6 Resep Nasi Goreng Kampung Sederhana Rasa Hotel Bintang Lima

Kini terdapat banyak sekali varian nasi goreng yang tersebar di seluruh penjuru Indonesia. Di antara sekian banyak varian nasi goreng, ada salah satu varian nasi goreng yang mungkin sering anda dengar namanya di restoran, yakni nasi goreng kampung.

Sebenarnya tidak ada perbedaan yang signifikan antara nasi goreng kampung dengan nasi goreng lainnya, namun nasi goreng kampung biasanya dimasak bersama lauk pauk yang lengkap alias tidak polos.

Resep nasi goreng kampung menggunakan bumbu-bumbu khas Indonesia sehingga dinamakan ‘kampung’ atau yang identik dengan tradisional. Tanpa perlu berlama-lama lagi, ini dia resep nasi goreng kampung beserta cara membuat nasi goreng kampungnya.

1. Resep Nasi Goreng Kampung dengan Pete

Bahan-Bahan

  • 2 buah cabe kriting
  • 1 piring nasi
  • 6 buah pete
  • 4 helai sawi bisa juga pakai kacang panjang
  • 2 siung bawang putih
  • Penyedap secukupnya /Royco
  • 2 siung bawang merah
  • secukupnya Minum goreng
  • 1 butir telur

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung dengan Pete

  1. Siapkan semua bahan cuci, potong sawi ulek bawang putih, iris bawang merah, cabe dan pete
  2. Nyalakan kompor goreng mata sapi telur angkat.
  3. Selanjutnya Nyalakan kompor masuk minyak goreng secukupnya masukkan ulekan bawang putih aduk rata masukkan irisan bawang merah aduk rata, masukkan irisan cabe, pete, sawi aduk rata dan masukkan nasi aduk rata masukkan penyedap aduk rata koreksi rasa.
  4. Jika semua sudah tercampur rata dan rasa sudah sesuai nasi goreng siap di sajikan selamat mencoba

2. Resep Nasi Goreng Kampung Istimewa

resep nasi goreng kampung

Bahan-Bahan

  • Nasi putih 600 gr
  • Telur ayam 2 butir
  • Baso sapi, Potong-potong 4 butir.
  • Tomat, Iris tipis 1 buah.
  • Kecap manis Bango 1 sdm
  • Blue Band  2 sdm
  • Royco sapi 1 bungkus
  • Cabe merah keriting (tambahkan cabe rawit jika suka lebih pedis)
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Terasi 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Bawang merah goreng Untuk pelengkap secukupnya
  • Timun1 Buah. Iris. Untuk pelengkap secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Istimewa

  1. Uleg bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, dan garam hingga halus.
  2. Tumis bumbu halus dengan Blue Band hingga harum. Tambahkan bakso, telur, dan tomat, aduk cepat dan masak hingga telur berbulir.
  3. Selanjutnya masukkan nasi putih, kecap manis Bango, Royco, aduk hingga rata dan bumbu meresap.
  4. Angkat, sajikan segera bersama pelengkapnya.

3. Resep Nasi Goreng Kampung Ikan Teri

resep nasi goreng

Bahan-Bahan:

  • 150 gram nasi putih atau sepiring nasi
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 5 butir bawang merah, diiris
  • cabai merah 1 buah, diiris
  • daging sapi, diiris
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • daun bawang, diiris
  • cabai rawit iris
  • 1 sdt kecap manis
  • margarin
  • garam dan merica secukupnya

Bahan-Bahan Pelengkap (Optional)

  • acar bening
  • ikan goreng
  • telur dadar iris
  • sambal terasi
  • daun kemangi

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Ikan Teri

  1. Langkah pertama untuk membuat nasi goreng kampung ini adalah memanaskan margarin di atas wajan. Setelah meleleh dan panas, masukkan bawang putih, bawang merah serta cabai merah. Tumis ketiga bahan hingga tercium harum.
  2. Setelah itu, masukkan daging sapi, kemudian aduk terus hingga daging berubah warna.
  3. Berikutnya, masukkan terasi, lalu aduk dan sisihkan di bagian tepi wajan.
  4. Masih pada wajan yang sama, masukkan telur dan aduk hingga telur matang.
  5. Masukkan nasi putih, daun bawang, cabai rawit, kemudian aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Selanjutnya, masukkan kecap, garam serta merica secukupnya. Aduk terus hingga nasi goreng tercampur dengan merata
  7. Setelah nasi matang dan rasanya sudah sempurna (coba dulu sebelum diangkat, jika belum sedap tambahkan garam), angkat dan sajikan panas-panas bersama bahan pelengkap!

4. Resep Nasi Goreng Kampung Telur Mata Sapi

resep nasi goreng

Bahan-Bahan

  • Bahan:
  • 500 gr Nasi
  • 2 butir Telur
  • 100 gr ayam, potong dadu
  • 3 siung Bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • 1 batang Daun bawang, iris
  • 3 sdm Kecap manis
  • 1 sdm Kecap asin
  • Garam seperlunya
  • Lada seperlunya
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • Bahan pelengkap :
  • Bawang goreng
  • Kerupuk

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Telur Mata Sapi

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum kemudian masukan potongan ayam. Masak hingga ayam matang
  3. Tambahkan telur. Aduk rata
  4. Setelah bumbu merata dengan telur,  masukan nasi aduk hingga nasi berubah warna
  5. Tambahkan kecap asin, kecap manis dan bumbu dengan garam dan lada. Aduk rata. Setelah tercampur rata masukan daun bawang
  6. Sajikan

5. Resep Nasi Goreng Kampung Sederhana Tapi Istimewa

Resep Nasi Goreng Kampung

Bahan Utama

  • 1 piring nasi putih pera
  • 1 butir telur ayam atau bebek
  • Kol atau kubis iris halus
  • Cabe merah keriting iris serong
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Timun 1 iris
  • Tomat merah 1 iris
  • Baso ayam atau sapi potong-potong
  • Minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  •  ½ sdt terasi
  •  Sedikit tomat merah
  • 2 Cabe rawit merah (dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera)

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Sederhana Tapi Istimewa

  1. Proses pertama ialah membuat telur mata sapi terlebih dahulu, panaskan minyak kemudian goreng telur dan jangan lupa taburkan garam diatasnya. Setelah matang angkat dan sisihkan.
  2. Setelah bumbu halus tadi siap masih menggunakan wajan yang sama, panaskan minyak kemudian tumis bumbu. Dilanjutkan dengan menumis terlebih dahulu kembang kol, cabe yang telah diiris halus bersama bakso, tunggu hingga sayur sedikit layu kemudian baru masukkan nasi.
  3. Sembari diaduk-aduk tambahkan garam, penyedap rasa serta kecap lalu aduk kembali hingga merata dan cek rasa. Setelah pas matikan api kemudian saatnya penyajian.
  4. Siapkan piring masukkan nasi goreng, tambahkan telur mata sapi, timun dan tomat iris diatasnya. Jangan lupa taburkan bawang merah goreng untuk menambah cira rasanya.

6. Resep Nasi Goreng Kampung dengan Nanas

nasi goreng

Bahan- Bahan

  • 2 mangkok besar nasi.
  • Suwiran ayam goreng secukupnya.
  • 6 butir baso sapi, potong menurut selera.
  • Udang yang sudah matang, secukupnya. *dapat diabaikan kalau lagi gak ada udang*
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 butir bawang bombay, potong kotak kecil-kecil.
  • 2 sdm nanas yang sudah dicincang kasar.
  • 1 lembar kol, iris halus.
  • ¼ batang wortel, iris bentuk korek api
  • 1 buah cabe merah, iris serong.
  • 3 butir telur.
  • 2 sdm bawang goreng untuk taburan.

Bumbu yang Dihaluskan

  • 5 buah bawang merah.
  • 2 siung bawang  putih.
  • 2 buah cabe merah (kalau ingin pedas, boleh ditambahkan).
  • 1 buah tomat merah.

Bumbu Lainnya

  • Garam, secukupnya.
  • 1 sdm kecap manis.
  • 1 sdm kecap asin.
  • ½ sdm saus tirem.
  • 1 sdm saus tomat.
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung dengan Nanas

  • Bikin dulu orak-arik telur, lalu sisihkan.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak secukupnya, sampai benar-benar hilang langunya.
  • Masukkan cabe merah yang dipotong serong. Tumis hingga agak matang.
  • Masukkan semua kecap. Aduk rata hingga agak mengering, lalu masukkan bawang bombay cincang. Masak sebentar saja.
  • Masukkan ayam suwir, udang, baso, orak-arik telor, daun bawang, kol, wortel dan nanas. Masak hingga semua bahan matang.
  • Masukkan nasi. Aduk, hingga semua bahan tercampur rata, dengan api besar.
  • Cicipi. Jika kurang garam, tambahkan; dan jika suka penyedap makanan, tambahkan. *saya sih gak pake….*
  • Sajikan panas-panas, dengan dilengkapi taburan bawang goreng.

Sangat mudah dipraktekkan bukan resep nasi goreng kampung tersebut? Agar hasilnya seperti nasi goreng yang dijual ada kunci-kunci khusus yang harus diperhatikan.

Pertama ialah memperhatikan masalah beras. Anda harus mengetahui macam-macam beras agar memperoleh nasi pulen. Yang kedua nasi, pilihlah nasi yang pera dan sudah dingin. Resep rahasia nasi goreng istimewa menggunakan nasi panas atau hangat membuat tekstur nasi akan menggumpal dan tidak pera.

Kedua pada saat menumis bumbu harus ditumis hingga matang sempurna, ciri khas bumbu matang sempurna ialah tercium aroma wanginya. Selanjutnya ketika menambahkan kecap sebaiknya api dikecilkan agar nasi tidak berubah menjadi intip. Itulah tadi resep nasi goreng kampung yang mudah dan lezat. Selamat mencoba.

× Whatsapp Kami!