Pada kesempatan kali ini saya akan menuliiskan artikel tentang cara membuat bubuk kopi rempah

Kopi tahlil merupakan salah satu minuman khas kota dari Pekalongan. Minuman kopi ini mulanya adalah suguhan pada acara tahlilan masyarakat. Kopi tahlil dibuat dengan cara mencampurkan kopi dengan rempah-rempah, yakni kapulaga, jahe, cengkih, kayu manis, pandan, batang serai serta pala.

Sebagian meracik ataupun membuat kopi tahlil tersebut dari kopi owa , yaitu arabika yang memiliki asal dari Petungkriyono, Kabupaten Pekalongan. Secangkir kopi tahlil dibanderol dengan harga kisaran Rp3000, jika ditambah susu akan bertambah menjadi Rp4.500.

Kopi ini bisa dinikmati bersama hidangan ketan kinca (gula merah cair), kacang atau gorengan. Kedai-kedai kopi tahlil dapat dengan mudah dijumpai di berbagai sudut kota Pekalongan, khususnya pada malam hari.

Cara Membuat Bubuk Kopi Rempah

Cara Membuat Bubuk Kopi Rempah

Khasiat Kopi Rempah

Walau tidak berkategori sebagai makanan ataupun minuman untuk prooduk kesehatan, tidak sedikit pula penelitian yang telah mengungkapkan bahwasanya meminum kopi sampai dengan 3 gelas bahkan lebih dari 3 gelas dalam seharinya akan memiliki manfaat kesehatan bagi peminumnya.

Berikut Ini Akan Kami Jelaskan Macam Macam Manfaat Dari Kopi Itu Sendiri

  1. Kopi mencegah penyakit batu empedu
  2. Kopi dapat mencegah depresi
    Perempuan yang minum dua sampai tiga cangkir kopi sehari 15 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami depresi, dan mereka yang minum empat cangkir memiliki resiko 20 persen lebih rendah.
  3. Kopi dapat meningkatan memori. Kopi dapat membantu meningkatkan memori ingatan, baik itu memori jangka panjang maupun jangka pendek.
  4. Kopi mengurangi resiko diabetes, Studi menunjukkan bahwa peminum kopi lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan diabetes tipe 2.
  5. Kopi menurunkan resiko kanker
    Konsumsi kopi telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara, endometrium, prostat dan kanker hati, dan mereka yang terkait dengan obesitas, estrogen dan insulin.
  6. Kopi meningkatkan metabolisme tubuh
    Kopi dapat membantu Anda mempertahankan atau bahkan dapat membantu menurunkan berat badan anda
  7. Kopi menurunkan resiko penyakit Parkinson
  8. Kopi mengandung antioksidan tinggi
  9. Kopi meningkatkan kinerja dan performa
    Kopi – dan kafein di dalamnya – telah ditunjukkan dalam beberapa studi dapat meningkatkan daya tahan dan kinerja jangka pendek.
  10. Kopi dapat mencegah encok

Resep Kopi Tahlil

Minuman kopi tahlil enak ini adalah minuman khas dari kota pekalongan serta sudah menjadi tradisi di masyarakat pekalongan. Kopi Tahlil adalah minuman nikmat, penambah semangat, dan perekat persaudaraan antar masyarakat pekalongan. Pembahasan news artikel mengenai kopi tahil akan dibahas tuntas dibawah ini.

Asal usul mulanya kopi tahlil yaitu ketika minuman segar khas Pekalongan ini disajikan ketika orang-orang Pekalongan sedang mengadakan acara tahlilan di rumah. Kopi Tahlil merupakan akulturasi budaya arab di wilayah Pekalongan.

Karena warga di wilaya Pekalongan terdiri dari berbagai keturunan, yang terbesar adalah jawa serta arab. Makanya tidak aneh jika kita melihat banyak wajah-wajah arabian di daerah Pekalongan. Akulturasi itu juga membawa kebiasaan-kebiasaan agamis seperti acara tahlilan. Kopi tahlil Pak Usman adalah salah satu yang terkenal di Pekalongan.

Kopi Tahlil adalah minuman yang awalnya dipakai untuk suguhan orang di acara dunia tahlilan atau saat peringatan orang meninggal kalau orang Islam. Lambat laun kopi tahlil menjadi bisnis kuliner di kota Pekalongan.

Kopi ini bukan sembarang kopi, terdapat bahan rempah-rempah yang di racik dan disedu dalam kopi. Biasanya disajikan bersama dengan aneka cemilan serta aneka kue basah khas Pekalongan.

News Kopi tahlil biasanya disantap dengan makanan pendamping lainnya, seperti tempe mendoan, kacang goreng atau ketan kinco. Harganya sangat terjangkau, hanya dengan uang Rp 2.000,- atau sampai dengan Rp 3.000,- (pakai susu kental manis), kita bisa menikmati hangatnya Kopi Tahlil pas mantap di malam hari, apalagi sambil nongkrong serta berdisuksi bersama tema-teman forum.

Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi serta variasi olahan resepi kopi tahlil sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah serta praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka kopi.

Bahan Bahan Resep Kopi Rempah

  • 3 liter air
  • 20 butir cengkih
  • 10 cm jahe
  • 10 cm kayu manis
  • 9 butir kapulaga
  • 7 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/2 butir pala
  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 100 gram kopi bubuk

Langkah Langkah

  1. Rebus semua bahan, kecuali gula merah dan juga kopi bubuk, hingga mendidih. Kecilkan api, masak selama 2 jam.
  2. Masukkan gula merah, masak hingga gula larut. Angkat. Masukkan kopi hitam bubuk, aduk rata.
  3. Sajikan panas untuk 6 gelas.

Baca Juga:Jenis Biji Kopi di Indonesia dan Biji Kopi Lain Yang Unik

Cara Membuat Kopi Rempah Madu Arab

Cara membuat bubuk kopi rempah. Satu lagi resep minuman kopi enak segar tradisional yang dipersembahkan untuk Coffee Lover di Indonesia dimana berada, bahkan sampai ke tingkat International mancanegara, Bosan dengan rasa kopi sederhana yang begitu-begitu saja, seperti kopi hitam, kopi susu, apalagi dengan kopi cita rasa Italia

Sekarang kita coba hadirkan racikan kopi herbal tradisional dengan rempah-rempah pilihan kemudian diberi sentuhan modern, sehingga terciptalah minuman kopi segar ini yang memiliki khasiat dan penuh manfaat untuk badan dan menyehatkan dan menghangatkan tubuh manusia.

Cara Membuat ika dilihat dari bahan yang dihadirkan ramuan kopi ini mirip sekali dengan kopi arab yang memakai rempah-rempah sebagai bahan tambahanya, bedanya terletak di bahan madu. Kopi rempah ini menggunakan madu asli sebagai pemanisnya, sehingga tidak menggunakan gula sebagai pemanis sehingga cocok untuk penderita penyakit diabetes yang sedang diet gula tapi masih ingin menikmati secangkir kopi panas atau kopi hangat berkhasiat dan bermanfaat. Kopi nya dapat sehat nya dapat.

Bahan-Bahan

  • 2 sendok makan kopi bubuk
  • 2 sendok makan madu original atau boleh pake madu Arab
  • 1 sendok makan pala bubuk
  • satu sendok makan kapulaga bubuk
  • sdt kayu manis bubuk
  • 4 buah cengkeh
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 750 ml air

Hiasan Hiasan

  • Whipped cream sesuai selera
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • Daun mint

Langkah-Langkah

  1. Campur kopi bubuk, kayu manis., kapulaga bubuk, serta pala bubuk
  2. Aduk rata, akan lebih baik bila dimasukkan mesin penggiling kopi.
  3. Rebus air hingga mendidih, masukkan cengkeh, jahe, dan serai.
  4. Rebus selama 3 menit, kecilkan api, kemudian masukkan campuran kopi,
  5. biarkan sejenak, jaga jangan sampai air mendidih. Angkat dan saring. 3. Sajikan di dalam cangkir, tuang 1 sdm madu biar dengan whippep cream,
  6. taburi pala bubuk serta kayu manis bubuk dan dan daun mint.
  7. Sajikan segera selagi panas untuk 2 porsi

Resep Kopi Rempah

Bahan-Bahan Resep Kopi Rempah

  • 2 sdm kopi bubuk
  • 50 gram jahe, parut dan peras
  • 2 sdm gula pasir
  • ¼ sdt merica hitam butiran
  • 3 buah cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • 2 buah cabai jawa
  • 500 ml air

Langkah-Langkah

  1. Rebus air dengan cengkih, kayu manis, merica hitam, dan cabai jawa yang sudah disangrai hingga mendidih dan keluar aroma.
  2. Masukkan kopi serta gula, didihkan kembali kurang lebih 3 menit, angkat kemudian saring.
  3. Masukkan air perasan jahe. Aduk rata.
  4. Hidangkan hangat.

 

× Whatsapp Kami!