Resep Steak Daging Rumahan Enak Dan Tanpa Ribet

Hallo semua! Pada artikel ini saya akan membagikan berbagai macam resep yaitu resep steak daging yang pasti dijamin enak dan bisa dibuat dirumah tanpa ribet. Selain lebih murah , steak daging yang dibuat sendiri dirumah tentunya tidak kalah enak ditambah juga dengan porsi yang lebih puas. Resep steak daging ini bisa kalian ikuti dengan mudah.

STEAK DAGING

cara membuat steak

Steak adalah hidangan makanan dengan berbahan dasar daging. Untuk dagingnya sendiri bisa dengan daging apa saja. Steak biasa dijumpai di berbagai restoran dan bisa dikatakan peminatnya cukup banyak untuk makanan ini. Steak direstoran juga dijual dengan harga yang lumayan mahal apa lagi restoran di hotel-hotel mewah.

Untuk mengolah dan membuat resep daging  ini menggunakan beberapa metode atau teknik, seperti di goreng, di bakar, dan di panggang, dan pastinya menggunakan semua tekniknya tetap terasa enak. Seperti di Amerika steak sering sekali dihidangkan dengan metode dipanggang, namun beda lagi seperti di Yunani steak biasa dimasak dengan metode dibakar.

Nah, dari pada harus datang ke restoran lebih baik dibuat sendiri dirumah, selain harganya lebih murah, rasanya juga sudah pasti lebih enak dan sesuai dengan selera. Berikut ini resep steak daging ini yang bisa kalian contoh untuk di buat dirumah pastinya tanpa ribet!

1. Beef Steak

Berikut ini resep steak daging beef steak yang bisa kalian contoh.

Bahan Beef Steak :

– 200 gr daging sapi
– Baby potatoes
– Wortel
– Buncis
– Butter untuk memanggang

Bahan Untuk Marinate :

– 3 sdm minyak goreng
– 2 sdt kecap asin
– 3 sdm saus tiram
– 1/4 sdt soda kue
– Garam merica secukupnya
– Taburan thyme secukupnya

Bahan Untuk Saus :

– 1/2 buah bawang bombai, cincang
– 2 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
– 1 gelas air
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdt saus inggris
– 1 sdm tepung maizena
– 2 sdm gula palm
– Garam merica secukupnya
– Jamur shitake
– Sedikit butter untuk menumis

Cara Membuat Beef Steak :

  1. Pertama, lumuri daging terlebih dahulu dengan bumbu marinate hingga semua daging merata, pastikan semua permukaan daging terbumbui, lalu simpan di kulkas kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Kemudian, sambil menunggu daging meresap, bisa sambil membuat saus dan rebusan sayur untuk pelengkapnya.
  3. Kemudian, untuk saus, tumis dulu bawang bombai dengan sedikit butter sampai harum, lalu masukkan semua campuran bahan sauce kecuali maizena, aduk rata, masukkan jamur yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam merica secukupnya, tambahkan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air, masak hingga mengenta.
  4. Panaskan di wajan dengan sedikit butter, panggang daging yang sudah di marinate, sebisa mungkin jangan di bolak balik, cukup satu kali balik aja, boleh sambil ditambahkan olesan sisa bumbu marinate, panggang sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

2. BBQ Steak

Berikut ini resep steak daging BBQ steak yang bisa kalian contoh.

Bahan – Bahan BBQ Steak :

– 2 potong rib eye steak
– 1 buah wortel, potong dadu
– 5 buah buncis, potong
– 1 buah jagung manis, sisir
– 1/4 sdt lada hitam
– Garam secukupnya
– 2 sdm saus BBQ
– 2 sdm margarin
– 200 gram kentang, kukus, haluskan
– 75 gram keju, parut

Cara Membuat BBQ Steak :

  1. Pertama, tusuk daging menggunakan garpu, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus BBQ secara merata, diamkan semalaman di kulkas.
  2. Lalu, rebus wortel dan jagung hingga setengah matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang, sisihkan
  3. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata, dan sisihkan.
  4. Panaskan dahulu teflon lalu beri margarin lalu panggang daging masing-masing sisi 5 menit, atau tergantung kematangan masing-masing. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie.

3. Steak Ayam Saus Mayonaise

Berikut ini resep steak ayam saus mayonaise yang bisa kalian contoh.

Bahan – Bahan Steak Ayam Saus Mayonaise :

– 2 potong fillet dada ayam
– 1 sdt mustard
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
– 2 sdm margarin
– Saus mayonaise
– 3 sdm mayonaise
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt kecap inggris
– 1/4 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
– 200 ml air kaldu ayam
– 1 sdm tepung maizena, 
– 1 sdt daun peterselly cincang
– 1 sdt keju cheddar parut

Bahan Pelengkap :

Mixed vegetables (sayuran beku)

Cara Membuat Steak Ayam Saus Mayonaise :

  1. Pertama, lebarkan dahulu fillet-an dada ayam, kemudian beri mustard, garam, dan merica hitam
  2. Lalu di diamkan selama 20 menitan.
  3. Selanjutnya, panaskan wajan untuk steak, beri satu sendok makan margarin. Masak fillet ayam sampai matang di kedua sisinya. Dan angkat lalu sisihkan.
  4. Kemudian, di wajan yang sama, panaskan mayonaise, garam, kecap inggris, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu ayam. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai kental. Angkat.
  5. Terakhir, siramkan saus ke atas steak, taburkan daun peterselly cincang dan keju parut. 

4. Steak Ayam Saus Jamur 

Berikut ini resep steak ayam saus jamur yang bisa kalian contoh.

Bahan – Bahan Steak Ayam Saus Jamur :

– 2 potong fillet ayam
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
– 2 sdm margarin
– 1/2 butir bawang bombay, cincang
– 2 sdm tepung terigu
– 150 ml air kaldu ayam
– 100 gram jamur kancing kalengan, iris-iris
– 50 ml krim

Cara Membuat Steak Ayam Saus Jamur :

  1. Pertama, lebarkan fillet-an ayam, kemudian daging di potong menggunakan Pemotong Tulang Dan Daging Beku. Lalu taburi garam dan merica hitam.
  2. Panaskan margarin, masak fillet ayam sampai kedua sisinya kuning kecokelatan. Angkat
  3. Masukkan bawang bombai ke dalam wajan. Tambahkan tepung terigu, kemudian aduk sampai kecokelatan. Beri air kaldu dan jamur kancing. Aduk rata. Masak sampai mendidih, beri krim. Aduk sampai mendidih, angkat
  4. Siramkan saus ke atas ayam. Lalu sajikan bisa juga disandingkan dengan minuman jus jeruk yang segar.

5. Crispy Beef Steak

Berikut ini resep crispy beef steak yang bisa kalian contoh.

Bahan – Bahan Crispy Beef Steak :

Daging sapi yang lebar (sudah di iris tipis dan pukul-pukul)

Bahan Marinate Daging :

– 1 sdt merica bubuk
– Saus tiram, masukan di dalam kulkas kurang lebih 30 menit

Bahan Tepung:

– 1 butir telur, kocok lepas
– 5 sdm tepung bumbu serbaguna
– 1 sdm tepung maizena

Bahan Untuk Saus:

– Margarin
– 1/2 buah bawang bombai, diiris
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Air secukupnya
– Saus tomat
– Saus tiram
– Kecap manis
– Garam, gula dan merica secukupnya
– 1 sdm maizena, larutkan

Cara Membuat Crispy Beef Steak :

  1. Pertama, rendam terlebih dahulu daging sapi yang sudah dipukul-pukul ke dalam bumbu, lalu diamkan di kulkas kurang lebih 30 menit.
  2. Kemudian keluarkan daging dari kulkas, masukkan ke dalam tepung, lalu celupkan pada kocokan telur, dan lumuri dengan tepung lagi sambil dicubit-cubit, setelah itu di goreng dalam minyak panas.

Cara Membuat Saus :

  1. Pertama, lelehkan margarin terlebih dahulu, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, dan masukkan air secukupnya.
  2. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, gula dan merica secukupnya, tunggu sampai mendidih, lalu jangan lupa untuk dicoba rasanya.
  3. Kemudian tambahkan larutan maizena, aduk cepat sampai rata/sampai kekentalan yang diinginkan.

Cara Penyajian :

– Siram steak dengan brown saus, tambahkan saus sambal/saus tomat sesuai dengan selera
– Sajikan dengan sayur rebusan seperti wortel, brokoli, dan kentang goreng.

6. Steak Dengan Smoked Cheese Sauce

Berikut ini resep steak dengan smoked cheese sauce yang bisa kalian contoh.

Bahan Steak Dengan Smoked Cheese Sauce :

– 750 gr has dalam
– 1 sdt bawang putih haluskan
– 1 sdt lada hitam geprak
– 1 sdt kaldu jamur bubuk
– 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
– 1 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap inggris
– 3 sdm mentega tawar leleh

Bahan Untuk Saus :

– 2 sdm mentega tawar
– 2 siung bawang putih cincang
– 150 gr jamur segar champignon iris tipis
– 1/2 sdm terigu
– 300 ml susu cair
– 7 lembar keju asap potong-potong
– 1/2 st kaldu bubuk sapi
– 1 st lada hitam geprak
– 100 ml krim masak

Bahan Untuk Pelengkap :

– Tumis wortel, buncis dan jagung
– French fries

Cara Membuat Steak Dengan Smoked Cheese Sauce :

  1. Pertama, campur dan aduk jadi satu semua bumbu-bumbu, lalu sisihkan.
  2. Potong daging menjadi 4 bagian, memarkan, lumuri dengan bumbu, simpan di kulkas kurang lebih 3 jam.
  3. Lalu, panggang daging masing-masing sisi 4 menit, sambil dioles sisa bumbu agar tidak kering.
  4. Untuk saus, tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, masukkan jamur, tumis sampai layu.
  5. Masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu cair sedikit-sedikit, aduk sampai licin, masukkan keju asap, kaldu bubuk dan lada hitam, aduk sampai keju larut, masukkan krim masak, aduk rata sampai mendidih, angkat.
  6. Terakhir, sajikan steak dengan saus dan pelengkapnya.

7. Chicken Steak Dengan Creamy Potato Cheese Sauce

Berikut ini resep chicken steak dengan creamy potato cheese sauce yang bisa kalian contoh.

Bahan Chicken Steak Dengan Creamy Potato Cheese Sauce :

– 150 gr dada ayam tanpa tulang
– Garam dan lada hitam bubuk secukupnya untuk marinasi

Bahan Untuk Saus :

– 1 buah kentang ukuran sedang
– 100 ml fresh milk
– 35 gr keju cheddar
– 1/2 sdt garam
– Secukupnya oregano
– Secukupnya bubuk lada hitam
– 1 sdm evoo

Cara membuat Chicken Steak Dengan Creamy Potato Cheese Sauce :

  1. Pertama, bersihkan ayam, lalu taburi garam dan bubuk lada hitam di kedua sisinya secara merata. Masukkan ke dalam kulkas dan sisihkan.
  2. Siapkan bahan-bahan untuk membuat sausnya, yang pertamakupas kentang, lalu potong kasar kemudian rebus sampai matang
  3. Hancurkan kentang dengan garpu atau cobek
  4. Panaskan evoo dalam wajan, masukkan fresh milk, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan keju
  5. Masukkan garam, lada hitam dan oregano. jangan lupa cicipi untuk rasanya
  6. Terakhir masukkan kentang, aduk-aduk hingga tercampur rata. Tunggu beberapa saat sampai meletup-letup, matikan kompor. Sisihkan
  7. Panaskan grill pan, setelah panas merata, panggang ayam dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Cukup dibalik satu kali saja. Jadi pastikan bagian bawahnya sudah benar-benar matang
  8. Sajikan dengan saus kentang.

8. Beef Blackpepper Crispy Steak

Berikut ini resep beef blackpepper crispy steak yang bisa kalian contoh.

Bahan – Bahan Beef Blackpepper Crispy Steak :

300 gr daging has dalam
Marinasi Daging
3 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdt saus tiram
50 cc kaldu daging
Tepung Krispi
200 gr tepung terigu
100 gr tepung beras
50 gr tepung maizena
1 sachet penyedap rasa
2 buah telur ayam

Bumbu Untuk Pelengkap :

– buah wortel kupas potong memanjang
– kentang kupas potong melintang
– Buncis potong menyesuaikan
– Selada

Bumbu Saus Blackpepper :

– 300 cc kaldu daging
– 1 buah bawang bombay
– 1 sachet saus lada hitam
– 3 sendok saus tomat
– 1 sdt tepung maizena
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– 1 sdt Margarin untuk menumis

Cara Membuat Beef Blackpepper Crispy Steak :

  1. Pertama, rebus daging has dalam hingga empuk kemudian sisihkan kaldunya.
  2. Potong tipis-tipis sekitar 1/2 cm lalu pipihkan. Karena tidak punya alatnya saya pakai ulekan dengan alas parutan kelapa.
  3. Haluskan bawang putih kemudian masukkan ke dalam daging, tambahkan merica bubuk, garam, saus tiram, dan kaldu daging. Campur dan diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas.
  4. Sembari menunggu buat sausnya. Potong melintang bawang bombay kemudian tumis dengan margarin.
  5. Masukkan saus lada hitam saus tomat, aduk sebentar kemudian tambahkan kaldu daging. Tambahkan gula dan garam serta cicipi rasanya.
  6. Lalu spabila dirasa sudah pas larutkan maizena dengan sedikit air kemudian tuangkan dalam wajan untuk mengentalkan saus. Diamkan hingga mendidih dan matang.
  7. Ambil daging yang sudah di marinasi, campurkan ketiga jenis tepung serta kocok 2 butir telur untuk celupan.
  8. Letakkan daging ke tepung kemudian ke telur dan ke tepung lagi. Tepuk-tepuk hingga rata dan lakukan satu persatu.
  9. Goreng ke dalam minyak dengan api sedang agar matang merata kemudian tiriskan.
  10. Siapkan sayur pelengkap yang telah direbus (untuk kentang saya goreng).
  11. Lakukan steak siap dihidangkan.

9. Beef Steak Dengan Rica Sauce

Berikut ini resep steak daging beef steak dengan rica sauce yang bisa kalian contoh.

Bahan – Bahan Beef Steak Dengan Rica Sauce :

– 100 gr Daging sapi
– 1/4 sdt baking powder
– 1 cm nanas
– Secukupnya Lada, Garam
– 1/4 kg Minyak goreng
– 4 sdm margarine

Bahan Untuk Saus :

– 3 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 1 ruas jahe
– 2 ruas kunyit
– 3 butir kemiri
– 3 cabai merah besar
– 2 cabai rawit
– 1/2 gelas Air
– 1/4 gelas air yg dicampur maizena

Bahan Untuk Sayur :

– 1 buah wortel
– 5 buncis
– 1 buah kentang
– 1/4 buah bawang bombay

Cara Membuat Beef Steak Dengan Rica Sauce :

  1. Pertama, dagingnya jangan dicuci terlebih dahulu, supaya tetap berwarna merah dan segar. Fungsi baking powder dan nanas untuk mengempukkan daging.
  2. Lalu fillet daging sapi jangan terlalu tebal kemudian tusuk menggunakan garpu, beri lada dan garam, kemudian masukkan nanas yg sudah dipotong kecil kecil, dan masukkan baking powder. Simpan dalam kulkas.
  3. Selama daging di marinade (dibumbuhi), siapkan bahan sayur, potong potong sesuai selera.
  4. Setelah selesai potong sayuran, siapkan bahan sauce, cuci bersih semua, kemudian haluskan semua bahan sauce.
  5. Siapkan wajan, beri minyak goreng, tumis bahan yg sudah dihaluskan, tumis dg api kecil hingga matang, beri air dan masukkan lada garam gula pasir.
  6. Setelah mendidih dan rasa pas, matikan api dan saring, setelah disaring, masukkan ke wajan lagi, setelah mendidih berikan air yg sudah dicampur maizena, masak hingga mengental.
  7. Siapkan panci beri air dan garam sejumput, rebus sayur mulai dari wortel, setelah wortel seperempat matang, masukkan buncis, rebus hingga buncis setengah matang dan wortel setengah matang. Masukkan ke air es supaya proses pemasakan berhenti dan warna sayur terlihat bagus.
  8. Siapkan wajan, beri minyak, masukkan bombay tumis sayuran 1mnt, beri garam dan lada.
  9. Potong potong kentang seperti french fries, rendam dalam air garam, kemudian goreng hingga golden brown.
  10. Siapkan daging, siapkan teflon beri minyak goreng dan sedikit margarine, panaskan.
  11. Masukkan daging, grill satu sisi terlebih dahulu hingga berubah warna, kemudian di balik.
  12. Steak siap dihidangkan.

Nah, Bagaimana mudahkan? Semoga resep steak daging ini bermanfaat dan selamat mencoba dirumah!

× Whatsapp Kami!