengan selera, lalu campur rata.

3. Popcorn Strawbery

Bahan-bahan

  • 4 sdm jagung popcorn
  • 2 sdm blueband
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt pasta Strawberr
  • 1 sachet SKM
  • 1 sdm blueband

Cara Bikin Popcorn Strawbery :

  1. Lelehkan margarin, kemudian masukkan jagung popcorn aduk sebentar dan tutup, masak dengan api kecil sampai meletup-letup, sisihkan
  2. Buat caramel strawberry nya, lelehkan blueband masukkan semua bahan karamel masak dengan api kecil sampai gula larut dan mengental
  3. Tuang gula karamel diatas popcorn aduk cepat sampai rata, pisah-pisahkan agar tidak lengket satu dengan yang lain dinginkan
  4. Ada yang gak Sabar pingin nyomot 😅 segera habiskan tidak untuk menginap lama kalo ingin awet simpan di wadah kedap udara

4. Popcorn Balado

Bahan-bahan :

  • Biji jagung
  • Mentega
  •  Panci (dapat diganti menggunakan wajan besar)
  •  Gula bubuk

Cara Bikin Popcorn Balado :

  1. Siapkan panci di atas kompor. Sediakan dan takar sesuai dengan selera biji jagung yang akan dibuat menjadi popcorn.
  2. Campurkan dua sendok makan mentega ke dalam panci, lalu nyalakan kompor menggunakan api yang sedang. Setelah mentega meleleh, kecilkan api dan masukkan 2 genggam jagung ke dalam panci.
  3. Lalu, tutup panci dan sekali-kali goyangkan panci sehingga membuat semua biji jagung terkena mentega.
  4. Diamkan beberapa saat, dan Anda akan mendengar suara letupan kecil di dalam panci
  5.  Biarkan hingga suara letupan berhenti, kemudian matikan kompor.
  6. Terakhir, buka tutup panci kemudian beri tambahan gula sesuai selera, campur rata.
    Siap disajikan selagi hangat. Jika Anda menginginkan popcorn balado jadi lebih berasa dan berwarna bisa ditambahkan gula cair dan pewarna makanan.

5. Popcorn Gula Merah

Bahan-bahan:

  • 1/3 gelas biji jagung
  • gula merah bubuk secukupnya
  •  mentega secukupnya

Cara Bikin Popcorn Gula Merah :

  1. Jangan lupa Siapkan panci dan tutupnya terlebih dahulu di atas kompor, takar biji jagung yang ingin dibuat popcorn sesuai selera.
  2. Lalu, Masukkan 2 sendok makan mentega ke dalam panci, nyalahkan konpor dengan api sedang. Setelah mentega meleleh,
  3. Masukan biji jagung ke dalam panci.
  4. Tutup panci dan sekali-kali goyangkan panci agar semua biji jagung terkena mentega.
  5. Biarkan beberapa saat, jika terdengar suara letupan dari dalam panci, biarkan hingga suara letupan berhenti. Lalu matikan kompor.
  6. Terakhir, buka tutup panci dan tambahkan gula sesuai dengan selera lalu campur dengan rata.
  7. Popcorn siap disajikan.

6. Popcorn Keju

Bahan-bahan:

  • jagung popcorn 200 gram
  • 2 sdm margarin
  • 100 gram keju cheddar
  • 100 ml susu cair
  • 2 sdm gula pasir
  • keju permesan secukupnya

Cara Bikin Popcorn Keju :

  1. Campur susu cair, gula pasir, dan keju parut. Masak hingga kental seperti pasta, angkat.
  2. Panaskan margarin ke dalam panci. Masukan jagung popcorn, tutup panci dan biarkan sampai berbunyi letupan, kecilkan api dan kocok-kocok.
  3. Lalu tambahkan pasta keju , aduk hingga rata dan taburi dengan keju permesan.
  4. Popcorn pun siap disajikan.

7. Popcorn Asin Gurih

Bahan-bahan:

  • 75 gram jagung khusus popcorn
  • minyak sayur secukupnya
  •  1 sdt garam

Cara Bikin Popcorn Asin Gurih :

  1. Pertama, masukkan minyak ke dalam panci, jika minyak sudah cukup panas, masukan jagung ke dalam, jagan terlalu banyak.
  2. Masak jagung dengan menggunakan api sedang. Tunggu hingga jagung mengembang dan bunyi letupan berhenti,
  3. masukan garam kemudian aduk hingga rata.
  4. Jika sudah, simpan popcorn di wadah kedap udara agar bertahan lama.
  5. Popcorn siap dinikmati.

8. Popcorn Rasa Buah

Bahan-bahan:

  • 8 gelas popcorn tawar yang sudah jadi
  •  1/4 gelas mentega
  •  1/4 sirup jagung
  •  1/2 gelas gula
  • 100 gram bubuk minuman rasa buah tanpa pemanis

Cara Bikin Popcorn Rasa Buah :

  1. Pertama, panaskan oven sampai suhu 149 derajat. Kemudian siapkan loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan olesi minyak goreng.
  2. Setelah itu tuang popcorn ke dalam mangkuk besar.
  3. Setelah itu, masukan semua bahan seperti mentega, siruo, gula, dan penyedap bersama-sama ke dalam panci dan panskan diatas api sedang. Didihkan campuran selama kurang lebih 5 menit.
  4. Kemudian tuang dan oleskan campuran bumbu perisa yang sudah panas tadi pada popcorn yang sudah disiapkan.
  5. Pastikan bumbu tercampur rata.
  6. Setelah itu sebarkan popcorn di atas loyang, panggang popcorn selama 10 menit di dalam oven yang sudah dipanaskan tadi. Karena ini akan membuat popcorn mengeras dan bumbu perisanya menyatu dengan popcorn
  7. Setelah itu, keluarkan dan diamkan sejenak sampai popcorn terasa dingin sebelum dinikmati.

9. Popcorn Pedes Gurih

Bahan-bahan:

  • 1 sdt kaldu bubuk instan
  • 100 gram jagung khusus popcorn
  • -2 sdm mentega
  • 1 sdt cabai merah bubuk

Cara Bikin Popcorn Pedes Gurih :

  1. Panaskan mentega pada teflon hingga meleleh, kemudian siapkan tutupnya agar popcorn tak berantakan ketika dimasak.
  2. Berikutnya masukkan jagung lalu masak hingga matang.
  3. Kemudian masukan pada wadah, Bumbui cabai merah bubuk beserta kaldu bubuk instan lalu kocok hingga tercampur rata.
  4. Popcorn pedas gurih pun siap untuk dinikmati.

Nah itulah 9 cara bikin popcorn dengan banyak rasa, jika kalian ingin lebih mempermudah dalam pembuatan popcorn kini telah ada mesin pengolah popcorn dan ada juga mesin pemipih jagung rekomen buat anda yang ada usaha dengan jagung. yang bisa membantu kalian dalam bisnis popcorn.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙂

× Whatsapp Kami!